鱼价又叒叕涨！缺鱼+消费旺+高温损耗...最高涨1.5元！鳜鱼、加州鲈、生鱼、鲟鱼都涨

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鳜鱼、加州鲈、生鱼、黄颡鱼、江团、鲟鱼8月1日最新报价

• 文/ 何氏水产、水产前沿 联合报价
  

鳜鱼、加州鲈、生鱼、鲟鱼都涨价，最高涨1.5元/斤

桂花鱼

从上周末起，全国鳜鱼涨价势头有所放缓，原因是前段时间价格涨得较猛，市场接受能力达到了一个相对高的高度了。有流通商反映，今年新鱼鱼头大的已经1.4斤，预计8月10号以后会有新鱼上市，所以，留给旧鱼的时间持续大涨的机会减少了，建议观望养殖户调整心态、密切关注行情变化，做好出鱼工作计划。

何氏水产与水产前沿联合播报

各地区桂花鱼出塘价

产区	规格	7.25 (元/斤)	8.1 (元/斤）	环比幅度 （↗→↘）
广东	三成中桂	45	45-46	+1.0↗
二成中桂一成小鱼	44.5	45	+0.5↗
三成小鱼	42-43	41-42	-1.0↘
广西	标桂	44	44	→
湖北	标桂	48	48	→

加州鲈

全国存塘的旧鱼不多，鱼价持续向好！加上高温酷热天气，出鱼风险增加，养殖户惜售心理强烈，市场供应相对供小于求。

据贵州船牌饲料厂负责人告诉水产前沿，本周贵州鲈鱼又涨0.5元/斤，即规格0.8-1.5斤/尾规格的塘头价为18.5-19元/斤。涨价的原因一是酒席鱼销量上升，二是天气炎热，湖北、湖南、广西鲈鱼运输距离较远，活力较差损耗大死亡多，许多收购商不想出省拖鱼，故贵州本地加州鲈鱼再涨0.5元/斤。

另据广东佛山流通商称，目前旧鱼存塘量虽减，但新鱼已在长成商品规格，预计后市逐渐不缺鱼，建议养殖户合理安排出鱼节奏。

各地区加州鲈出塘价

产区	规格 （/尾）	7.25 （元/斤）	8.1 （元/斤）	环比幅度 （↗→↘）
广东 佛山	6两以上 (炮头1.3 -1.4斤）	15.2-15.5	15.5-16.5	+1.0↗
7两以上	16-16.5	16.5-17	+0.5↗
8两以上	17.5	18	+0.5↗
浙江 湖州	统货	13	12.5-13	-0.5↘
江苏 吴江	9两上	16-17	15-17	-1.0↘
四川 成都	9两以上	19.5-20	19.5-20	→
湖南 华容	8两上	16	16.5	+0.5↗
河南 郑州	9两上	19-20	20-20.5	+1.0↗
贵州 贵阳	8两上	18-8.5	18.5-19	+0.5↗

备注：贵州地区加州鲈报价由贵州船牌饲料公司提供

生鱼

高温是生鱼养殖户尤其是流通商最担心的事情，台风桑达并没有给江浙沪地区带来多少清凉，从今天起，全国大部地区热浪卷土重来，长江流域更是将成为高温中心。

出鱼保守，市场相对缺鱼，鱼但仍看涨，尤其是江浙地区，市场缺鱼较为严重，故鱼价涨得最高，一斤涨了1.5元/斤。水产前沿还了解到，目前江浙地区生鱼最高卖到了12元/斤。

各地生鱼出塘价

	规格 （/尾）	7.25 （元/斤）	8.1 （元/斤）	环比幅度 （↗→↘）
广东 顺德	老鱼2斤以上	10.7-11.5	10.7-11.5	→
老鱼2斤以下	8-8.2	8-8.2	→
老鱼统货 2斤上8成左右	9.4-10.4	9.4-10.5	+0.1↗
新鱼2斤以上	10.5-11.2	10.5-11.4	+0.2↗
新鱼2斤以下	8-8.1	8-8.1	→
浙江 湖州	新鱼统货 3斤上2-4成	9.5	10.5-11	+1.5↗

备注：生鱼因鱼头大小导致成交价格会有一定幅度的波动

黄颡鱼

各地区黄颡鱼出塘价

产区	规格 （/尾）	7.25 （元/斤）	8.1 （元/斤）	环比幅度 （↗→↘）
广东 南海	5两多鱼头	11	11	→
4两多鱼头	10.5	10.5	→
珠海 斗门	3两多鱼头	9.5	9.5	→
四川 成都	8钱-1两	9.5	9.5	→
浙江 湖州	3两多	9	9	→
4两多	10	10	→
湖北 武汉	2两-3两	9	9	→
3两以上	10	10	→
湖北 仙桃	2两-3两	9	9	→
3两以上	10	10	→
湖北 荆州	2两-3两	9	9	→
3两以上	10	10	→
湖北 洪湖	2两-3两	9	9	→
3两以上	10	10	→

备注：黄颡鱼因鱼头大小与3两上大骨所占的具体比例导致成交价格会有一定幅度的波动

江团

各地区江团出塘价

产区	规格 （/尾）	7.25 （元/斤）	8.1 （元/斤）	环比幅度 （↗→↘）
广东 顺德	1.2斤-2斤	12	12	→
2斤-4斤	10	10	→
广东 番禺	1.2斤-2斤	12	12	→
2斤-4斤	10	10	→
广东 中山	1.2斤-2斤	12	12	→
2斤-4斤	10	10	→
四川	1.5斤上	12.5	12.5	→
2斤上	13.5	13.5	→

备注：上述价格及行情分析仅供参考，市场有风险，入市需谨慎

杂交鲟（西扎）

据贵州船牌饲料厂负责人告诉水产前沿，目前贵州境内没有疫情，受近期鱼价行情集体向好上涨和旅游热到来，淡水养殖品种大幅上涨的拉动下，鲟鱼持续涨价，本周贵州地区3-6斤规格的鲟鱼塘头价再涨0.5元/斤。

贵州地区8月1鲟鱼出塘价

产区	规格 （/尾）	7.18 （元/斤）	7.25 （元/斤）	环比幅度 （↗→↘）
贵州	3-6斤	10	10-10.5	↗0.5

备注：鲟鱼报价由贵州船牌饲料公司提供

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