红河的花不仅能看还能吃，这些你全吃过算我输！
春天是繁华盛开的季节，除了红河人民还有许多外地朋友相邀来红河赏花。然鹅，你以为红河的花真的只是用来赏的吗？春天，对于红河来说不仅是赏花季，也是食花季。这么多花都能吃，你知道吗？
以前我只知道中秋节前后就有石榴吃了，又红又多汁的石榴吃起来好让人开心。大二那年放假回来照例去朋友家玩，她竟然摘了一盆石榴花，要炒给我吃，从此开启了我新世界的大门。
石榴花怎么做？可以素炒，蛋炒或者炒火腿。还可以做成石榴花辣酱，讲真，比起炒吃，小编更爱石榴花辣酱，口感不软不硬，还有几分吃肉的感觉，嘻嘻！
玫瑰花，自然不用小编多说了，简直成了云南美食的一大代表。鲜花饼、玫瑰花茶、玫瑰酒、玫瑰酱这些就都是用玫瑰花做的。
知道食用玫瑰这种神奇物种的存在后，小编还会偶尔买点食用玫瑰花瓣，在家做点玫瑰鸡蛋饼吃呢。好吃易做，无法拒绝啊。只要把花瓣洗净控干水切碎，加盐与鸡蛋融合入油锅煎到鸡蛋金黄后出锅就得了。
说到茉莉花，大家最先想到的应该是茉莉花茶了，这也是最能感受到茉莉花香的食用方法。
除此之外，你还可以用茉莉花炒百合藕片、茉莉花炒蛋、茉莉花饼、茉莉花薄荷糯米粥、或者将茉莉花与黄豆一起打成茉莉花豆浆。茉莉花具有安神消暑的作用，而豆浆可以缓解夏乏，两者结合，简直可以让你精神抖擞。不过不管怎么做吃，都要记得将茉莉花洗干净噶！
核桃花即核桃花柱，也叫核桃纽，长寿菜，龙须菜。我们吃的核桃花几乎都是晒干后的干核桃花，最常见的吃法就是炒和凉拌。
不管哪一种，都要提前几个小时泡起，做前先焯水，然后多洗几次洗干净。炒的时候加点腊肉味道更赞哦！也可以在煲汤时加几根在汤里。
玉兰花做法较多，可以搭配炒肉、也可以炸成酥、玉兰花酿肉丸也是美味，独有的清香是它的一大亮点，让本身油腻的菜品也变得清新爽口。
常见的玉兰花做法有：玉兰饼、玉兰花蒸糕、玉兰花熘肉片、玉兰花沙拉、玉兰花素什锦、玉兰花米粥、玉兰花蛋羹等。有人说，玉兰花不要炒着吃，要炸着吃，你又吃过炒的玉兰花吗？味道如何？
棠梨花虽然开花时香气袭人，但苦涩味却很重，需要用开水烫一下清水冲洗浸泡2天才能食用。棠梨花的吃法很多，可炒吃、凉拌和做汤。
常见的棠梨花做法有：韭菜棠梨花、爆炒棠梨花、凉拌棠梨花、椒盐棠梨花蛋和酱汁棠梨花、鸡翅棠梨花的菜......据说鸡翅棠梨花还是滇菜花食名肴，小编没吃过，有兴趣的话你们去寻摸寻摸哪里吃得到。
棕树开的花，也叫棕包,其实棕树花能吃，小编也是今天春天才知道的。小时候田埂边到处都长着，小伙伴们放学了就爬到棕树上把一包包棕树花摘下来，用它互相攻打......想想自己年幼无知时浪费了多少号粮食啊，竟然还整天喊自己吃不饱。
小编自己还没有吃过，不过据吃过的朋友介绍，棕树花可以与腊肉或肉丁炒吃，也可以炖鸡、煮汤。据说色美味香，鲜脆爽口，看来是时候尝尝了。
春天一来，山间地头的野生苦刺花拿可以说是争相开放了。怎么样，看图片是不是很眼熟。
跟你说，苦刺花不仅是一道难得的山珍，还是一味纯天然的药物呢。它的吃法很多，例如豆豉苦刺花、苦刺花炒蛋、凉拌苦刺花、苦刺花炒青豆米等。
金雀花形似小鸟而得此名，也有人称之为“鹦哥花”。似乎每一种娇嫩的鲜花都喜爱鸡蛋，金雀花炒鸡蛋或煎鸡蛋都很美味，有人称它为“山林姣香”。金雀花可以直接炒吃，也可以晒干后炒吃。
芋头花应该是红河的传统美食了，小时候只要村里有人家办客，准备宴上定少不了干芋花汤。粉丝、肉末配上干芋花煮出来的汤，对小编这个吃货而言，简直是人间美味，还记得小时候你家屋檐下挂的一串串芋头花吗？
当然，除了晒干煮汤外，芋头花还可以连杆炒着吃，不过因为口味较为独特，有的人也许接受不来哦！
说了这么多，南瓜花可能是最接地气的花了，实话实说，小时候我直接吃到怕。
油炸南瓜花、南瓜花煎鸡蛋、花生南瓜花汤、青椒炒南瓜花、生苦瓜拌南瓜花、南瓜花饼、南瓜花粥……每一种我都吃过，你们还吃过别的南瓜花做法吗？
功效：清利湿热、消肿散瘀、辅助治疗黄疸、咳嗽、乳腺炎等
所谓，春吃花，夏吃叶，秋吃果，冬吃根，小编讲了这么多红河的能食用的花，今年够不够你吃了？也欢迎大家评论区讨论，那些年你们吃过的鲜花！
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来源：999微大理
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