“这个真的好吃，你尝（shang）一哈嘛！”
你触手可及的朋友圈
本文授权转载自“牙尖青年（yajianyouth）”
朋友，知道折耳根吗？
这货学名叫“蕺（jí）菜”，外号鱼腥草
在四川，又喊它猪鼻拱
南方限定，四川人从小时候吃到长大
这个世界上最难相互理解对方的人
不是你和让你穿秋裤的老妈
而是吃得来折耳根和吃不来的折耳根的人
◎ 外地朋友的催化剂
很多外地朋友第一次吃折耳根的时候
第一反应是：
这个东西也能吃？
这是什么魔鬼存在？
你们四川人有什么是不吃的吗？
外地朋友感到地域文化差异最大的时候
可能就是和一群四川人吃火锅
看到四川人一捆一捆的下折耳根
吃得津津有味
而自己吃了一小口，却终身难忘！
在四川，除了“微辣”以外
还有个“惊天骗局”！
就是要骗你吃折耳根
“这个真的好吃，你尝一哈嘛！”
一边是他疯狂安利
一边是你疯狂呕吐
不过你要相信
骗你吃折耳根的四川人都是
真的爱你！！！
◎吃折耳根，是四川人之间的默契
在饭桌上，如果两人同时把筷子伸向折耳根
此时确认过眼神，同是爱折耳根的人
“耶，你娃儿也是四川人嗦？”
又到了吃折耳根的时节
如果你正好喜欢吃，那我们就是姐妹
◎ 四川人对折耳根的爱丧心病狂
可以说，折耳根是四川人最爱的菜
没有之一，全家老小都爱！
讲道理，凉拌折耳根简直是人间美味
可以轻轻松松整三碗干饭
表白折耳根一万次！
◎ 100种方式让四川人爱上吃折耳根
折耳根可以说小小的身躯有大大的能量
满足了四川人重口味的需求
颠覆你对美食的认知和感悟
折耳根，好吃的根，美味的根！
▲凉拌折耳根，四川人最爱的凉菜
▲ 没有折耳根的狼牙土豆是没有灵魂的
▲折耳根烤脑花，烧烤界的一绝
▲包浆豆腐里必须加折耳根，是四川人最后的倔强
▲吃串串离不开牛肉，吃牛肉离不开折耳根
▲ 火锅里烫折耳根，高阶玩家的吃法
▲ 晒干的折耳根还可以泡茶和治病
四川人对折耳根的爱
不分年龄，不管四季
从春季的颠颠，吃到冬季的杆杆
再吃到下一个春季的颠颠...
如此循环往复，百吃不腻
香菜也是集爱与恨于一身的魔性物种
这是一种古老的香料
随着张骞从西域带回开始
至今我们和香菜打交道已有2000年了
emmm，请问香菜和榴莲是一个妈生的吗
爱者爱到癫狂，恨者无所不及
打败爱情的不是柴米油盐
而是吃不吃香菜
一直以来，四川的爱香菜党&反香菜党
因为香菜引起的口水战就没停息过
爱香菜的人觉得它是上帝赐予的美味
恨香菜的人却认为这是闻一下
就会灵魂出窍的黑暗之神
◎ 不加香菜，是对食物的尊重
很多不爱吃香菜的歪果仁
觉得吃香菜就好像啃肥皂一样
嗯，香菜简直都要被黑出宇宙了
闻一下都感觉不能接受！
释放的强烈气味让人被臭到怀疑人生
看着身边大多数反香菜党人
被逼着吃香菜的表情
难受程度5颗星，狰狞表情5颗星
抗拒指数50颗星！
连点个外卖
也要特别重复备注不要香菜！
对于爱香菜的狂热粉
香菜简直就是神仙美味
任何菜和汤加了它都会变得超好吃！
对受不了香菜味的人
只想说：你们是不是对香菜有什么误解？
◎ 不吃香菜，是吃货的一大遗憾
不敢是吃火锅还是串串
四川人都喜欢搭配香油碟
香菜就是其中不可或缺的
增添了一重可以递进的舌尖体验
◎ 为了讨得欢心，香菜拼尽了全力
在香菜党心中
非常不解为什么有人
要对这样可爱的蔬菜如此嫌弃
明明人家有百变模样
为了讨得欢心，可是拼尽了全力
打开方式多种多样！
▲香菜冰淇淋，解暑的必备良方
▲美味可口的不一定是可乐奶茶，香菜汁也应该有姓名
▲香菜泡澡，养生的一批
▲香菜苏打水，让你的养生之旅满载而归
▲香菜香水，一天24小时提神醒
让人又爱又恨的折耳根和香菜
可以说是四川人的社交通行证
不吃的盆友
可以不爱，但别diss
那我们还能做朋友
你花了 · 秒来阅读
都喜欢吃的吃货们的点个【在看】！👇👇