后市看涨！鳜鱼最高涨2元/斤！加州鲈最高涨1.2元/斤！生鱼、黄颡鱼持稳
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文/图 何氏水产、水产前沿 李静
桂花鱼
1、广东桂鱼今天1.2-1.3斤鱼头开塘价22-23元/斤，跟上周持平；1.4斤-1.6左右鱼头订鱼价格是22-22.5元/斤，跟上周也一样；1.7斤鱼头订鱼价格是21.5-22元/斤，比上周上涨了0.5元/斤。前两天有人反映有流通商25.2元/斤订了一塘鱼，无论真假，塘头整体价格和行情并未受到影响。近期桂鱼价格尽管有上涨的动向，但涨幅不大，主要是因为外省蟹塘养殖户清塘速度加快，桂鱼大量上市冲击市场，本地销量增长乏力，预计接下来上涨空间不大。
本周受广东桂鱼小涨后，江苏、广西产区的标桂价格分别跟涨了1-2元/斤，但受蟹塘桂鱼冲击影响，预计接下来上涨空间不大，或有可能小幅回落。
何氏水产与水产前沿联合播报
各地区桂花鱼出塘价
省份 | 规格 | 12.02价格 (元/斤) | 12.09价格 (元/斤） | 环比幅度 (↗→↘) |
广东 | 新鱼1.2-1.3鱼头 | 22-23 | 22-23 | → |
新鱼1.4-1.6鱼头 | 22-22.5 | 22-22.5 | → | |
新鱼1.7以上鱼头 | 21-22 | 21.5-22 | +0.5↗ | |
江苏 | 标桂 | 22 | 23.5-24 | +2↗ |
广西 | 标桂 | 23 | 24 | +1.0↗ |
湖北 | 标桂 | 22 | 22 | → |
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加州鲈
本周广东佛山加州鲈鱼价有1-1.2元/斤的上涨，其它产区呈稳中有降态势，分别有0.5-1.0元/斤的跌幅。
1、 本周广东鲈鱼8两上开塘价在11.5元/斤，上涨了1.2元/斤；7两以上价格是11.0元/斤，比上周也上涨了1.2元/斤；6两上价格是10-10.5元/斤，也上涨了1.0元/斤。由于前段时间佛山出鱼价格持续下滑，当地养户惜售心理增强，出鱼意愿很低，随着冷空气南下，外省水车增多，流通鱼为提高养户出鱼积极性而上调鱼价，预计接下来或许还会有上浮空间。
2、本周浙江湖州统货报价9-10.5元/斤左右，鱼价比上周跌了0.5元/斤，具体价格要看鱼头大小和规格成而定，湖州本地养户出鱼积极性较高，以出统货为主。江苏吴江目前8两上报价11.5元/斤左右，比上周下跌了1.0元/斤，目前鱼价未达到养户心理预期，本地养户出鱼积极性不高。四川成都9两上报价13.5元/斤，跟上周持平，随着天气转冷，养户出鱼积极性有所下降，出鱼以大规格鱼居多，以提高产量和效益。湖北武汉本周保持稳定，9两上报价12-13元/斤，本地达上市规格的鱼不多，加上鱼价未达养户预期，出鱼量不大。湖南华容9两上报价11.5元/斤，比上周下跌了0.5元/斤，当地达上市规格的存鱼不多，养户出鱼积极性不高，当地鱼中多到周边区域收鱼。广西南宁1斤上报价12.0元/斤，比上周也下跌了0.5元/斤，当地养户出鱼积极性较高，出鱼量略有增加，但总体走量不大。
各地区加州鲈出塘价
地区 | 规格 | 12.02价格 (元/斤) | 12.09价格 (元/斤） | 环比幅度 (↗→↘) |
广东南海 | 6两以上新鱼 | 9.5 | 10-10.5 | +1.0↗ |
7两以上新鱼 | 9.8 | 11 | +1.2↗ | |
8两以上新鱼 | 10.3 | 11.5 | +1.2↗ | |
浙江湖州 | 8两以上 | 9-11 | 9-10.5 | -0.5↘ |
江苏吴江 | 8两以上 | 12-12.5 | 11.5 | -1.0↘ |
四川成都 | 9两以上 | 13.5 | 13.5 | → |
湖南华容 | 9两以上 | 12 | 11.5 | -0.5↘ |
广西南宁 | 1斤以上 | 12.5 | 12. | -0.5↘ |
湖北武汉 | 9两以上 | 12-13 | 12-13 | → |
生鱼
1、本周广东生鱼价格保持稳定。老鱼2斤以上大生价格7.5-7.7元/斤，2斤以下价格6.0-6.1元/斤，老鱼统货2斤上五成左右报价7.0-7.2元/斤，2斤以上7成左右报价7.2-7.5元/斤。新鱼3斤鱼头报价还是6.1-6.3元/斤。具休价格还要看出鱼规格比例和鱼头大小来定。目前广东生鱼存塘量充足，市场流通量一般，主要是外省区域都有生鱼存塘，终端市场销量不给力。预计接下来上涨空间不大。
2、本周浙江湖州、山东微山湖价格都保持稳定，销量跟上周也差不多。
各地区生鱼出塘价
地区 | 规格 | 12.02价格 (元/斤) | 12.09价格 (元/斤） | 环比幅度 (↗→↘) |
广东 顺德 | 老鱼2斤以上 | 7.5-7.7 | 7.5-7.7 | → |
老鱼2斤以下 | 6.0-6.1 | 6.0-6.1 | → | |
老鱼统货 2斤上5成左右 | 7.0-7.2 | 7.0-7.2 | → | |
老鱼统货 2斤上7成左右 | 7.2-7.5 | 7.2-7.5 | → | |
新鱼3斤鱼头 | 6.1-6.3 | 6.1-6.3 | → | |
浙江 湖州 | 新鱼统货 3斤上3成 | 7.0-7.2 | 7.0-7.2 | → |
山东 微山湖 | 平均2斤 | 7 | 7 | → |
备注：生鱼因鱼头大小导致成交价格会有一定幅度的波动
1、本周广东黄颡鱼价格保持稳定，3两鱼多头报价10元/斤，4两多鱼头价格是11元/斤，5.0两鱼头11.8元/斤，目前黄颡鱼存塘以4两多鱼头为主，大规格鱼头偏少，但整体销量不大，暂时能满足市场需求。预计接一下价格变化不大，销量跟上周也差不多。
2、浙江湖州黄颡鱼本周价格也保持稳定，3两多鱼头报价10.6元/斤，4两多鱼头报价11.3元/斤。预计接下来价格变化不大，销量跟上周差不多。
3、本周四川成都价格保持稳定，当地销量还是不多，主要是本地销售为主。
4、本周湖北各地区黄颡鱼价格都保持稳定，销量跟上周也差不多。
各地区黄颡鱼出塘价
地区 | 规格 | 12.02价格 (元/斤) | 12.09价格 (元/斤） | 环比幅度 (↗→↘) |
广东南海 | 5两多鱼头 | 11.8 | 11.8 | → |
4两多鱼头 | 11 | 11 | → | |
珠海斗门 | 3两多鱼头 | 10 | 10 | → |
浙江湖州 | 8钱-3两多 | 10.6 | 10.6 | → |
8钱-4两多 | 11.3 | 11.3 | → | |
四川成都 | 8钱-2两 | 10 | 10 | → |
2两以上 | 11 | 11 | → | |
湖北武汉 | 2两-3两 | 10.9 | 10.9 | → |
3两以上 | 11.5 | 11.5 | → | |
湖北仙桃 | 2两-3两 | 11 | 11 | → |
3两以上 | 11 | 11 | → | |
湖北荆州 | 2两-3两 | 11 | 11 | → |
3两以上 | 11.5 | 11.5 | → | |
湖北洪湖 | 2两-3两 | 11 | 11 | → |
3两以上 | 11 | 11 | → |
备注：黄颡鱼因鱼头大小与3两上大骨所占的具体比例导致成交价格会有一定幅度的波动
江团
1、本周广东江团价格保持稳定，小鱼是8.0元/斤，中鱼也是8.0元/斤，大鱼3-4斤价格在7元/斤，4斤以上的6元/斤。目前市场行情差，销量跟上周差不多，预计接下来价格变化不大。
2、本周四川江团大小鱼价格保持稳定，1.2-2斤8.5元/斤，2斤以上是9元/斤。大规格鱼数量不多，水车多到广东产区拉鱼，本地销量有所减少。
各地区江团出塘价
地区 | 规格 | 12.02价格 (元/斤) | 12.09价格 (元/斤） | 环比幅度 (↗→↘) |
顺德 | 1.3斤-2斤 | 8 | 8 | → |
2斤-3斤 | 8 | 8 | → | |
番禺 | 1.3斤-2斤 | 8 | 8 | → |
2斤-3斤 | 8 | 8 | → | |
中山 | 1.3斤-2斤 | 8 | 8 | → |
2斤-3斤 | 8 | 8 | → | |
四川 乐山 | 1.2斤-2斤 | 8.5 | 8.5 | → |
2斤以上 | 9 | 9 | → | |
四川 眉山 | 1.2斤-2斤 | 8.5 | 8.5 | → |
2斤以上 | 9 | 9 | → |
全线下跌！黄颡鱼暴跌2.2元！生鱼最高跌0.7元！加州鲈最高跌0.5元！江团跌1元
涨了！广东鳜鱼上涨0.3元/斤！黄颡鱼最高涨0.5元/斤！加州鲈、生鱼稳中有降
鳜鱼跌破20元/斤大关！加州鲈最高跌0.5元，生鱼最高跌0.5元，黄颡鱼最高跌0.4元
全线持续惨跌！鳜鱼、加州鲈、黄颡鱼最高再跌2元/斤！生鱼最高再跌0.5元/斤
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