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8年不重样!每天20分钟,给双胞胎女儿做花式早餐

零一 得意生活 2019-05-07


清晨的20分钟

有人会拿来赖床

有人会花时间梳妆

而在这位妈妈眼里

是专属为双胞胎女儿做早餐的时间

倾注了她全部的爱与责任

一做就是8年





如果要用什么形容词来描述一下这些早餐,第一感觉就是食材新鲜、搭配多样、营养均衡,同时堪称早餐界的颜值担当。


我几乎每天早上都能看到喻姐在朋友圈里以“丹青妙厨”为名的“早餐打卡”。现在很多人把做早餐当成一种负担,甚至连吃早餐这件事都从生活节奏里剔除,但每每看到喻姐做的这些,都觉得是一种乐趣,美好的一天从早餐开始。


△“丹青妙厨”喻慕婷


喻慕婷,网名“丹青妙厨”,国家一级公共营养师,美食书作者,自由撰稿人,搜狐网、摇篮网美食达人。


但她更喜欢这样介绍自己:一枚爱生活、爱美食、爱绘画的快乐“煮妇”,整天挖空心思为口味截然不同的双胞胎女儿打造美食为己任的幸福妈咪!



灵感来源于生活

花式早餐让女儿舔盘


做早餐难免会有灵感枯竭的时候,但在喻慕婷这里,灵感这东西,永远不缺失!


这道荠菜馄饨&春卷,她就把常规的春卷玩出了一种新的花样。



春卷是用南春卷皮包的,配上萝卜芹菜肉鲜肉馅,再用上空气炸锅,没有加一滴油,春卷皮内含有木薯粉,透明且Q弹!有时候创新就是这么简单。



早上吃披萨在多数人看来都不大可能,但在喻慕婷这里却不是难事儿!快手水果披萨,再来一杯香蕉牛油果奶昔,两个宝贝女儿吃到舔盘!



喻慕婷非常注重营养搭配,曾经一个早餐里面就包含了足足11种食物,有鲜虾、鸭血、薯粉煲、蛋黄酥、新鲜核桃仁、香蕉奶昔、葡萄等,维生素蛋白质一样不落!


“说起灵感,自然来源于生活呀。”


喻慕婷的父母爱好国画和戏曲,也让她耳濡目染。印象最深刻的是她自创的“四君子蛋黄酥”。



在蛋黄酥上用食用颜料画上梅兰竹菊,喻慕婷一发朋友圈就收到了很多人的预定。

但这些只是她送给好友品尝的,“每一个蛋黄酥上所画的梅兰竹菊都不带重样,我希望我朋友收到的都是我独一无二的礼物,所以就没有答应预定售卖。”


在妈妈的影响下,她的两个双胞胎女儿也开始学着做各种美食。这认真的模样,想必将来要“青出于蓝而胜于蓝”了呀!




从写博客到出书

善于交流乐于分享


“我只是喜欢做食物罢了,看见家人吃得开心就再下一点功夫学习一下营养学,做得更科学一些而已。”


喻慕婷踏上美食这条路要从孩子11个月大的时候说起,那时候她家里请的阿姨因为做菜不卫生,导致孩子拉了半个月的肚子,从此以后,她决定,孩子的吃全部由自己亲自操刀。



因为热爱美食,喻慕婷之前在汉口开过餐厅,她从小在江汉路长大,所以特别会吃。


随着对美食的兴趣越来越大,她也时不时在网上分享一些美食教程和育儿经验,谁知道这一写竟得到了7万多的点击!她也成为了一些美食网站的常驻博主,与热爱美食的吃货和妈妈们分享交流。


15年,喻慕婷出了一本名为“二十四节气养生《早餐time》”的书,最早的契机来源于她的孩子,她们经常会念二十四节气,但并不知道由来。


为了让孩子知其然并知其所以然,每到一个节气,喻慕婷都会发一个跟这个节气相关早餐,并告诉她们,一定要当有文化的吃货!



书里面的菜品也许看起来很复杂,但是它的准备工作都可以在前一天晚上全部都做好,然后第二天早上15分钟左右就可以做好。


凭着一手好厨艺,喻慕婷接连上了湖北经济电视台《悦读》栏目和《欢乐送》栏目,也去武汉电视做了《天天家常菜》和《宝宝私房菜》的嘉宾。



喜欢将自己的东西毫无保留地拿出来和别人分享,也让喻慕婷结识了许多良师益友。互相交流、少走弯路。


不仅仅做各式早餐,喻慕婷还尝试各种菜品,烘焙、川菜、应季菜肴等等。


△奥利奥乳酪蛋糕盒子


奥利奥乳酪蛋糕盒子是喻慕婷给孩子们秋游准备的,两盒干酪+两小盒淡奶油+三条奥利奥饼干+适量糖粉+戚风蛋糕,没有配方跟着感觉走,味道竟然还不错!女儿们经常会带一些妈妈做的美味和同学们分享,让人羡慕不已。


△应季小龙虾


△芝麻薄脆


△脆骨烧板栗


不是正规的美食大厨,凭着兴趣慢慢摸索,喻慕婷常常花大量时间看书或上网学习,曾经也去北京学过分子料理,前往江苏、无锡学习烘焙,也会向很多网络上的美食、烘焙大咖请教,但让我们感受更多的,还是浓浓的母爱


给孩子做早餐这个习惯她已经坚持了8年多,未来还会继续下去吗?喻慕婷说:只要她们在家一天就会坚持一天吧。”


“一起美美地吃早餐”

这样小小的仪式感

让我们平淡的日常变得更加温暖

用感情作调料的味道里

藏着无可取代的味蕾记忆


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撰文 | 零一

图片 | 受访者提供



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