最高75元/斤,斑节虾量少价高,高邮罗虾开门红,45头虾超1元/尾
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高邮罗虾52元/斤,斑节虾大规格超70元高价让人馋
文/ 水产前沿 何鸿浩
提起虾,人数总是最先想起南美白对虾(凡纳滨对虾)。但事实上,我们可以选择养殖或食用的虾还有很多,例如素有淡水虾王之称的罗氏沼虾(罗虾、沼虾)、肉质紧绷口感爽的斑节对虾(草虾、金刚虾)、味道鲜美的日本对虾(花虾、车虾)、海味十足的中国明对虾(东方虾)等。
诚然,南美白对虾因生长速度快、养殖周期短、亩产量较高、市场认可度高等特点备受广大养殖户青睐,成为了虾产业中的顶梁支柱,但其他虾品种在国内市场仍占有重要地位。不少地区或养殖模式中都能看见这些品种的身影。
虾蟹产业体系首席科学家何建国也曾表示,国内虾产业结构可以更优化,罗氏沼虾、斑节对虾、日本对虾、东方虾等其他虾类的养殖占比可以加大。我们的目光不能只放在南美白对虾,也要关注白虾以外的虾品种。因此,我们开启了多品种虾价行情周报,欢迎各位读者在评论区留下您对市场的看法和报价的建议。
罗氏沼虾(图片来自网络)
罗氏沼虾
江苏高邮和江都、浙江嘉兴和杭州、湖州、广东高要、中山和珠海是传统罗氏沼虾育苗及养殖区。目前,罗氏沼虾的养殖仍以这几三大区域为主,其中高邮地区尤为突出。同时,高邮也因其温棚养殖、锅炉棚养殖的模式特点,比其他地区更早上市。
今年4月底,高邮地区因冷空气突袭导致部分已放水的罗虾冻死或冻死,对当地养殖造成了一定影响,可能会导致罗虾减产。同时,也有部分养殖者避开了不良影响,并顺利养至筛虾阶段。据了解,5月10日高邮已有出虾,成交价格为52元/斤,规格为50头/斤左右。
高邮、江都罗虾刚刚开市,目前规格多为45头/斤,价格约为47元/斤,仅有少量交易。据业内人士估计,今年预计在6月下旬开始大量上市。
浙江地区罗虾仍未达到上市规格。据业内人士估计,当地头批虾在6月初,集中上市期出现在7月中上旬。
珠海地区新一批罗虾未上市,多为上造存塘罗虾,而且供应量较少,虾中抓虾意愿不强烈。
地区 | 规格 (尾/斤) | 价格 (元/斤) | 涨跌幅度 (↗→↘) |
高邮 | 45 | 47-48 | - |
珠海 | 统货 | 55-56 | - |
海口 | 30内 | 50-60 | - |
【注:行情时有波动、价格可能偏差、仅供读者参考】
斑节对虾
斑节对虾产业仍有较大发展空间,目前主要供应酒店和高端市场,市场行情波动较大。此外,不同的销售渠道其价格也有所不同,例如供应本地市场、水车外卖、空运打包和工厂打冰等方式。
海南地区有部分斑节虾上市,该批多为2月份放苗,陆续开始卖虾,但大批量上市还需要些许时间。
漳浦地区斑节虾量少,主要以水车运输活虾供应周边市场,也有部分加工厂在等着收大虾。
地区 | 规格 (尾/斤) | 价格 (元/斤) | 涨跌幅度 (↗→↘) |
海南 | 17(水车) | 70-72 | - |
25(水车) | 58 | - | |
27 | 50-55 | - | |
30-32 | 45 | - | |
33(空运) | 43 | ||
35(打冰) | 37-38 | - | |
漳浦 | 20(水车) | 75 | - |
35(水车) | 52 | - | |
50(水车) | 35 | - |
【注:行情时有波动、价格可能偏差、仅供读者参考】
日本对虾、东方虾
目前,日本对虾养殖主要在广东、辽宁、山东沿海等地。湛江吴川具备一年养两造日本对虾的条件,养殖户一般根据苗种、养殖情况、市场行情来选择养殖策略。去年年末日本对虾市场行情未达到养殖户预期,部分养殖户在冬棚阶段选择改投南美白对虾虾苗,待到6月、7月时再开始养殖日本对虾,预计上市期为12月。辽宁、山东养殖模式相似,都是以海参池套养日本对虾模式为主,受海参养殖影响,多为4月投苗,10月出虾。
东方虾(中国明对虾)养殖多在辽宁东港、连云港赣榆和山东部分区域。其中辽宁东港以海蜇、东方虾套养模式为主,虽然放苗数量少,产量仅有百余斤,但胜在养殖面积大。海蜇、东方虾套养一般在5月初或5月前放苗,10月、11月开始上市,出虾规格一般在10头至20头。
公 告
除了南美白对虾,还有许多美味且独特的虾品种值得我们关注。水产前沿会持续收集和发布全国对虾(罗氏沼虾、斑节对虾、日本对虾、东方虾)的行业新闻、各类资讯以及最新行情信息。
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