在中国,每秒有1275包方便面被打开
你触手可及的朋友圈
在摇摇晃晃的火车上香味撩动着整个车厢,在漫漫长假中让饮食男女饱腹将宅进行到底,这是什么神奇的物质?出行或宅家的假期好搭档——一碗热气腾腾的方便面。
不管最近你有没有吃过泡面,但最新数据显示,泡面在中国又火了。
中国人吃掉了全世界40%的方便面
而方便面最受捧的国家并不是日本,而在邻国。
从各国年消费总量看,到2018年,有54个国家或地区方便面的年消费量在千万份以上,其中,数中国人吃得最多,达402.5亿份,平均每秒有1275包方便面被打开,是第2名印尼的3倍多。
从人均消费来看,2018年,韩国平均每人吃掉了74.6份方便面,而当年方便面的世界人均消费量为13.6份。
从区域看,方便面在亚洲地区独得“恩宠”。消费量排行前15名的国家中,亚洲占有10席,当韩国欧巴在韩剧镜头里煮着泡菜泡面锅时,越南的餐厅、夜市海鲜泡面搭档也正在热卖着。
泡面经过60年发展,到2012年全球消费量突破千亿份后,多数年份都维持在这个水平以上。但2015年、2016年是个意外,这两年一度跌破千亿份水平,为什么呢?
方便面在中国的三起三落
曾经,方便面可以被当作正餐,而后也有被诟病“垃圾食品”,在人们生活水平提上来后,则又被嫌弃为“低端食品”,每一轮的起落变化都有其特有的复杂原因。
例如,从2015年、2016年第三轮回落看,与高铁动车的迅速发展以及外卖市场的发展就有一定关系。相关研究数据表明,旅行时间的压缩减少了产品的需求,高速铁路营运里程每增加1 %,方便面消费量平均减少0.3191%;而O2O外卖市场规模每增加1 %,消费量会减少0.0533 %。
吃与不吃,不再是由“穷”字 决定
国内两大方便面巨头——“康师傅”和“统一”的年报数据就显示,近年高端价位的方便面增长明显快于其他品类方便面。其中,“统一”2016-2019年上半年的历次年报中均提到高端产品“‘汤达人’收入达双位数高速成长”,明显高于“统一”方便面业务整体增长。
来源:新京报、青春山东
组稿编辑:老崔家老三
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