震惊！小龙虾涨价的真实原因竟是...
团团菌小课堂开课啦
要问夏天朋友圈里
夜宵界的实力网红是谁
毫无疑问
小龙虾莫属
缺货严重，价格已疯
近期，小龙虾批发价上涨、缺货断货的消息连日暴走
据多家媒体报道
小龙虾最近遭遇5年来最严重“断供”
进货价格大多暴涨50%左右
图片来源：中国水产养殖网
此刻，广大吃货们的反应都是这样的
所以小龙虾界到底是发生了什么！
首先是自然天灾进入七月后，南方降水增多
湖面水位上升
不仅导致虾产量减少
高水位对虾农的捕虾工作也增加了一定难度
近年来，小龙虾行业发展迅速
小龙虾的销量大增
去年中国的小龙虾消费量近90万吨
产值规模达到千亿级
1.7万多家门店是肯德基中国门店数量的3倍
小龙虾完全供不应求！
然而最根本的原因还是
吃货太多
吃货太多
吃货太多
这世间的东西分两种
中国吃货能吃的
和
中国吃货想想办法也要吃下去的
国内吃货们对小龙虾的消化力量
已经接近超神
但让人出乎意料的是
小龙虾其实是一种入侵物种
小龙虾的原名克氏原螯虾
出生地美国路易斯安那州
是一种极具侵略性的生物
完全不同于其他让人痛恨的外来入侵物种
小龙虾的遭遇简直是“听者伤心闻者流泪”
1928年，小龙虾进入中国
因为个小，肉少
并没有引起广大吃货群众的足够认识
90年代初，当我国吃货发现
该入侵物种居然如此美味后
小龙虾便变走上了要惨遭灭绝的道路
甚至在2015年
“世界克氏小龙虾保护协会”发表声明称
中国对于小龙虾“赶尽杀绝式”的饕餮
已经让克氏小龙虾面临生存危机
按照这一趋势发展下去，未来10年直到2025年
克氏小龙虾可能从中国境内绝种！
那么小龙虾凭啥能这么火呢？
理由一：吃小龙虾能更好的交流
虾肉好吃壳难剥，原本的麻烦
却成为小龙虾走红的另一大重要原因
“吃龙虾的时候两手油腻玩不了手机”
这样的话，人和人的交流更密切
因为没手去打《王者荣耀》了……
理由二：一虾多吃，味美不长肉
目前小龙虾有十三香龙虾、香辣龙虾
椒盐龙虾，清蒸龙虾等等几百种做法
完全可以满足不同人群的需求
当然，我们四川人民最喜欢
还是川派卤煮麻辣小龙虾
虽然全国的小龙虾批发价暴涨
但成都的小龙虾也不是吃不起了
目前成都市场上有名的品牌小龙虾餐厅
涨价幅度并不大
成都的麻小爱好者
周末还是约起来啊
附：小龙虾正确剥壳方式
以上技能你get了吗
今日话题
#你们与小龙虾的爱恨情仇#
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文章：内容整理自中国新闻周刊、成都商报等
编辑：超 超