吃货天堂 | 全球网红美食聚集上海,更有优质课程等你体验
国庆上海有什么好玩的?
还在Lady M, 喜茶门口一家家排队?
来西岸食尚节一起好吃好玩
10.1-10.8
让你一次吃个够
• 各国的米其林主厨造访带来米其林星级大餐
• 各国网红餐厅Chef Papa, Cooking Kaka, Da Camilla, 极食…
• 订不到位的热门餐厅：
招待前美国第一夫人访华的大董烤鸭店，好莱坞明星喜爱的Wolfgang Puck，2018上海米其林餐厅——翡翠酒家…
• 各国大厨带来的本土特色料理
• 更有奢华海派下午茶，“少女的酥胸”精致马卡龙，冰淇淋千层，比利巧克力……
除了国外的米其林大餐，西岸食尚节还有Chef Papa, Cooking Kaka, Da Camilla, 极食等小众网红外,更有多家平常订不到位的：招待前美国第一夫人访华的大董烤鸭店，好莱坞明星喜爱的Wolfgang Puck，2018上海米其林餐厅——翡翠酒家等等... 吃货的天堂！
西岸美食节除了可以体验下午茶，咖啡，红酒，茶道，韩食之外，还有优质美食课程，让你在尽享美食的同时，学到更多超酷的技能！
马卡龙被誉为少女的酥胸，这款浪漫诱人的食物，制作工艺虽不复杂，但是精度要求却很高，哪怕最高明的甜点师也无法确认同一炉出来的马卡龙都是完美无瑕的。
如何让Homemade Macaroon也有大师级的美感呢？极食烘培带你走进殿堂级烘焙。
本次“极食THE URBAN HARVEST”将带来马卡龙体验。极食倡导把“画廊”放进“餐厅”里边，把美食融艺术中！期待在极食课程中的马卡龙呈现的独特气质。
课程内容：
本届食尚节上的甜品主角定是非马卡龙莫属了，火爆的冰激凌马卡龙在早鸟票的礼包内被大家抢购一空。看到大家对马卡龙的喜爱，我们特地找到了马卡龙烘培课程，为大家演示这款甜品的制作手法。
「西岸市集之法国红酒舌尖之行」
法国两大酒庄法南、波尔多搬来了食尚镇，让大家深入接触红酒的世界。
最实用的葡萄酒知识，最干货的产区介绍，最专业的葡萄酒品鉴，最有趣的葡萄酒讲师。 高颜值葡萄酒讲师陪你吃喝玩乐，在亲切搞笑中让你学够，喝够，乐够，把我们对葡萄酒的认真专注用有趣的方式传递给你。
法南主讲人：Vincent Li李宏伟
国际侍酒师大师协会认证侍酒师
我们第一时间将9月底决出的法国南部Top50葡萄酒搬入食尚镇，享受一场有味道的法国南部舌尖之旅。与品酒师不同，侍酒师不仅鉴别酒的好坏，更是为餐厅的用餐者搭配上一杯和食物最相配的葡萄酒。
法国法律将法国葡萄酒分为4级，法定产区葡萄酒（AOC），优良地区餐酒（VDQS）、地区餐酒（VDP）、日常餐酒（VDT），所以这次我们特地在课程里带来了朗格多克AOC葡萄酒。
课程内容：
地中海的风: 品一杯法南海风中的清爽葡萄酒，感受法国多情的蓝色海岸，和煦的暖风，苍凉的古堡，一起亲临画册上难以描摹的景致。
两千年的回响：品一杯罗马古城周边的老藤换新生，感受浓厚的历史与古典气息，仰望神秘的历史，与充满智慧的古人。
阳光的味道：品一杯法南阳光下的植物香料与花香浓郁的葡萄酒，感受法南真正阳光的味道，靓丽的阳光，蔚蓝的天空，轻松慵懒的节奏。
看资深侍酒师现场提供葡萄酒品鉴教授和最专业的葡萄酒知识
高颜值的专业咖啡师
手把手助你成为咖啡师
BFGF——爱玩咖啡学院，由一群好白相的咖啡客组成，经SCA（精品咖啡协会）认证的专业咖啡培训机构。作为一家游走在时尚前端的咖啡弄潮儿，BFGF一直致力于向普通大众推广咖啡文化，在现场你不单能尝到BFGF美味的意式和手冲咖啡，还能看帅哥哦~
• 拉花
拉花，咖啡与牛奶的艺术。拉花作为最受欢迎，最伤心悦目，最有成就感的咖啡兴趣体验课之一，长期以来一直是「BFGF咖啡学院」的明星课程。但凡开课，名额总会一抢而空。
• 手冲咖啡
V60手冲：“浪费”时光的正确打开方式。
仅用水和咖啡研磨后的粉末，用单一品种的咖啡豆，即能带出咖啡本身的纯粹。对于真爱咖啡，又乐于享受生活的人而言，透过滤纸一点一滴精细而出的手冲咖啡，是一种充满仪式感的乐享主义。
韩国生活馆区内三位人气讲师将教大家制作最正宗的韩国料理。
不仅可以亲自动手、体验制作“紫菜包饭”，还可以get正宗韩料技能、腌制“韩式泡菜”、 “松糕”，更有四物表演、韩国传统舞蹈、韩国服装秀等精彩演出轮番上演。
活动参与者还有机会在抽奖环节赢双人韩国游。还有机会免费体验韩国传统手工艺品的制作！
韩国老师介绍：
• 金善姬老师: 5年的韩国料理讲师经验，参加很多外部讲座和美食博览会。
• 申善英老师: 专攻食品营养学，用简单的烹饪方法与健康的味道将大家带入令人舒适的韩料世界。
• 郑旼京:小时候，从小学习韩料，进驻上海韩国文化院，每天都将韩国的传统味道介绍给大家。
更有，气质养成茶道课程！百色百香草木染！尝百种精酿，给你啤酒不一样的魅力！ 梦回比利时梦工厂感受巧克力的甜蜜！如需预约请关注“西岸食尚节公众微信号”
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