￥178/位--带表演秀的“小龙虾”宴！13种小龙虾料理畅吃！曾任职数家奢华酒店的马来西亚主厨大玩创意，连冰激凌都是小龙虾味！

▲被LV大厦、南丰城包围，今年3月刚刚华丽翻牌的上海虹桥锦江大酒店

这是我试吃生涯以来

遇到过最有心机与创意的主厨！

翻开履历，就知道他绝非一般的牛逼：

先后在丽思卡尔顿、喜来登、艾美和香格里拉等奢华酒店任职、擅长融合创意料理，他的菜式总能荟萃中西料理的精华，一个地道的马来西亚人，工作20年来却先后辗转越南、澳门、上海多地任职。关键，月半20斤的我一直都崇拜这种死活吃不胖的主厨☟☟☟

▲行政总厨吴国良，Freeze Ng先生

他素来喜欢用创意征服食客，比如这一次他精心打造的殿堂级自助龙虾宴：从热炒、主食到甜点，自助晚餐每一个档口都融入小龙虾主题，还有现场表演秀！多达13种创意料理！

就问你们这些伪吃货一句

你们有没有吃过小龙虾口味冰淇淋？

▲自助晚餐还惊现2款冰淇淋新口味：小龙虾&黑啤，原以为是黑暗料理，没想到把一整个吃货小分队都折服！

你以为这就完了？那就图样图森破！

除了小龙虾畅吃+啤酒畅饮

每日还有满足你视听享受的现场表演秀

海鲜刺身、中西式热菜、BBQ、甜点，统统畅吃！

Po一张图给你看看，到底有多震撼？

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而且，我特别粉他们家世外桃源般的就餐环境！

内部是复古的老科勒风格，窗外是小桥流水般的美景，在这里吃饭，总令人食欲大开。

▲1F自助西餐厅实拍，美如诗画

你能想象吗？享受这一切人均都不到200块！

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上海虹桥锦江大酒店

￥178/位 小龙虾主题自助晚餐

献上我独家前往的试吃报告

不想听我BiBi，直接拉到文末阅读原文买买买！

① 光吃小龙虾就能饱的自助晚餐！

敢不敢来征服这座冰镇花雕龙虾山？

一进入餐厅，一行人异口同声一句“WOW”！

主厨在冰镇口味上全新升级，隆重推出加强版：冰镇花雕小龙虾！肉眼估摸海拔半米的虾山，任你畅吃哟！

每一只虾有钳有肉地挂在冰山上！尽管畅吃，但品质丝毫不含糊。

随便拿一只，你瞅瞅这个头，几乎和手一般大。每日空运采购，每一只都如此鲜活！

实拍的小龙虾肉，你看看多饱满？

再告诉你个秘密，主厨特制的冰镇花雕还自带一种很诡异的香气，原来他居然在花雕酒里还加了点黑胡椒！（不信？你看看虾肉上还自带一粒粒的籽）

4种口味小龙虾畅吃，总有一款是你所爱！

欧漏，除了冰镇以外，热菜部分每日还有3种口味小龙虾畅吃，还都是主厨特制的创意口味：金香、妈蜜、咖喱、麻辣，把小龙虾翻出来了新花样。

用英国人早起抹面包的妈蜜酱炒制的小龙虾，我只想说主厨，你TM真是个厨师界的鬼才！

还有偶最爱滴咖喱，虽然小龙虾炒制后个头比冰镇来得小，但虾肉却更紧实入味。

硕大一只，金香咪道也不腻口。主厨不肯透露他的秘方，传说比十三香用料更狠。

还有一个川味档口，现做麻辣小龙虾。无辣不欢的切记别错过！

除了小龙虾畅吃外，还为广大吃货们准备了指定啤酒畅饮！要知道在酒店单点一杯就不止50块。

② 18般厨艺，创意料理把小龙虾玩坏！

你一定没吃过这个口味的小龙虾！

每日18点整 现场小龙虾表演秀

曾在新加坡任职的主厨漂洋过海，把当地最流行的风味也融入小龙虾中——新加坡番茄辣椒，整场秀持续20分钟左右，主厨娴熟的现炒表演吸引不少吃货围观。

PS：每日现场表演现炒的小龙虾风味都不同，全是主厨的融合创新菜系！

浓油赤酱的酸甜口味，像我这种上海宁最欢喜。

虾肉是在白灼的基础上再次加工，但一翻开虾肉，汤汁已经完全融入其中。（我擦，作为一枚小龙虾控，真的好想包养主厨！）

媲美米其林，拿小龙虾来做冰淇淋甜点！

每日19点整，火焰小龙虾冰淇淋表演

Excuse me？ 当主厨表演这道小龙虾甜点的时候，我以为酒店停电了！我的单反几乎失灵，这张图片是用手机记录下的火炙瞬间。

最后切成片，我就等不及地跑回餐桌开动！一入口就是小龙虾独有的香气，瑞士卷的甜综合了冰淇淋咸鲜的口感，最后一层炙烤完的淡奶油则升华了整道甜点。

不吹不黑，我是第一次在自助餐厅尝到真正在味道上可以媲美米其林的甜点。

瞅瞅我身边这位不顾形象的吃货眼神，囫囵吞枣地就把这道甜点吃完，简直有些暴殄天物！

除此以外，你还能餐厅畅吃6种口味冰淇淋，其中还有2种神秘新口味：小龙虾&黑啤口味（卖个关子，味道记得一定要尝鲜），全部是主厨0添加手工冰淇淋。

连主食也不放过，用小龙虾汁来做意面！

用小龙虾壳熬了24小时的小龙虾汁当酱料，蝴蝶面、贝壳面、传统意面随你选，由专职服务员现做！

偷偷告诉你，吃不惯意面，还有中式的小龙虾面。

我就吃了十几斤小龙虾，实在吃不下，就偷尝了口汤底—— 极其泼辣，非麻辣控慎点。

③ 去吃自助晚餐之前，最好先饿个3天

海鲜刺身车轮战，每日9款吃到爽！

每日6种海鲜畅吃：雪蟹腿，甜虾，老头蛤，梭子蟹，翡翠螺，青口贝，反正怎么吃都回本！

看看这肥美的雪蟹腿这质量，超easy地就抽出来！

刺身控们也能撒欢吃：三文鱼、金枪鱼、章鱼，怒刷几轮都可以。

食肉控的天堂，羊排生蚝无限量！

超级丰富的BBQ阵容：泰式柠檬草鸡，牛柳，鱼饼，羊排，猪排，另外每天还有现切的中式烤鸭和蒙古羊腿。

还有大家最爱吃的芝士烤生蚝，我亲眼看到服务员足足补了3轮货，服务和品质杠杠滴！

最后附上一波实拍的甜点图，孩子们爱的这里都有。

最后来点花絮。作为美食编辑，最近总有人向我取经，抛出的问题大同小异：小龙虾自助哪家强？

以前我也很为难，毕竟五星酒店做小龙虾已是潮流，但现在我会毫不犹豫推荐上海虹桥锦江大酒店，毕竟人均没有个300块很难吃到这样品质的小龙虾。

▲手机拍的小龙虾虾头，品质远甩打开后惨不忍睹的街边摊

▲这是我们吃货小分队一起吃滴首轮合集，最让我们一致好评的是：啤酒畅饮！基本上印象中的五星酒店都要再额外收费，而且都是倒吸一口冷气的价格。

爱吃小龙虾的，就赶紧买买买！

这么划算的逆天价，仅供应至8月26日

周末用餐高峰，一定记得早预约早下单！

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上海虹桥锦江大酒店

￥178/位 小龙虾主题自助晚餐

仅限周一至周六晚市可用

点击文末阅读原文即可购买

MENU

— 冰上海鲜 —

雪蟹腿，甜虾，老头蛤，梭子蟹，翡翠螺，青口贝

— 时令档口 —

冰镇花调小龙虾配各种酱汁

千岛酱，凯撒汁，老干妈，蒜蓉辣椒酱油

柠檬片，姜蓉，浓缩黑醋，蒜蓉辣椒白醋酱

— 沙拉+冷菜 —

章鱼色拉配土豆,芝麻叶,番茄,绿橄榄和柠檬汁

烤蔬菜,干番茄配黑醋汁

冷肉拼盆

橙味茴香沙拉

猪肉配金枪鱼沙司

鲜虾芦笋意面沙拉

京酱火鸭丝

川味麻香口水鸡

卤水金钱肚

素鲍片

— 推车现场秀 —

18:00 现场小龙虾烹饪表演（每日口味均不同）

19:00 火焰小龙虾冰淇淋

— 汤 —

枸杞乌鸡汤

海鲜浓汤

— 日式档 —

手卷小龙虾

三款刺身

饭团（调味品: 咸蛋黄、肉松

生菜丝、白芝麻、红烧肉、紫白糯米、紫菜）

各款寿司

4款冷菜

关东煮

— BBQ档 —

四川十三香小龙虾和酱汁

 (蒜蓉辣椒酱，姜蓉，海鲜辣椒酱，芝麻酱)

泰式柠檬草鸡，牛柳，鱼饼，羊排，猪排，茄子

— 热灯 —

内蒙古烤羊腿

— 中式烧烤和麺档 —

小龙虾浓汤面

烤鸭，叉烧

— 海鲜意面档 —

3款意大利面食和酱汁

小龙虾浓汤炒意大利面

— 热菜 —

金香小龙虾

妈蜜小龙虾

咖喱小龙虾
牛肉和鸡肉串配辣味花生酱

芝士烤生蚝

奶油烤土豆

红烩牛膝

香辣梭子蟹

印尼黄姜咖喱鸡

重庆香辣焗鲜虾

西兰花炒木耳

蜀府牛菘麻辣炒饭

— 中式点心 —

风味菜肉饺

叉烧包

— 甜点 —

小龙虾冰淇淋

黑啤酒冰淇淋

香草奶油泡夫

芒果塔

核桃塔

欧普拉蛋糕

芝士蛋糕

巧克力松露蛋糕

苹果派

双色比利时巧克力慕斯

椰味布雷

芒果意大利奶冻

饼干巧克力

日式杏仁豆腐

— 站档口 —

墨西哥油条

（巧克力酱，香草酱，草莓酱，草莓，肉桂糖）

— 温馨提示 —

★活动时间：即日起 ——  2017年08月26日（仅限周一至周六晚市可用）

★商品价格：￥178/位

★儿童收费：1米以下儿童免费，1米至1.3米按原价半价收费￥129/位，1.3米以上按原价收费（儿童收费直接交付至酒店餐厅）

★用餐时间：周一至周六17:30 — 22:00

★注意事项：请至少提前1天预约！周末用餐高峰，请越早预定越好！

★特别提示：菜单每日轮换，自助晚餐主题会根据时令更换，所有菜品以当日出品为准

★停车收费：10元/小时

★预定电话：[phone]*4814

★酒店地址：上海市遵义南路5号

★发票开具：使用时现场由酒店/餐厅向客人开具全额发票

▼点击下方阅读原文即可购买