震惊!小龙虾涨价的真实原因竟是...
团团菌小课堂开课啦
要问夏天朋友圈里
夜宵界的实力网红是谁
毫无疑问
小龙虾莫属
缺货严重,价格已疯
近期,小龙虾批发价上涨、缺货断货的消息连日暴走
据多家媒体报道
小龙虾最近遭遇5年来最严重“断供”
进货价格大多暴涨50%左右
图片来源:中国水产养殖网
此刻,广大吃货们的反应都是这样的
所以小龙虾界到底是发生了什么!
首先是自然天灾进入七月后,南方降水增多
湖面水位上升
不仅导致虾产量减少
高水位对虾农的捕虾工作也增加了一定难度
近年来,小龙虾行业发展迅速
小龙虾的销量大增
去年中国的小龙虾消费量近90万吨
产值规模达到千亿级
1.7万多家门店是肯德基中国门店数量的3倍
小龙虾完全供不应求!
然而最根本的原因还是
吃货太多
吃货太多
吃货太多
这世间的东西分两种
中国吃货能吃的
和
中国吃货想想办法也要吃下去的
国内吃货们对小龙虾的消化力量
已经接近超神
但让人出乎意料的是
小龙虾其实是一种入侵物种
小龙虾的原名克氏原螯虾
出生地美国路易斯安那州
是一种极具侵略性的生物
完全不同于其他让人痛恨的外来入侵物种
小龙虾的遭遇简直是“听者伤心闻者流泪”
1928年,小龙虾进入中国
因为个小,肉少
并没有引起广大吃货群众的足够认识
90年代初,当我国吃货发现
该入侵物种居然如此美味后
小龙虾便变走上了要惨遭灭绝的道路
甚至在2015年
“世界克氏小龙虾保护协会”发表声明称
中国对于小龙虾“赶尽杀绝式”的饕餮
已经让克氏小龙虾面临生存危机
按照这一趋势发展下去,未来10年直到2025年
克氏小龙虾可能从中国境内绝种!
那么小龙虾凭啥能这么火呢?
理由一:吃小龙虾能更好的交流
虾肉好吃壳难剥,原本的麻烦
却成为小龙虾走红的另一大重要原因
“吃龙虾的时候两手油腻玩不了手机”
这样的话,人和人的交流更密切
因为没手去打《王者荣耀》了……
理由二:一虾多吃,味美不长肉
目前小龙虾有十三香龙虾、香辣龙虾
椒盐龙虾,清蒸龙虾等等几百种做法
完全可以满足不同人群的需求
当然,我们四川人民最喜欢
还是川派卤煮麻辣小龙虾
虽然全国的小龙虾批发价暴涨
但成都的小龙虾也不是吃不起了
目前成都市场上有名的品牌小龙虾餐厅
涨价幅度并不大
成都的麻小爱好者
周末还是约起来啊
附:小龙虾正确剥壳方式
以上技能你get了吗
今日话题
#你们与小龙虾的爱恨情仇#
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文章:内容整理自中国新闻周刊、成都商报等
编辑:超 超