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攒劲儿的新疆抓饭制作秘籍,看一遍就能学会!

2018-01-20 新疆是个好地方






今天中午吃撒饭?





 吃的抓饭! 

小明

有很多事 ,不用解释,时间会让我懂事;傻瓜才在年轻时候不做傻事,羡慕别人有故事。 by 邵夷贝

真4撒人吃撒饭~








上面这个小段子

是正宗的“新疆方言”

只有儿子娃娃读得懂



“抓”是什么意思呢?

说你这个人或者做的事不攒劲儿

那“抓饭”呢?



是一种非常非常攒劲儿的饭!

那么抓饭是如何做成的呢?

相信作为土生土长的新疆人,

家里应该都会做这一道美食吧!



今天小编就把家族抓饭秘籍,

给大家贡献出来了!

赶紧学起来吧!


食材

羊排1公斤 米500克 

皮牙子(洋葱)1个 黄心胡萝卜3个 

盐适量 葡萄干适量

制作步骤

@77的爸爸

先把羊排洗净抄水,洋葱切碎、胡萝卜切条,

锅烧热放油糖上色把羊排上色,

放入洋葱炒香再放入胡萝卜,

放盐水,锅开了放入米、葡萄干

至电饭煲焖熟既可。





这个做法呢做出的羊排抓饭

超级的香!!!

肉还能替换成风干肉、鸡肉

没有吃过鸡肉抓饭的人

一定要尝试一下

尤其是吃不了太油腻的女士

一定会爱上鸡肉抓饭的!



当然喜欢外食的吃货朋友们

小编是不会忘记的



这几家抓饭店

肉给的攒劲儿

饭做得攒劲儿

酸奶子都非常攒劲儿!


丰惠源抓饭

@绿皮车上的卧铺

这个冬天有点冷,但是吃上一份全是羊排的抓饭,喝上一碗暖暖的奶茶,不冷了!绝对不冷了!丰惠源的抓饭在疆已是很有名了,遍布全疆各地,每家店都是那么好吃,重点是肉多啊!不过建议商家能够保持一致的尽量别使用冻肉,岂不是口感更好一些?


一家抓饭

@你的样子真迷人


这一家抓饭中特别的就在于黑抓饭,肉一点都不肥腻,吃到最后都是肉,现在开的店有新天润店、通嘉店、天柱山街店和九点阳光店。家住附近的午饭可以尝尝看。



红星抓饭

美团


红星抓饭家不仅羊排抓饭歹,你看这慢慢一盘的碎肉,也是超级的满足啊!!!还有鸡腿抓饭,它家的薄皮包子也是一绝,如果你可以吃的下的话一定要尝尝哦~红星抓饭有三家店分别位于扬子江路、西山路、和昊元上品店。



开帝锐抓饭

美团


开帝锐抓饭也是老牌子了,很多回头客已经养成习惯想吃抓饭就来这家了,酸奶一如既往的正宗,当然,抓饭也是。



其他抓饭


最初人们有朋友从内地来疆玩总爱带他们在一些知名大饭店吃饭,在这些个大饭店点抓饭吃,但小编斗胆说句实话,就抓饭而言,专做抓饭的小店真的比有些大饭店要强!真的想吃正宗的抓饭那么就去街头寻一寻吧!



这里有几个抓饭店的名字让人听着就很有食欲了,总觉得很特别!

0991抓饭 天山区五星南路

奔跑的抓饭 有青年路店和人民路店

红领巾抓饭 新市区河南东路

火星抓饭 沙依巴克区天柱山街



风味美食

@你的秋羽姐姐


抓饭本是一道很有新疆特色的美食,也是来新疆必吃的一道美食,土生土长的新疆人家家户户都会做抓饭。如果你是内地游客,又或者是今天中午不知道吃什么了,那么看到就近有像这样的馆子,就进就对了!我们热情好客的老板一定会把你招待的好好的,抓饭呢也一定是正宗的!




一般来说很多店

抓饭都是卖完为止

所以你如果晚上想吃

最保守的办法就是买点材料

学着小编的秘籍

做上一顿

再熬一壶奶茶

或拿一罐酸奶

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来源/新疆美食吃货团

实习编辑/向晓琦

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