50元/斤！还要涨破历史记录？疯狂的鳜鱼疯狂的价格！泰蛙、塘鲺、盲曹也涨涨涨
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涨疯了！鳜鱼暴涨6元/斤最高50元/斤！ 后市还要继续涨？还有很多品种也在涨涨涨
文/ 珠海海龙、 鳜鲈前沿李静、水产前沿吴佳辉
鳜鱼价格持续高位运行了一个月之后，本周又出现了一次暴涨。昨天开始，塘头已经有流通商订50元/斤统货，而最近鳜鱼塘头价开始混乱起来，统货价44-50元/斤不等，看鱼的规格定价。
部分流通商向鳜鲈前沿透露，本轮鳜鱼价格暴涨或是某流通商在故意炒作鱼价，他表示，46元/斤的鳜鱼统货塘头价已让市场销量急剧减少，流通商无利可图，而某流通商利用养殖户卖跌不卖涨的心理，故意少量开高价鱼，希望借机抬高鱼价进而引导养殖户塌定，该流通商即可坐收大笔违约金。
此外，还有流通商表示，鳜鱼塘头统货价格将于近期突破52元/斤，打破鳜鱼塘头历史最高价50元/斤。他的原因是，今年鳜鱼存塘量少，新鱼预计7月底才能上市，这段时间正好青黄不接，虽然流通量少，价格依然可能有上涨空间。
究竟是人为炒作价格为了吃定金？还是鳜鱼严重供不应求的市场表现？不得而知。但养殖户需要注意的是，如果价格是人为炒作，那短期内暴跌的可能就会非常大，如果退订则有可能得不偿失。如果是市场供求关系导致的正常价格上涨，养殖户也需把握好时机，及时出鱼，降低风险。
各地区鳜鱼塘头价与上周对比
省份 | 规格 | 6.27 (元/斤) | 7.4 (元/斤) | 涨幅 |
广东 | 小鱼一到两成 | 43-44 | 48-50 | +6↗ |
中桂两成 小鱼一成 | 42-43 | 46-48 | +5↗ | |
中桂三成 | 41-42 | 44-46 | +4↗ | |
广西 | 标桂 | 42 | 42-43 | +1↗ |
湖北 | 标桂 | 42 | 46 | +4↗ |
统货 | 38-39 | 44 | +6↗ |
随着塘头价的大幅飙升，鳜鱼市场批发价也再创新高，小鱼到市场批发49元/斤，标桂51-53元/斤，批发市场档口零售价格约55元/斤。
广东鳜鱼发到上海批发市场的到货价
规格 | 6.30到货价 （元/斤） | 7.4到货价 （元/斤） | 涨幅 | |
小鱼 | 0.5-0.8斤 | 45-46 | 49 | +4↗ |
标桂 | 0.8-1斤 | 51-52 | 52 | +1↗ |
1.0-1.3斤 | 51-52 | 53 | +2↗ | |
1.3-1.5斤 | 48 | 51 | +3↗ |
饵料鱼
目前旧饵料鱼基本结束了，新饵料鱼供应量越来越充足，塘头价格逐渐下滑，本周跌了0.2-0.4元/斤左右。
各地区饵料鱼塘头价
地区 | 饵料鱼品种 | 6.27 | 7.4 | 涨幅 |
花都 | 旧麦鲮 | 1.5-2 | 1.8 | → |
新麦鲮 | 4 | 3.6-3.9 | -0.4↘ | |
清远 | 旧麦鲮 | 1.5-2 | / | / |
新麦鲮 | 3.9-4 | 3.7-3.8 | -0.2↘ | |
中山 | 旧土鲮 | 3.2-3.3 | / | / |
新麦鲮 | 4 | 4 | → | |
肇庆 | 旧麦鲮 | 1.8 | / | / |
新麦鲮 | 3.8-4.1 | 3.6-3.8 | -0.2↘ | |
顺德 | 旧土鲮 | 3.3 | 3.3 | → |
江门 | 新麦鲮 | 4 | 3.6-4 | -0.4↘ |
三水 | 旧土鲮 | 3.3 | / | / |
新麦鲮 | 4 | 3.6-3.9 | -0.4↘ | |
高明 | 新麦鲮 | 4 | 3.6-3.9 | -0.4↘ |
旧麦鲮 | 1.8 | 1.8 | → |
以上价格及行情分析仅供参考，市场有风险，入市需谨慎。
除了鳜鱼外，目前还有一大波鱼在涨价，本地塘鲺、生鱼、泰蛙、太阳鱼、盲曹、鲮鱼也都在上涨。具体如下：
草鱼：价格持续较低，流通量不大
草鱼种板块，受新鱼上市和高温天运输受阻的影响，价格小幅度下滑。统鲩和大草鱼的价格持续低迷，市场终端拉动不足。脆肉鲩的价格持续稳定，但市场流通量不大。
规 格 | 塘头价 （元/斤） | 环比幅度 （↗→↘） |
草鱼种 （黄圃1-3两） | 4.4 | -0.1↘ |
草鱼种 （黄圃2-5两） | 4.0 | -0.1↘ |
草鱼种 （黄圃3-7两） | 3.6 | -0.1↘ |
草鱼种 （大涌3-7两） | 3.7 | -0.1↘ |
统鲩1.5斤起 （三角） | 4.3 | +0.0→ |
统鲩2斤起 （坦洲） | 4.3 | +0.0→ |
统鲩2斤起 （六乡） | 4.3 | +0.0→ |
统级草鱼 （板芙） | 4.4 | +0.0→ |
统鲩3斤起 （莲州） | 4.8 | +0.0→ |
大草鱼4斤起 （港口） | 4.6 | +0.0→ |
大草鱼5斤起 （港口） | 5.6 | +0.0→ |
大脆 （东升） | 12.0 | +0.0→ |
无鳞鱼：黄颡鱼价格变化不大，后市看好
南海区域黄颡鱼
价格相对于上周变化不大。黄颡鱼5两头以上有14块多，4两多头就有13块多（4.7两发价13.7元），具体的价格、看鱼头的大小而定。后续对于黄颡鱼新鱼的市场行情看好。
品 种 | 规 格 | 塘头价格 （元/斤） | 环比幅度 （↗→↘） |
黄颡鱼 | 鱼头3.5-4两 （南海） | 12.5 | +0.0→ |
鱼头4.5-5两 （南海） | 13.5 | +0.0→ | |
叉尾鮰 | 8两 （江门） | 6.8 | +0.0→ |
1.2斤 （江门） | 7.2 | +0.0→ | |
2斤以上 （江门） | 7.8 | +0.0→ | |
本地 塘鲺 | 4-4.5两头 （江门） | 9.3 | +0.3↗ |
淡水特种鱼：生鱼价格维稳，市场流通顺畅
生鱼
顺德杏坛：新鱼4斤头左右统级6.7-7.2元。分级2斤上7.5-7.7元，2斤下6.0-6.2元。本周价格维持稳定，之前鱼中手中已经定下不少鱼，目前正在消化。高温季节到来，加上行情利好，鱼塘投喂积极性高涨，随之而来发病情况增加内服保健与水质管理工不可掉以轻心。
勒流区域：鱼价略上涨，主要还是客户惜售，市场存塘量依旧很大，可以根据自身情况决定是否出鱼。高温天气，运输损耗大，出鱼前做好换水，降亚盐处理。
南海西樵九江：本周价格趋于稳定，没有太大的波动，生鱼尾批苗投苗积极性稍有增加，旧鱼存塘相对还是较多。
中山区域：本周生鱼价格回涨，2斤上7.4-7.6元，2斤下5.8-6元，流通商新一轮订货期，养殖户了根据自身情况合理安排出鱼；高温期临近，病害多，建议提前做好预防处理。
品 种 | 规 格 | 塘头价格 （元/斤） | 环比幅度 （↗→↘） |
生鱼 | 4斤头 新鱼(杏坛) | 6.8 | +0.0→ |
统级 新鱼(勒流) | 6.9 | +0.1↗ | |
4斤头 新鱼(南海) | 6.8 | -0.1↘ | |
统级 新鱼(中山) | 7.0 | +0.2↗ | |
加州鲈 | 8两上 新鱼（勒流） | 20.0 | +0.0→ |
7两上 新鱼（南海） | 19 | +0.0→ | |
泰蛙 | 2-5两 （南海） | 5.5 | +0.4↗ |
太阳鱼 | 3两上 （杏坛） | 14.0 | +0.5↗ |
海水特种鱼：海鲈中大鱼价格略跌破成本线，级鱼有一定上涨空间
鲈鱼：中大鱼价格继续低迷，已略低于成本线，由于存塘较多，预计后市上涨空间不大。鲈鱼级鱼(水车)价格稳定，需求大，有一定上涨空间。
立鱼
珠海小林：市场出鱼量增加，存塘量大，客户想快速出鱼干塘，上市以大规格立鱼为主（5两上），规格小的鱼塘出鱼心理急切，预计后市鱼价下跌。
珠海斗门：行情稳定。
盲曹：目前中鱼11块，大鱼10块。存塘量依旧不够，今年后续仍旧缺鱼。
黄花：存塘量少，今年放苗量不足，新鱼量跟不上需求，4成级鱼以上8.4元，中大鱼成数越高价格随之下降，后续看涨。
品 种 | 规 格 | 塘头价格 （元/斤） | 环比幅度 （↗→↘） |
海鲈
| 1.2-1.3斤 （海水） | 8.6 | +0.1↗ |
1.3-1.4斤 （海水） | 8.4 | +0.0→ | |
1.4-1.6斤 （海水） | 7.6 | +0.0→ | |
1.7-1.9斤 | 7.6 | -0.2↘ | |
立鱼 | 4两上 | 18.8 | +0.0→ |
5两上 （珠海斗门） | 20.5 | +0.0→ | |
盲曹 | 级鱼 （海水） | 14.0 | +0.5↗ |
黄花 | 级鱼 （海水） | 8.6 | +0.0→ |
其它品种
品 种 | 规 格 | 塘头价格 （元/斤） | 环比幅度 （↗→↘） |
罗非鱼 | 1斤起 （平沙） | 4.0 | -0.4↘ |
桂花鱼 | 桂花0.8-1斤 新鱼（南海） | 47-50 | +2-5↗ |
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