全线上涨！触底反弹鳜鱼最高涨4元/斤！加州鲈最高涨1元/斤！生鱼最高涨0.6元/斤

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各地鳜鱼、加州鲈、生鱼、黄颡鱼、江团最新报价

• 文/图  何氏水产、水产前沿 李静
  

桂花鱼

本周鳜鱼价格出现大幅度上涨，主要是由于养殖户亏损严重，不愿出鱼，加上近期桂鱼开始产卵，产卵后体重下降，养殖成本增高。虽然目前市场销量有所回升，同比往年还是下降不少，主要是目前大部分饭店还没有开始营业，也不能举办酒席。本周桂花鱼塘头所有规格都有不同程度的上涨，最好的规格的鱼1-2成小鱼、没有中桂开塘价22.5元/斤，比上周上涨了4元/斤；1-2成中桂开塘价20.5-21.5元/斤，比上周也上涨了3元/斤；三成以上中桂价格是20元/斤，比上周也上涨了4元/斤。预计接下来价格或将还会有小幅上涨空间，销量也会慢慢上升。

受广东鳜鱼涨价影响，本周全国鳜鱼全线上涨，广西标桂23元/斤，上涨了2元/斤；江苏标桂23元/斤，上涨了2元/斤；湖北标桂19-20元/斤，上涨了2元/斤。

何氏水产与水产前沿联合播报

各地区桂花鱼出塘价

产区	规格	3.23价格 (元/斤）	3.30价格 (元/斤）	环比幅度 （↗→↘）
广东	1-2成小鱼 没有中桂	18.5-19	22.5	+4↗
1-2成中桂	17.5-18.5	20.5-21.5	+3↗
三成以上中桂	16-17	20	+4↗
江苏	标桂	21	23	+2↗
中桂	16	18	+2↗
广西	标桂	21	23	+2↗
湖北	标桂	18	19-20	+2↗

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加州鲈

1、本周加州鲈塘头价保持稳定，开塘价7两以上11.7元/斤，8两以上12.0元

/斤，最终成交价会根据塘头质量、超大鱼比例来决定。目前外省水地到本地拉鱼数量有所增加。现在广东鲈鱼存塘量还很多，特别是偏大的鱼比较多，偏小的鱼比较少，现在市场需求还是以偏小鱼为主，偏大鱼偏销量还达不到正常水平。本周餐饮业销量慢慢上升，大部分开始发货，但还是没有达到以前的消费量。接下来价格暂时看不到上涨的空间，还会持稳一段时间，销量会慢慢上升。

2、浙江湖州本周统货报价11.5-12元/斤,价格保持稳定。具体价格要看鱼头大小和规格成数而定。本地销量餐饮消费需求有所增加，市场销量明显提高，预计接下来价格可能会有小幅上涨。

3、江苏吴江本周价格与上周相比上升了0.5元/斤，8两上报价12.5-13元/斤，价格会根据鱼头大小及规格比例多少略有调整。当地养户出鱼积极性较低，大部分养户还在观望等待高价格，暂时不出鱼。

4、四川成都今天报价9两上14元/斤,与上周一样，本周销量上升明显，价格或将保持稳定。

5、湖南华容本周价格与上周保持稳定，还是12.5元/斤，当地餐饮业也在恢复当中，市场行情明显好转。广西南宁本周价格比上周上涨了1元/斤，报价12.5-13元/斤，销量比上周有所增加，市场行情有所好转。 

各地区加州鲈出塘价

产区	规格 （/尾）	3.23价格 （元/斤）	3.30价格 （元/斤）	环比幅度 （↗→↘）
广东 南海	7两以上	11.7	11.7	→
8两以上	12	12	→
浙江 湖州	统货	11.5-12	11.5-12	→
江苏 吴江	8两以上	12.5	12.5-13	+0.5↗
四川 成都	9两以上	14	14	→
湖南 华容	8两上	11.5	12.5	+1↗
广西 南宁	1斤上	12	12.5-13	+1↗

生鱼

1、本周广东生鱼市场复工，销量明显增加，但塘头价格仍然没有明显上涨，可能流通商手上没鱼的价格会高一两毛钱。目前塘头报价，老鱼2斤以上报价是5.9元/斤，比上周下跌了0.5元；2斤以下报价4.6元/斤，比上周上涨了0.1元/斤；老鱼统货，2斤上8成左右，报价是5.6-5.8，比上周下跌了0.1元/斤；新鱼2斤上报价5.6元/斤，比上周下跌了0.4元；2斤以下报价4.4元/斤，比上周上涨了0.1元/斤；4斤左右统货报价跟上周一样，还是4.8-5.0元/斤。现在2斤以下小生市场行情较好，销量明显上涨，价格也上涨了0.1元/斤。2斤以上大生存塘量较大，市场行情没有明显提升，价格有所回落。目前塘头烂身鱼还是比较多的，对鱼价的影响也比较大。接下来生鱼价格暂时还不会有太大的涨幅，但销量肯定会不断上升的。

2、浙江湖州本周价格有所上涨，新鱼统货，3斤上3成左右报价6.7-6.8元/斤，比上周上涨了0.6元/斤。当下餐饮需求量有所增加，市场销量也有明显提升。山东微山湖产区本周价格与上周价格差不多，销量都有所上升，特别是大生的销量也有好转。

各地区生鱼出塘价

产区	规格 （/尾）	3.23价格 （元/斤）	3.30价格 （元/斤）	环比幅度 （↗→↘）
广东 顺德	老鱼2斤以上	6.2-6.4	5.9	-0.5↘
老鱼2斤以下	4.5	4.6	+0.1↗
老鱼统货 2斤上8成左右	5.6-5.9	5.6-5.8	-0.1↘
新鱼2斤以上	6	5.6	-0.4↘
新鱼2斤以下	4.3	4.4	+0.1↗
新鱼4斤统货	4.8-5.0	4.8-5.0	→
浙江 湖州	新鱼统货 3斤上3成	6.1-6.5	6.7-6.8	+0.6↗
山东 微山湖	平均2斤	6.1-6.4	6.1-6.4	→

备注：生鱼因鱼头大小导致成交价格会有一定幅度的波动

黄颡鱼

1、本周广东黄颡鱼5.0两鱼头的报价12.8元/斤，比上周下跌了1.2元/斤；4两多鱼头报价12.3元/斤，比上周也下跌了1.2元/斤；3两多鱼头价格11.6元/斤，比上周下跌了0.7元/斤。本次跌价的主要原因是，目前小骨市场开始恢复，开塘都是偏小的鱼比较多，加上目前是鱼病高发期，养户都赶在清明前后出鱼。预计接下来价格变化不大，销量还会有上升的空间。

2、浙江湖州的黄颡鱼也开始有一定的销量，市场恢复，行情有所好转，销量价格都会有提升的。

各地区黄颡鱼出塘价

产区	规格 （/尾）	3.23价格 （元/斤	3.30价格 （元/斤）	环比幅度 （↗→↘）
广东 南海	5两多鱼头	14	12.8	-1.2↘
4两多鱼头	13.5	12.3	-1.2↘
珠海 斗门	3两多鱼头	12.3	11.6	-0.7↘

备注：黄颡鱼因鱼头大小与3两上大骨所占的具体比例导致成交价格会有一定幅度的波动

江团

1、本周广东江团市场行情比上周稍有好转，北线市场部分开通，销量有所上升，不过还是以抓大鱼为主。现在开塘价保持稳定，中小鱼价格有8.0元/斤，大鱼价格7元/斤。江团销量总体还是不会太大，价格暂时也没有上升空间。

2、疫情有所好转，市场行情较之前好，现在开塘量也多了一些，价格也在8.5元/斤左右，接下来价格不会有太大改变，销量会慢慢上升。

各地区江团出塘价

产区	规格 （/尾）	3.23价格 （元/斤）	3.30价格 （元/斤）	环比幅度 （↗→↘）
广东 顺德	1.3斤-2斤	8.0	8	→
2斤-3斤	8.0	8	→
广东 番禺	1.3斤-2斤	8.0	8	→
2斤-3斤	8.0	8	→
广东 中山	1.3斤-2斤	8.0	8	→
2斤-3斤	8.0	8	→

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