节约光荣，浪费可耻。教育部办公厅近日发布《教育系统“制止餐饮浪费培养节约习惯”行动方案》，要求大中小学校大力培育“厉行节约”的校园文化，推动“光盘”常态化。
9月15日中午，金东方小学食堂里，学生正在分批有序进餐。记者看到，食堂就餐环境干净整洁，烹饪间安置了透明玻璃幕墙和视频监控，食品制作过程透明公开。食堂每顿中餐提供四荤两素一汤，食堂师傅们会根据每个孩子的身高体重，给学生们打餐，控制饭菜的分量，让他们既能吃饱又不浪费。在夷陵中学，同学们吃完饭后，自觉将餐盘放到回收处，而在餐盘回收处，大部分都是光盘。通讯员杨胜利 摄
夷陵中学的食堂里，随处可见“厉行节约、反对浪费”“成由勤俭败由奢，历览前贤国与家”“天地粮心，珍食莫蚀”等标语，时刻提醒学生们节约粮食。记者观察发现，仅有少数女生剩了一点饭菜，餐盘回收处大部分都是光盘。回收处还有值日生，督促和提醒学生不要剩饭剩菜，对不文明行为进行监督并纳入班级评分。 “餐桌文明不仅仅是优雅的礼仪风度，更是对一粥一饭的珍视。人类与粮食同行，有辛劳，有温暖，有感动，更应该有的是敬畏之心！”9月14日下午，在葛洲坝中学高一（1）班“光盘行动”的主题班会上，同学们分享了自己的心得和故事。班主任周雪说，同学们通过观看粮食危机的视频、分享浪费的现象以及自己的做法，加深了对珍惜粮食的意识，增强了责任感。 据了解，9月10日下午，市教育局召集城区各区后勤办负责人及局属学校、局管民办学校后勤管理干部，就进一步落实“光盘行动”，厉行节约，反对浪费作了工作部署：● 各级各类学校、幼儿园通过主题班会、国旗下讲话、黑板报、宣传海报等形式，提倡厉行节约、从我做起的校园食育文化氛围；● 对食堂管理及从业人员提出具体要求，在保证食品安全和营养健康的前提下，注重食材的搭配和节约，减少食材的浪费率；● 建立校内节约粮食的监督管理制度，将学校节约粮食情况纳入年度考核。
“光盘行动”不仅在校园内蔚然成风，还辐射到了家庭。葛洲坝中学2012班彭妮妮，就在主题班会上分享了她的故事：她跟爸爸妈妈参加酒席，结束后餐桌上还有很多剩菜，她主动对爸爸妈妈说：“留一点我们吃的，然后趁新鲜送给邻居，食物不应该被浪费！”“
‘光盘行动’唤回了师生对粮食的敬意，让师生接力成为‘光盘’一族，让节俭成为最普通的生活习惯。
” 市教育局后勤办主任兰四新表示，用孩子来带动家庭，让宜昌的师生在思想和行动上坚定“光盘”信念，他们就能形成最大辐射，成为“光盘行动”的践行者和带动者。