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喜茶、一点点、奈雪の茶、COCO都可等10款奶茶,又被曝光了……


天府新青年

你触手可及的朋友圈

 


奶茶甜蜜的口味
能够给人带来快乐感
90后、00后等年轻一代
更是靠喝奶茶
“续命”


但同时
大家也生出许多担忧:
一杯奶茶到底含多少糖?
半糖的含糖量会不会长胖?
有没有加甜味剂/糖精?
“珍珠”有没有塑化剂?
还有一个问题就是
喝了奶茶后为什么容易睡不着?
......

深圳市光明区消费者委员会

深圳市食品药品安全志愿服务总队

进行了一项实验

结果发现


喜茶、奈雪の茶、台盖、YO!Tea有茶、COCO都可、一点点、KOI、维星、大卡司、米芝莲十个品牌奶茶均被检出含有咖啡因,平均含量为258mg/kg。


其中米芝莲-经典丝袜奶茶(黑糖波霸)咖啡因含量最高,为522mg/kg(换算成365mg/杯),1杯该奶茶的咖啡因含量相当于7罐红牛(或3.5杯中杯美式咖啡)的咖啡因总量。


怪不得喝了奶茶睡不着!

来看下面具体的实验结果


BGM居然是周杰伦的歌

你们是魔鬼么……


本次测评的珍珠奶茶价格

从12元/杯到25元/杯不等,

包含喜茶、奈雪の茶、台盖、

YO!Tea有茶、COCO都可、

一点点、KOI、维星、

大卡司、米芝莲十个品牌。



根据前期调查结果,

消费者对珍珠奶茶更关注的是

糖分、塑化剂、甜味剂、

咖啡因、反式脂肪酸5个方面。

经过与检测机构及食品专家的沟通讨论,

本次检测的指标确定为珍珠奶茶的

糖、塑化剂、甜味剂

(糖精钠、甜蜜素、阿斯巴甜、安赛蜜)

咖啡因、反式脂肪酸


咖啡因多!睡不着正常

1杯米芝莲丝袜奶茶≈7罐红牛


近年来,除了发现奶茶易发胖,
大家的关注点又多了失眠这一项。
和咖啡、红牛一样,
奶茶引起失眠的主要原因是
里面含有咖啡因


咖啡因

中枢神经兴奋剂,暂时驱走睡意、恢复精力,吸收过多可能会心悸失眠。奶茶中的咖啡因主要来源于茶叶。

首先做个小小的科普:
1杯美式咖啡(中杯)的咖啡因含量:
约为108mg
1罐红牛饮料的咖啡因含量:
约为50mg 


本次抽检中,10款珍珠奶茶均检出咖啡因,平均含量为258mg/kg。其中米芝莲-经典丝袜奶茶(黑糖波霸)咖啡因含量最高,为522mg/kg(换算成365mg/杯),1杯该奶茶的咖啡因含量相当于7罐红牛(或3.5杯中杯美式咖啡)的咖啡因总量。


果然,喝奶茶比喝咖啡还精神是有原因的。

累了困了,来杯奶茶?

 


1杯一点点波霸奶茶≈13.2块方糖

半数高糖  易致发胖


香港卫生署认为:若100mL饮料中的糖含量超过7.5g,则为含高糖分饮料。


本次测评的10款珍珠奶茶中,
5款属于高糖饮料,
其中一点点波霸奶茶总糖含量最高(9.30g/100g),
维星铁观音珍珠奶茶总糖含量最低(3.8g/100g)。


为了让大家更直观地感受数据,

我们将奶茶中的总糖量与方糖数量进行比对。


按每款茶的总体积算出它们各自的总糖值,10款珍珠奶茶每杯总糖值范围为:26.6g~60.9g。以每块方糖4.5g计算COCO都可珍珠奶茶单位总糖含量最高,每杯总糖量约为13.5块方糖量。一点点波霸奶茶单位总糖含量位居第二,每杯总糖量约为13.2块方糖量。维星铁观音珍珠奶茶单位总糖含量最低,每杯总糖量约为5.9块方糖量。




东南大学附属中大医院

临床营养科主任医师金晖说,

“一个正常成年人要求每天葡萄糖摄入在40-50g,

最好不要超过25g。


一杯奶茶喝下去就达到

甚至超过一天的糖摄入量,

显然糖分含量过高。

在此也特别提醒:血糖偏高、糖尿病的朋友

要控制奶茶的摄入,

毕竟身体才是快乐真正的本钱噢~




全糖与半糖不成比例

半糖≠全糖x50%


调查时一些消费者表示,

平时买奶茶明明选了半糖,

总感觉还是偏甜,

想知道奶茶店所谓的“半糖”

到底是不是全糖的50%。

 

好问题!为了进一步了解珍珠奶茶的糖分情况,

我们测评了三款奶茶

全糖和半糖的总糖值,

结果发现:

所谓的全糖与半糖并不成1/2比例,

而是全糖奶茶的七成至八成含糖量。




未检出反式脂肪酸、

甜味剂、塑化剂


10款奶茶均符合我国关于食品中可能违法添加的非食用物质、易滥用的食品添加剂名单(第六批)的公告所作的要求,反式脂肪酸、甜味剂(甜蜜素、安赛蜜、糖精钠、阿斯巴甜)、塑化剂六项均未检出。


反式脂肪酸不易被消化吸收,长期积累可能致肥胖。奶茶中反式脂肪酸一般来源于植脂末、植脂乳(奶精)。


甜味剂

过量添加可能有神经毒性,可能致食欲障碍、代谢紊乱、肥胖。我们常说的糖精就是甜味剂的一种。


塑化剂

长期食用可能致生殖系统异常、畸胎、癌症。奶茶中塑化剂来源于包装容器,也有可能来自珍珠(如果“珍珠是塑料做的”)。

结果显示,这10款珍珠奶茶,全部符合大众对奶茶用料“尽可能纯天然”的要求——不用糖精、不用奶精,珍珠里不含塑料。


大家平时最爱喝什么奶茶呢?

快来评论区里给团团安利一下吧~



注:

1.本次比较试验结果仅对所购买的样品负责,不代表同品牌不同批次、不同规格产品的质量状况。

2.标注价格均为当次购买产生费用,仅供参考。

3.比较试验结果不得用于商业宣传的条款。

来源:澎湃新闻、新民晚报(xmwb1929)综合中国消费者报、新浪微博

组稿编辑:老崔家老三

责编:煎饼侠  初审:一根小麻花  终审:好吃pig静

为喝上健康的奶茶点个在看叭! 

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