【漫画】用诚信守护“舌尖上的安全”

做食品，就是做良心，这是宜昌放翁酒家饮食有限公司董事长黄大菊经常挂在嘴边的话。对消费者，她诚信服务；对社会，她无私回报；对员工，她关怀备至；对伙伴，她坦诚合作。黄大菊以德治店、诚信为本，成功的管理策略与经营思路取得了骄人业绩，为经济建设做贡献，更为精神文明建设做榜样。

一组漫画带你走进

“中国好人”黄大菊的精彩人生

　　黄大菊，民建会员，2010年至今，任宜昌放翁酒家饮食有限公司董事长。几十年始终秉承“以德治店、诚信为本、一次结缘、一生不变”的经营理念，高举品牌之旗，走创新之路，兴美食文化，树服务新风，以感恩之心诚信经营，积极践行社会责任，无私回报社会。

　　从宜昌峡口风景区三游洞旁的放翁酒家起步，数十载栉风沐雨，在竞争近乎白热化的餐饮市场一路风雨走到今天，如今已发展为拥有3家大型酒店、解决就业400多人、每年向国家缴纳税金近300万元的大型餐饮服务公司。

　　“但凡我开的餐饮店，厨房都是开放式的，打扫得干干净净。就像做人，要坦坦荡荡、清清爽爽。”黄大菊自信而自豪的说道；从事餐饮酒店业以来，带领公司先后被评为纳税先进、省消费者满意单位、省消费者诚信单位、宜昌餐饮三十强、十大特色餐饮名店和发展突出贡献企业等荣誉。

　　2013年冬季的一个雨天，由于酒店地板砖沾上泥水很滑，前来就餐的张女士不小心滑倒在地，黄大菊看到后，立即向她赔礼道歉，在得知张女士并未受伤后，将自己的外套给她换上，主动提出赔偿其精神损失费500元，张女士不但没要任何赔偿，还成为了聚翁大酒店常客。

　　“做食品，其实就是做良心。”这是黄大菊经常挂在嘴边并信守的承诺。一天中午，黄大菊发现有几只苍蝇停留在洗净的猪肉上，黄大菊毫不犹豫将此猪肉扔进垃圾桶，并责令当值服务员立即更换新鲜干净的食材。为了能让前来就餐的顾客都吃到放心菜，黄大菊坚持每周随机抽查厨房卫生状况，食材是否干净新鲜，店内服务员着装是否规范，并建立绩效考核制度，激励“放翁聚翁”人守护“舌尖上的诚信”。

　　长期以来，黄大菊始终坚持"以德治店、诚信为本"经营理念，对酒店推行亲情化管理，哪个员工生病或家里有困难，她都会伸出援手。她心怀感恩，赤诚回报社会，每年都会拿出数万元帮扶孤寡老人、贫困学生、贫困家庭。当汶川大地震的消息传来时，黄大菊第一时间就带领员工募集了2万余元的款物。她所带领的企业每年可吸纳下岗失业人员数百人，解决就业200多人。

快 评

黄大菊用坚忍不拔的性格，以诚信浇注企业内涵，用责任彰显人性的光芒，用不断追求谱写人生的精彩乐章。

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来源丨宜昌文明网

漫画作者丨李学军

编辑丨七七

审核丨黄琨  

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