瑞昌乡愁：70后70%都吃过，90后90%都没见过的红薯果

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年味——红薯果

作者：莲姐

昨晚在群里，抢着红包聊着家常，大家问我：过年回不回去。我也很想回呀，可今年情况特殊回不去。可想大瑞昌的心很强烈，想亲朋好友，想那浓浓的年味，想……

漫漫长夜我一个人在梦中游走，走着走着就回到了三十年前，看见村里家家户户这个时候都在做过年必不可少的东西——红薯果，它是那个时候过年最普遍又普通的过年果品之一。

记得最简单的做法是：直接把红薯刨成片，切成三角形或四边形，放在开水里煮成七分熟，捞起来摆在qiang里晒干。复杂一点的做法是：把红薯煮熟打烂、惨上米粉、加点芝麻摊成薄片，待晒到半干时，剪成三角形或四边形，晒干后储存着。待到腊月底，用洗净的小沙子倒点油放上一大把晒干的薯果炒，那样炒出来的薯果不会烧黑，而是两边黄，又香又脆又甜很好吃。

那个时候，正月上别人家拜年，人家是少不了会给这个的。虽然当时不怎么稀罕它，也不感觉有多好吃，但是，现在想起来还真有点馋得慌。要是现在有也是稀罕物了，试问谁会费那个功夫去做“普通”薯果。

同龄人，你们小时候有没有做过同一件事？当看到人家晒在qiang里的薯果时，就忍不住偷偷的抓上一两把，装在兜里慢慢吃慢慢的嚼，感觉甜甜的很有筋道。或是提着火笼放在里面烧着吃，或是放在小铁盒里烘着吃，香香的甜甜的，感觉很有味很有趣……

想着想着，似乎一切都在眼前，年少时的我们既又趣又幼稚又纯真。总是盼着早点过年，吃好吃的，玩好玩的，穿上一件新衣服就是我们盼过年的目的。

现在回忆起来特别的向往那时的无忧无虑，生活简单而又快乐甜美。可一切都回不去，只能是一段美好的记忆了。

想你想到心里头，你把我的梦都占满，每个朝朝暮暮如隔三秋，亲爱的瑞昌我向你挥挥手，想你想到心里头，我不在乎等多久，这一辈子不够，来生还要再相守，想你想到心里头。

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