杠不住！80%偷死耗虾！“白便”又提前暴发？何建国：警惕高温期，或还有一波发病高峰
----- 广告 -----
----- 广告 -----
----- 广告 -----
----- 广告 -----
----- 广告，也是一种资讯 -----
文/ 水产前沿 李钒
发病死虾
1
警惕！可能还会有一轮发病高峰
今年上半年对于华南养虾业来说，是一个重灾年，正在经历的至暗时刻不知道什么时候才能过去？
珠三角发病6-7成，广西发病9-9.5成！规格规格集中在100左右的虾。超高的排塘率，导致台山超5成的虾塘需要补苗，广西局地超7成需要重新投苗。有业者感慨，这是近五年来华南养虾业经历过的最糟糕的年份。
相关阅读
发病死虾
“2022年上半年，华南的对虾养殖产业受超过常年的长期低温和雨水的影响，对虾养殖排塘率比较高，损失也较大。对虾养殖受寒潮、暴雨、台风等恶劣气候影响比较大，传统的对虾养殖模式池塘环境可控性差，环境因素对传统养殖模式影响最大，损失也最大。按照往年气候条件，清明节后华南地区气候比较稳定，今年出现了反常，5月份持续了10多天的低气温和雨水，严重影响了对虾池塘环境生态系统，导致条件致病菌大量繁殖，同时低温对对虾生理和免疫功能也产生严重影响，二者叠加增加了养殖对虾发生了大面积的细菌性疾病。无论是病毒性病原也好，还是细菌性病原，例如带有高毒力基因的细菌，还有现在大家比较关注的EHP（肝肠胞虫），这些病害目前对传统的对虾养殖业影响还是很大的。大家可以通过种苗阶段的SPF化来进行防控，或者通过科学的检测进行有效规避，这已经得到整个养殖界的认可了。而且现在的种苗龙头企业也十分重视生物安全，这是十分好的趋势。”国家虾蟹产业技术体系首席科学家何建国说。
何建国认为，今年上半年虾难养，主要原因是恶劣气候导致的养殖生态环境变得恶化。“今年碰到一个很大的问题，就是到了五月份还出现低温期，而且低温期还那么长，这在我的印象中没有出现过。我们一直提倡清明后放苗，就是因为要等到气候相对稳定了再生产。特别是在虾苗期，对温度的适应性不是很强，天气一旦出现剧烈波动，很容易发病。”何建国分析，天气的剧烈变化会导致池塘的生态系统也跟着出现剧烈的变化，特别是微生物菌群结构的变化。虽然说低温期投喂量变少了，但池塘的净化能力也是下降的，在不能满足氨氮、亚硝酸盐转化的情况下，就会产生环境胁迫，如果再遇上底层溶解氧不足，环境胁迫的结果就是给了弧菌这些条件性致病菌以可乘之机，最后导致大量发病。
此外，何建国也指出其实北方也有发病，但影响就稍微小一点。而现在华南发病的这一批虾，大部分是将在七月份前后上市的。他特别提醒，经历了五月长期的雨水天气，随着逐步进入高温期，很可能会引发新一轮发病期，对于60-100头规格的虾又将是一道槛。“这几天随着气温的升高，有一些地区已出现白斑综合征高发的趋势，随着温度越来越高，发病速度会越来越快。”何建国特别指出，高温期的到来，水体的菌群结构将发生变化，又会进入一个新的调整期，将影响水体的氮循环，这时候最危险。他建议养殖户常看天气预报，如果发现有变化要提前四天进行一系列的操作，总的原则就是改底消毒，重新培养菌群，并使之稳定，同进注意保肝，提高免疫力。不能等到虾出现偷死或者其他疾病才采取措施。
2
高度关注！如东小棚虾“白便”有暴发趋势
在此前的调研中就有业者指出，今年养殖成功者都有一个共同的特点：消毒的频率和剂量都比往年高，补菌也很积极，把总菌含量提高上去，可以有效控制住弧菌含量，从而降低弧菌暴发的风险。他还特别提出，这个时间段要特别重视溶解氧水平。
在江门礼乐从事检测业务的邓明锦告诉笔者，从他们的站点统计来看，4月份虾虹彩病毒检出率高，而到了5月份则是副溶血弧菌的检出率高。此外，他还观察到今年的种苗质量整体不如往年，加上市场有检测不规范情况，或存在受感染病害虾苗流入市场风险，增加了养殖隐患。“当然天气也有影响，但我认为不是主要的。”邓明锦提醒，养殖户一定要重视雨水后遗症——低压，此时很容易出现返底、缺氧、倒藻、弧菌暴发从而导致偷死。
出现红须的虾
值得关注的是，同样在江苏如东从事检测工作的陈庆表示，他观察到如东今年的“白便”发病率较高，而且发病的时间提前了。“如东以前很少出现‘白便’的，现在低温期就暴发，‘白便’一般高温期比较严重，这很不正常。”陈庆同时介绍，出现“白便”的虾塘肝肠胞虫的检出率也较高。
非正常虾
3
高抗苗表现很糟糕！到底是种源出问题还是病害
广西对虾产业联盟常务副主席、广西虾业协会常务副会长莫绍国向笔者介绍了他对广西市场的观察：上半年很不乐观，从四月中下旬开始大量发病，规格集中在5-8厘米，200头左右的虾。急性肝胰腺坏死引起的偷死占比较大，达80%以上。而北海的高位池在四月份时红体白斑发病较多。
“今年有一个明显的不同点。往年出现偷死时通过停料、消毒就会有所好转，起码能有50％的存活率。今年这个方法不好使了，处理后的虾仍然慢慢偷死，死亡率很高，损失很惨重。”莫绍国另外给出一个重要的信息：“今年外海水的副溶血弧菌检测水平很高，而且我们也对池塘周边的五须虾进行了检测，结果令我们很意外，白斑病毒的检测水平高达107！因此水源一定要严格处理。”
莫绍国同时表示，今年高抗苗出问题的也很多，他怀疑可能是种源出了问题。他认为此轮广西的病害与种苗有较大的关联，“我了解到的情况是有一些亲虾在规格较小时就进回来了，有段时间育苗变态也不是很顺利，今年的高抗苗表现与去年相比有很大的落差。但多好的品种在今年也难顶住，快大苗今年更加顶不住，蜕壳频率高，加上天气不稳定，虾的体质如果差，很容易受到病害攻击。”
也有业者表示，现在还不足以下结论就是种苗出了大问题，或可以了解一下北方的养殖表现，再进行比对分析。“但无论如何，客观条件养殖户是改变不了的，只能尽量规避风险。”莫绍国指出，针对当前病害高发的情况，第一，水源要严格处理再进行养殖，养殖过程中可使用温和高效的消毒剂处理后再补菌，采用生态占位的方法来防病；第二，重视虾苗和养殖过程中科学的病害检测。他特别提出，现在广西对于检测的重视程度不够，或不舍得花钱，在当前养殖大环境不好的背景下是很不利的。最后，就是要重视保肝护肠，建议使用高档饲料或多添加保肝护肠提高免疫力的添加剂，以提高对虾的免疫力，以抵抗环境的胁迫和病害的攻击。
更多业者心声，你更认可谁的说法：
↓↓↓
【虾业顶级盛会第十届养虾高手年会门票】
全球顶尖养虾专家分享养殖技术，强烈推荐
↓↓↓
本文为“水产前沿”独家稿件，版权合作，敬请联系wx@fishfirst.cn。
未获许可转载，一律按侵权追究！
新闻报料、线索提供，联系：news@fishfirst.cn
----- 广告，也是一种资讯 -----
为水产品代言，请点亮↓↓↓