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吃海鲜当心贝类毒素(上)
近日来,天气渐暖,
扇贝、贻贝、蛤等贝类海鲜火热上市,
成为餐桌上最“鲜”的一道菜肴。
可是,这“鲜”里可能藏“毒”,食用贝类后如有四肢麻痹、呕吐、腹泻等症状,可能是贝类毒素中毒,需尽快就医,严重可危及生命。
贝类毒素是一类毒性较强的有机毒素,我国常见的贝毒有麻痹性贝毒和腹泻性贝毒两大类。
据统计
全球每年因麻痹性贝毒而引发的中毒事件约为2000起,死亡率达到15%。一旦食用含有麻痹性贝毒的贝类,毒素很快释放在体内释放,引起人体神经肌肉麻痹,轻者出现口唇麻木和刺痛感、四肢肌肉麻痹等症状,重者可导致呼吸肌麻痹而死亡。
提醒广大消费者,食用贝类需注意以下几点:
⊙尽可能避免一次性食用大量贝类,尤其是野生贝类;
⊙增强防范意识,谨记贝类中毒症状,一出现疑似中毒症状,立马就医治疗;
⊙建议消费者在购买贝类等水产品时,尽量选择去大型、正规的超市或市场购买。
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厦门市疾病预防控制中心2017年4月健康预报(4月1日发布)
供稿:检验科 陈丽惠
编辑:信息设备科 李荫璐
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