牛！生物絮团+三段式养殖，一年4造虾，他找到养虾成本低，利润高的秘诀
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文/ 水产前沿 李钒
现在的养虾业者仍在努力寻找高效的虾养殖解决方案，但越南的虾农Le Minh Chinh似乎已经找到养殖低成本、高利润的秘密。
根据Chinh的说法，生物絮团主要是利用异养型微生物形成稳定的菌相调节水质。而半生物絮团技术则是利用菌相和藻相相结合从而形成稳定的水环境。两个方式都可以为养殖动物提供一定的营养食物来源，抑制病原微生物的发展，从而控制疾病，虾也可以得到迅速的生长。
Chinh（右）放养越南越澳公司的虾苗，采用三段式养殖，养成期30天就达到50尾/公斤
为了应用生物絮团养殖技术，Chinh还投资建起了帆布池，结合自动虹吸系统、曝气系统、自动投料机和发电机，组成为标粗池系统。在养虾方面，对废物收集系统和补偿水处理系统的投资至关重要。因此，Chinh的45亩池塘，废物收集池和水处理池的面积就占到了总面积的一半。
除了水处理系统，Chinh还使用益生菌与糖蜜混合物发酵后在养殖阶段使用，最主要是在标粗池中的生物絮团中定期添加使用，而标粗池中形成生物絮团后也可在换水后排到二级养成池中。给水非常重要，它是养虾失败的决定因素之一，因此应小心处理。首先，海水经过水泵先进入过滤灌，然后进入沉淀池，在这里，每1000方水体用40斤的漂白粉消毒，72个小时后，蓄水池的水方可用于标粗池或养成池。
Chinh（右）正在测量虾的大小
Chinh通过研究生物絮团养殖技术，他逐渐形成了更适合自己的生物絮团和半生物絮团养殖技术。从2014年到现在，他已经逐步实现了稳定的养殖，而且他也非常乐于传授他的经验和技术，数百名虾农接受了他的专业培训和技术复制后，也取得了成功。
Chinh还说，关于虾苗，一定要选择一个信誉良好优质供应商。因此他选择了越南最大的虾苗供应商越澳集团，优质、生长速度快是他选择虾苗的标准。一般情况下，他的虾都会养到17头左右的大规格虾再出售。“多亏了优质的虾苗，我养出大规格虾并卖出了高价格，活虾价格达到22万越南盾/公斤。” Chinh分享道。同时，他也从信誉良好的品牌商中购买饲料，当虾养殖超过20天时，他就开始使用自动投喂机投料。
通过这个模式，Chinh一年可以养4造虾，而且不受天气影响，即使雨季也可以有效降低风险。然而，为了提高效率，Chinh还应用了“三段式”养殖法。
第一阶段，采用生物絮团养殖。池子为由帆布搭建的圆形池，上方有遮阳网，直径12-15米，高1.2米，含有约150立方米的水，可投放70-100万尾虾苗。
第二阶段，当虾苗在第一阶段标粗20天左右后，可将虾苗移至外塘，密度为500尾/m2。该阶段采用半生物絮团养殖法，在这里，虾苗再继续养殖30天左右，达到100头规格时，可以转移到最后的养成池。
第三阶段，虾苗投放密度比第二阶段减少到一半，密度为200-250尾/ m2，直到达到所需大小，然后收获。
Chinh带领客人参观他的养虾场
“由于半生物絮团技术的应用，结合‘三段式’养殖，我的养虾效益是很高的，而且降低了电力成本、饲料成本以及提高了虾苗的成活率。整个养殖周期80-90天就可以达到25头的规格。” Chinh自信地说到。
Chinh一共有10个养殖成池，平均每个1600平方米，每造可收获4-5吨虾。因此，一年4造虾，每年共可收获150-160吨虾。平均售价为14万越南盾/公斤，扣除各种成本后，利润达到100%。多年来，使用这个模式，对于虾农来说养殖的效益非常高。
Chinh的养虾场中标苗池
根据Chinh的说法，2019年初投苗到现在，养殖非常顺利，目前5个虾塘已收获20吨虾，其余5个池塘将陆续收获，他估计产量约为30吨。等这造虾完成，他还打算继续投资10亿越南盾，将他的养殖虾规模再扩大15亩。
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