停止订鱼，准备过年了！大鱼畅销，春节能否再次拉动发财鱼？
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市场销量增大，生鱼暂时价格稳定为主
文/水产前沿 林贞武
据反馈临近春节，在出鱼方面相对放缓了很多，行情相对也变得平稳了点，抓鱼出鱼积极性较低。这几天广东鱼价保持稳定。其他品种也是有涨有跌，黄颡鱼继续保持上涨的势头，最高强势升价超1.5元/斤，加州上涨0.5元/斤，鳜鱼上涨1.5元/斤，鲤鱼上涨超0.2元/斤，斑节对虾、草鱼、大黄鱼、罗非、牛蛙也有明显上涨，春节即将来临，很多鱼的行情被拉动了一波，能否再接再厉，留待时间来证明。至于生鱼这个鱼来说，不管是新旧鱼，按照目前的养殖成本以及市场发价来看，利润不多，鱼中基本停止定鱼，暂时出的鱼为之前预定，对短时间内的鱼价较为稳定！
本周要闻
要闻1：本周广东生鱼行情稳定，鱼中停止定鱼，大鱼好卖，中鱼销售比较差一点，目前出的鱼基本为个把星期前定的，抓鱼员工很多回家过年，人工成本较高，流通商马上也要放假了，马上“关门闭户”了。
要闻2：这两天继续维持大范围的降温天气，目前江浙、湖北、山东、安徽，江苏等地出鱼变少，同时随着春节临近，市场消费力会明显增加，估计对鱼价会有帮助。
要闻3：本周加工厂基本进入停工的阶段，这个对于市场上鱼的流通会有一定的影响。
要闻4：据了解，目前很多饲料、动保公司已经放假，广东养殖户在准备过年时候记得鱼塘的管理不能太松懈，避免紧急问题发生。
2018-2020年行情走势
2018-2020年广东佛山2斤上旧鱼价格走势
一周行情分析
临近年关，基本停定，生鱼行情回归稳定。从以上曲线边来看，2020年比2019年同期的价格起点要高一些，按照价格走势来看，从现在到春节前后还是能够有上涨的机会，特别是这两天省外降温，大家持鱼不出，出鱼积极性下降，市场消费量有所增加，业界人士表示，近期还是有上涨的机会，不过临近春节，目前流通商马上要休息，鱼中停止定鱼，后市如何暂时也不好估算，但是也希望大家保持信心。
广东佛山产区，本周价格持平。当前出的鱼为前段时间定的期鱼，新定的塘很少，年后才会进行新一轮的定鱼，过年，即将出鱼积极性继续走低，其中旧鱼基本没利润是主要原因，大家还是想等年后看看。据了解，目前佛山新鱼统货价格为5.8元/斤，对比上周上跌0.1元/斤，7成鱼则可以达到6.1-6.2元/斤左右，旧鱼8成上统货在6.8元/斤之间，与上周持平，7成鱼塘头报价为6.6-6.7元/斤之间。有养殖户反映现在收鱼的鱼车少了很多，工人基本回家过年了，生鱼暂时继续徘徊在“微利时期”。
广东中山本周价格稳定，2斤上新鱼6.8元/斤，新鱼2斤下5.3元/斤之间。旧鱼2斤上7.1-7.3元/斤，2斤下5.4-5.5元/斤。目前养殖户相对比较理性，临近年关，出鱼减少了很多。有人预测随着春节逼近，消费量会有所增加，加上北方降温下雪以及持鱼待价心理等因素，接下来的生鱼行情有机会上涨。相关人员表示，特种鱼包括生鱼接下来将会有一次上涨的机会，根据数据统计，目前已经基本实现，至于生鱼后续行情，留待时间来见证。
山东，本周行情稳定。受节日影响近日山东出鱼数量有所增加，但是截至至目前基本上很多养殖户已经不出鱼了，都留到年后价格再高点的时候再出手，据一养殖户回馈，目前当地市场基本没看到有出鱼的，另外加上降温明显，给出鱼带来了不便。目前平均2斤的鱼塘头价为7.3元/斤左右，条形好的给到7.5元/斤，平均2.5斤的鱼发价为7.5-7.6元/斤之间，平3斤的塘头发价最高可以达到7.8元/斤。从目前总体情况来看，不出意外的话年初六左右将会进入新一轮的定鱼潮。
浙江湖州，本周虽然出鱼量变大，行情保持稳定，3斤上3成价格仍然保持在6.8-7元/斤之间。湖南本周行情无显著变化,2.5斤上的塘头发价为8.2-8.5元/斤左右，统货7.2元/斤，1斤下的价格为6元/斤左右。江苏本周行情稳定了些，该地区迎来又一波寒潮，前出鱼相对平稳了一些，目前平均2斤的塘头价为6.5元/斤，平均2.5斤的塘头发价为7元/斤，价格基本没变化，就是市场需求量大了点。
安徽蚌埠，本周行情相对比较稳定。冷空气继续光临，出鱼相对较为平缓，销量上涨了一些，目前平均2斤塘头价为6.8-7元/斤，平均2.5斤发价为7.2元/斤，平均3斤塘头报价为7.5元/斤。很多人选择等价，预判鱼价后期会升，对年后的价格有一定的期待。
福建漳州，本周行情平稳，出鱼量略增，暂时供应本地市场为主，在大环境无明显波动下，该地区行情相对稳定。
本周总体来说各大产区行情已经进入春节前的平稳期，主要是因为不管是鱼中、流通商、工人都陆陆续续放假休息，虽然各地区销量不小，但基本是之前定下的鱼，新定的塘很少。目前各大产区出鱼积极性都比较低，想年后等价钱。临近年关，市场需求量明显增大，很快可以消耗年前定的鱼，年后新一轮的定于潮会很快到来，对行情会有一定的拉动，有人表示还是有机会涨价，让我们拭目以待。
1月22日生鱼塘头报价
区域 | 规格 | 1.15 (元/斤) | 1.22 (元/斤) | 环比幅度 (↗→↘) |
广东 佛山 | 2斤上 | 7.1-7.3 | 7.1-7.3 | → |
2斤下 | 5.4-5.5 | 5.4-5.5 | → | |
旧鱼 8成统货 | 6.8 | 6.8 | → | |
旧鱼 7成统货 | 6.6-6.7 | 6.6-6.7 | → | |
新鱼统货 | 5.8 | 5.8 | → | |
广东 中山 | 老鱼2斤上 | 7.1-7.3 | 7.1-7.3 | → |
老鱼2斤下 | 5.4-5.5 | 5.4-5.5 | → | |
新鱼2斤上 | 6.8-7 | 6.8-7 | → | |
新鱼2斤下 | 5.3 | 5.3 | → | |
新鱼统货 | 5.8 | 5.7-5.8 | → | |
浙江 湖州 | 3斤上 3成 | 6.8-7 | 6.8-7 | → |
山东 微山湖 | 平均 2斤 | 7 | 6.8-7 | → |
平均 2.5斤 | 7.5 | 7.5 | → | |
山东 临沂 | 平2斤 | 7 | 6.8-7 | → |
平均 2.5斤 | 7.5 | 7.5 | → | |
平均3斤 | 7.8 | 7.8 | → | |
福建 漳州 | 2斤上6成 | 7.3 | 7.2-7.3 | → |
3斤上 | 7.3 | 7.2-7.3 | → | |
江苏 | 平2.5斤 | 7 | 7 | → |
平2斤 | 6.5-6.6 | 6.5-6.8 | → | |
湖南 | 1斤上 | 8 | 8 | → |
统货 | 7.2 | 7.2 | → | |
1斤下 | 6 | 6 | → | |
安徽 | 平2斤 | 6.8-7 | 6.8-7 | → |
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