中秋未到就烂市？有城市已暂停发货，鳜鱼先涨后跌，广东最低27元！大生爽市再涨0.3元
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文/图 何氏水产、水产前沿实习编辑 黄家茵
桂花鱼
广东鳜鱼本周保持稳定，新鱼1.7斤头塘头报价30-31元/斤；新鱼1.5斤头塘头29-30元/斤；1.3斤头塘28-28.5元/斤；新鱼1.2斤头报价27元/斤。上周周末鳜鱼有所涨价，如新鱼1.7斤头塘头报价有33元/斤，但是中秋未到市场已经开始烂市，主要原因是临近中秋销量开始大增，塘头价格有上涨的趋势，各地流通商加快速度收鱼、卖鱼，市场供大于求，据了解个别城市近日已经停发，接下来价格不容乐观。
广西产区标桂本周比上周下跌1元/斤，报价还有34元/斤。湖北产区标桂价格比上周上涨2元/斤，报价37元/斤；江苏地区标桂价格本周也保持不变，报价是33元/斤。节日销量大增，预计接下来价格还会有小幅的波动。
何氏水产与水产前沿联合播报
各地区桂花鱼出塘价
产区 | 规格 | 9.13 (元/斤) | 9.20 (元/斤） | 环比幅度 （↗→↘） |
广东 | 新鱼1.7斤头 | 30-31 | 30-31 | → |
新鱼1.5斤头 | 29-30 | 29-30 | → | |
新鱼1.3斤头 | 28-28.5 | 28-28.5 | → | |
新鱼1.2斤头 | 27 | 27 | → | |
江苏 | 标桂 | 33 | 33 | → |
广西 | 标桂 | 35 | 34 | -1↘ |
湖北 | 标桂 | 35 | 37 | +2↗ |
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加州鲈
1、本周广东价格老鱼价格跟上周一样，6两上报价是16元/斤。6两以上的秋苗价格依然很乱12-14元/斤不等，具体成交价还是根据上车规格、塘鱼质量最终来决定。现在市场上基本都是新鱼了，但是新鱼鱼头都还偏小，1.3-1.4斤占大多数，1.5-1.6、1.7-1.8斤只有较少一部分。假期消费能力有所上涨，但主要是缺大规格的鱼，小规格鱼量大但消费受限，后期有下跌的趋势。
2、浙江湖州还是大部分以出统货为主，本周统货报价13.3-13.8元/斤,跟上周一样，当地存塘量已经不多，但新鱼还没有达到上市规格，现在市场走量较少。
3、江苏吴江本周价格8两上报价15.5-16元/斤，跟上周一样。临近假期，销量大增，跟广东产区一样规格越大越好出鱼，部分还没清完老鱼的养户惜售待价中。
4、四川成都今天报价9两上还是18.5元/斤，跟上周一样。近期当在大鱼越抓越少，市场大鱼逐渐紧张，养户们也想在新鱼上市前清塘，出鱼积极性较高。
5、湖南华容本周价格9两上报价跟上周一样，报价是15元/斤。当地养户出鱼积极性较高，市场上也是缺大鱼。
6、河南郑州本周价格9两上16-16.5元/斤，跟上周一样。目前供求相对平稳，价格也保持稳定。
各地区加州鲈出塘价
产区 | 规格 （/尾） | 9.13 （元/斤） | 9.20 （元/斤） | 环比幅度 （↗→↘） |
佛山 南海 | 6两以上 （秋苗） | 12-14 | 12-14 | → |
6两以上 （老鱼） | 16 | 16 | → | |
浙江 湖州 | 统货 | 13.3-13.8 | 13.3-13.8 | → |
江苏 吴江 | 8两以上 | 15.5-16 | 15.5-16 | → |
四川 成都 | 9两以上 | 18.5 | 18.5 | → |
湖南 华容 | 9两上 | 15 | 15 | → |
河南 郑州 | 9两上 | 16-16.5 | 16-16.5 | → |
生鱼
1、本周广东生鱼中小鱼价格有所下滑，老鱼2斤以上10-10.5元/斤，跟上周一样；2斤以下报价6.4-6.8元/斤，比上周下跌0.4元/斤；老鱼统货2斤上8成左右报9.5-9.9元/斤，比上周下跌0.2元/斤。新鱼4斤统货7.8-8.5元/斤，比上周上涨0.2元/斤；新鱼2斤上报价9.8-10.5元/斤，比上周上涨0.3元/斤；2斤以下报价6-6.5元/斤，比上周下跌0.2元/斤。
2、每塘鱼的最终成交价格都是根据鱼头大小以及2斤以上成数来决定的。随着中秋节假期到来的带动，这周大鱼价格继续保持稳中有升，5斤上大鱼头的鱼继续走俏市场，2斤下中鱼依旧保持在6块左右的低位。目前大鱼中鱼差价拉大，相差一成鱼统货价钱相差0.4元，加之流通损耗非常大，各流通商谨慎开鱼。节气变化，建议塘主对鱼塘多做保健，合理安排出鱼之余出鱼前做好工作，以免带来不必要的麻烦。
各地区生鱼出塘价
规格 （/尾） | 9.13 （元/斤） | 9.20 （元/斤） | 环比幅度 （↗→↘） | |
广东 顺德 | 老鱼2斤以上 | 10-10.5 | 10-10.5 | → |
老鱼2斤以下 | 6.8-7.2 | 6.4-6.8 | -0.4↘ | |
老鱼统货 2斤上8成左右 | 9.7-9.9 | 9.5-9.9 | -0.2↘ | |
新鱼2斤以上 | 9.5-10.2 | 9.8-10.5 | +0.3↗ | |
新鱼2斤以下 | 6.2-6.5 | 6-6.5 | -0.2↘ | |
新鱼4斤统货 | 7.8-8.3 | 7.8-8.5 | +0.2↗ | |
浙江 湖州 | 新鱼统货 3斤上2-4成 | 8.8 | 8.8 | → |
备注：生鱼因鱼头大小导致成交价格会有一定幅度的波动
1、本周各地黄颡鱼，广东黄颡鱼价格跟上周一样，5两多鱼头报价13-13.2元/斤；4两多鱼头报价12.2-12.5元/斤；3两多鱼头10.8元/斤。销量比上周有所增加，预计接下来价格变化不大。
2、浙江湖州黄颡鱼本周价格，3两多鱼头13.5元/斤，跟上周一样，4两多鱼头报价14元/斤，也保持不变；当地出鱼量比较大，接下来价格或将持稳一段时间。
3、湖北黄颡鱼2-3两多鱼头价格在10.5元/斤，跟上周一样，3两以上报价11元/斤，也保持不变。销量比上周明显上涨，预测后市价格变化不大。
各地区黄颡鱼出塘价
产区 | 规格 （/尾） | 9.13 （元/斤） | 9.20 （元/斤） | 环比幅度 （↗→↘） |
广东 南海 | 5两多鱼头 | 13-13.2 | 13-13.2 | → |
4两多鱼头 | 12.2-12.5 | 12.2-12.5 | → | |
珠海 斗门 | 3两多鱼头 | 10.8 | 10.8 | → |
四川 成都 | 8钱-1两 | 11.5 | 11.5 | → |
浙江 湖州 | 3两多 | 13.5 | 13.5 | → |
4两多 | 14 | 14 | → | |
湖北 武汉 | 2两-3两 | 10.5 | 10.5 | → |
3两以上 | 11 | 11 | → | |
湖北 仙桃 | 2两-3两 | 10.5 | 10.5 | → |
3两以上 | 11 | 11 | → | |
湖北 荆州 | 2两-3两 | 10.5 | 10.5 | → |
3两以上 | 11 | 11 | → | |
湖北 洪湖 | 2两-3两 | 10.5 | 10.5 | → |
3两以上 | 11 | 11 | → |
江团
1、本周广东江团价格，1.2-2斤报价17元/斤，跟上周持平；2-4斤的报价17元/斤，也保持稳定。假期销量有所上涨，价格持续持稳。
2、四川江团1.5斤以上报价15.5元/斤，跟上周持平，2.0斤以上价格18元/斤，也保持稳定，当地鱼规格还不是很大，出鱼量也不多，接下来价格变化不大。
各地区江团出塘价
产区 | 规格 （/尾） | 9.13 （元/斤） | 9.20 （元/斤） | 环比幅度 （↗→↘） |
广东 顺德 | 1.2斤-2斤 | 17 | 17 | → |
2斤-4斤 | 17 | 17 | → | |
广东 番禺 | 1.2斤-2斤 | 17 | 17 | → |
2斤-4斤 | 17 | 17 | → | |
广东 中山 | 1.2斤-2斤 | 17 | 17 | → |
2斤-4斤 | 17 | 17 | → | |
四川 | 1.5斤上 | 15.5 | 15.5 | → |
2斤上 | 18 | 18 | → |
注：上述价格及行情分析仅供参考，市场有风险，入市需谨慎
公告
《水产前沿》从2017年开始收集和发布桂花鱼、生鱼、加州鲈、黄顙鱼、江团报价及供求信息，有需要咨询价格行情、发布供求信息、或加入相关养殖群的朋友可以扫描下方二维码与笔者联系。（请注明地区+姓名+关注品种）。
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