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年关了，越发惦记瑞昌油面的味道！武蛟乡小月村油面制作实录！
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离过年只有二十多天的时间了，隐约闻到了家乡过年的味道，喜庆、烟花、寒暄、问候，一年不见的亲戚朋友，还有一起玩大的发小们，记忆似乎有点模糊，却又越发清晰起来，似乎这些美好马上就会如约而至，早已按捺不住的思绪，却早已朝向着瑞昌家的方向。朋友聊天传来几张家乡油面的照片，是那样的熟悉亲切，多少年了，仍然保留着孩童时期传统油面的做法，看后令人瞬间思绪纷飞，两眼湿润……
武蛟乡小月村的做油面传统由来已久
同小月村一样，瑞昌的许多地方还有着做油面的风俗习惯。
油面被搬到了陈家凼祠堂门口的庭院，开始了另一段奇特的制作过程。
照片中忙前忙后的张爱菊，一直和丈夫在做油面加工。
由于近年来瑞码快速通道和小月村公路建设，他们做的油面物美价廉，口碑越来越响，现在马上就要过年了，张爱菊的油面十分走俏。
油面是许多在外瑞昌人家乡记忆的一部分，平时不经意看似不起眼，但常年在外的人熟知那独特的味道。
一挂挂的油面透着阳光，冬日年味的气氛越显浓厚。
来源：九江瑞昌发布 供稿：王水平 张丽霞 编辑：闲云野鹤
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