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【舌尖上的浙农林大】青团上新，千万不可错过这春天的味道！
清
明
来
源
清明节是中华民族传统的节日，既是一个扫墓祭祖的肃穆节日，也是人们亲近自然、踏青游玩、享受春天的节日。其又称踏青节、行清节、三月节、祭祖节等，节期在仲春与暮春之交。清明节源自上古时代的祖先信仰与春祭礼俗，是中华民族最隆重盛大的祭祖大节。清明节兼具自然与人文两大内涵，既是自然节气点，也是传统节日，清明节俗丰富，归纳起来是两大节令传统：一是礼敬祖先，慎终追远；二是踏青郊游、亲近自然。清
明
节
气
清明节不仅有祭扫、缅怀、追思的主题，也有踏青郊游、愉悦身心的主题。清明既是“二十四节气”之一，也是传统祭祖节日。“二十四节气”是上古农耕文明的产物，它与干支时间以及八卦等是联系在一起的，有着久远的历史源头。浙农林大的校园里朝露晶莹 春意盎然又到了吃青团的季节
咬下一口清香的绿色就像吃进嘴巴里的各色馅料恰恰映衬了春天的绚丽多彩体验清明习俗 享受春日风光咬下一口软糯的青团儿时记忆便再度浮现眼前我们又念起那抹青绿、那缕清香、那种满足告别一身疲惫 感受春日滋味
原料
捣青草为汁
和糯米粉为团
色如碧玉 香上增鲜
将春色揽入怀中
口味
艾叶随风而摇
清香让漉漉绿意
打湿我们的衣角
一小碟青团
盈润润、软糯糯
充斥着春日的气温
蜜桃 腌菜笋丁
莲蓉 豆沙
制作过程
艾草捣烂后挤压出汁
同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和
用细腻的糖豆沙制成馅料
在包馅时, 另放入一小块猪油
注意将团子封严，防止露馅
团坯制好后
入笼蒸熟
出笼后将熟菜油均匀地刷在团子的表面
一个香甜可口的青团就做好了
成品展示
刚出笼的青团冒着热气
是繁华缭绕的四月江南
是细雨蒙蒙的小城故事
是大自然的给予
更是家人扎实的心意
忙碌生活中
偶然获得的小确幸
就像绿草邂逅面粉
甜蜜却不乏温柔的江南味
郁郁浅草仿佛会
融化在我们的舌尖上
软香细腻糯米入口
春色与味蕾共舞
希望春风熙暖的此刻
浙农林大学子身边都
有芬芳 有青团 有温暖
文末福利来啦！
@ZAFUer官微与学校后勤食堂专门为大家精心准备了30份纯手工青团（兑换时间仅限4月5日 集贤食堂速食窗口）点赞、转发本篇推送扫描下方二维码即可参与抽奖今晚（4月4日）22点开奖快来参加吧~唯春色和美食不可辜负
精彩回顾
浙江农林大学
图片 / 后勤中心 王艺桦 韩硕
文案 / 罗嘉玲 陈柔锨 韩硕
排版 / 郑颜佳 韩硕
责任编辑 / 尧甜
审核 / 郝璞玉
终审 / 陈胜伟
出品 / 浙江农林大学新闻中心