这次治理的主要对象包括各类火锅店（含麻辣烫、串串香）、汤锅店、火锅摊贩以及兼营火锅类食品的其他餐饮服务经营者，火锅底料和食用油脂生产加工者、食用油脂市场销售者、油脂收运与生产加工者也纳入治理范围。
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【生活贴士】史上最强力度！重庆全面整治火锅“回收油“！
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△来源丨重庆日报 新浪微博 中国网
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柴米油盐酱醋茶
"一点一滴都是幸福在发芽"
如果没有重庆
我不会再爱上任何一座城市
说起
火锅
那是我们重庆人
从小到大都离不开的东西
但前段时间发生的这些新闻
让大家望而却步
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“火锅底料”
对很多喜欢吃火锅的人来说比较熟悉
好的火锅底料会比较入味
但是
很多黑心店家就是
在火锅底料上动了手脚
用劣质回收油煮火锅
目的是为了节约成本
但给我们消费者带来的
却是健康上的危害
作为吃货
是绝对不能忍的！！！
今天
传！来！好！消！息
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重庆开展火锅业“地沟油”专项治理
-整治力度空前-
近日，重庆市政府相关部门召开了火锅类餐饮行业“地沟油”专项治理工作会议。
重庆市政府办公厅、重庆市食品药品监督管理局、重庆市商务委、重庆市公安局、重庆市高级人民法院、重庆市检察院、重庆市城管委等单位相关负责人出席了此次会议。
重庆市各区县食（药）安办主任，食品药品监管分局分管负责人及重庆市火锅协会、市餐饮行业协会、市烹饪协会、市餐饮商会、市酒店行业协会主要负责人和火锅行业重点企业（副会长）单位负责人也参加了此次会议。
整治对象
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整治重点
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➀餐饮服务经营者采购、使用“地沟油”和不合格食用油脂的行为。
➁餐饮服务经营者在餐饮经营场所回收顾客消费后的火锅汤底油脂直接或经过加工后再提供给其他顾客消费的行为。
➂餐饮服务经营者回收顾客消费后的火锅汤底在餐饮经营场所外生产加工油脂并再用于食品加工销售的行为。
➃其他生产经营者利用餐厨垃圾或餐厨废弃物(含废弃油脂)生产加工“食用油脂”或“火锅底料”的行为。
➄销售“地沟油”的行为，餐厨垃圾收运处理单位在餐厨废弃物收运、处置中的违法行为等。
-加大打击力度-
2017年4月15日，国务院办公厅印发了《关于进一步加强“地沟油”治理工作的意见》（国办发<2017>30号），要求各地开展“地沟油”治理相关工作。意见要求各省级人民政府落实有奖举报制度，动员社会力量进行监督。进一步加强行政执法和刑事司法的衔接，健全涉嫌犯罪案件的移送通报机制，加大对制售“地沟油”违法犯罪行为的打击力度。
-重庆火锅不能被抹黑-
重庆很多火锅店纷纷表示，此次整治活动参与部门之多，力度之大，前所未有,证明了相关部门此次整治火锅“地沟油”的决心，严格遵守《食品安全法》，杜绝使用火锅“地沟油”。重庆火锅这块金字招牌不能被 “潲水油”、“回收油”、“地沟油”抹黑！
事件回顾
重庆查处五家知名火锅店
涉嫌回收使用“火锅老油”
具体名单
1.“江北区罗建波串串店”（招牌名为“李记串串”）2.江北区北城天街的“江北区大队长餐饮店”（招牌名为“大队长火锅”）3.“渝北区德松餐饮店”（招牌名为“曹疯子老火锅”）4.“渝北区永恒老火锅店”（招牌名为“永恒藏茶养生老火锅龙溪总店”）5.“沙坪坝区火星娃火锅店”（招牌名为“大龙老火锅”）群众举报火锅店
涉嫌回收使用“火锅老油”
图片来源：新华社
五家火锅店涉嫌回收使用“老油”
经过现场检查、询问调查、核查相关原料进货记录和废弃油脂处置记录等，日前对5家火锅店正式立案调查，涉嫌食品安全违法犯罪的线索已通报或移送公安机关。图片来源：央视
食监和公安部门将联合调查其他火锅店
食品药品监管部门正会同公安机关还就群众举报的其他火锅店涉嫌违法回收使用“火锅老油”的线索开展调查，调查处理结果将及时向社会公布。图片来源：新华社
点赞！保证群众吃得安全放心
重庆市食品药品监管局负责人表示，为切实保障人民群众吃得安全吃得放心，促进火锅产业高质量健康发展，将严格贯彻执行食品安全法，会同相关部门持续开展专项治理，加强日常监管，强化源头防范，推动行业自律，严打违法犯罪。为了重庆火锅的行业整体发展
为了人民群众吃得安全吃得放心
重庆火锅对回收使用“地沟油”说不
此次联手打击火锅回收油
也是对消费者健康安全负责任的表现
相信在相关部门的共同努力下
重庆市民定能吃上安全
健康的放心火锅
！！！
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大家有遇到过吗？
吃火锅你最注意什么地方?
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