我和我的家乡菜！寻味天大

馃

电影《我和我的家乡》热映

勾起我们思乡回忆

想家的时候

往往想念的是家乡的菜品

有时候

我们吃东西并不是为了填饱肚子

有时候

吃的是情怀

是思念

能在学校里吃到那熟悉的味道

是极为幸福的

不禁感叹

“生活在天大真好！”

“宜宾人的一天，是从燃面开始的。”

一燃，指其油重无水，点火即燃；

二燃，指其重油重辣，个性强烈，

吃起来像一团火，在口中燃烧。

燃面，是每一个宜宾人心中，

味觉乡愁的浪漫配方。

位置：学四一楼

能在异乡感受到家的温暖，

是食堂的肠粉带来的。

晶莹剔透的粿卷白如雪花，

吃起来鲜香满口、细腻爽滑。

粉皮拌有零碎新鲜的肉沫，再加一个蛋

最后再浇上精心调制过的酱汁，

金黄的浆水在洁白的肠粉上流淌，

甚是迷人，

还没有品尝就垂涎三尺。

位置：学四一楼

陕西人好的就是这一口油泼面。

油泼扯面可谓是面条筋道弹牙，

还有就是将热油浇在香料上的那一刻，

''刺啦''

一声后随之而来的是，

混合了香葱和辣椒香的香味，

足够让人魂牵梦萦。

位置：学四二楼

螺蛳粉不仅仅属于广西同学，

还是不少同学的最爱。

酸辣咸鲜的汤头、香脆的花生、

吸满汤汁的腐竹，还有爽滑的米粉，

螺蛳粉以其独特的“墨水臭味”、

开胃酸爽的滋味也人欲罢不能。

位置：学一二楼

位置：学一二楼

呦，这不是老北京的最爱嘛。

捞上一盘细长的拉条子面，

拌上香浓的炸酱，“哧溜”吸上一口。

酱菜的香混合着面的香，

这种人间烟火的香气弥漫整个口腔，

狼吞虎咽一大盘炸酱面下肚。

叫人满足得忍不住感叹，

嘿 地道～！

位置：每个食堂都有

天津大学怎么能没有天津特色呢。

煎饼馃子由绿豆面摊成薄饼，

加上鸡蛋，还有油条或者薄脆的“馃篦儿”组成，

配以面酱，葱末，辣椒酱作为佐料，

口感咸香。

位置：学一二楼

桂林米粉深受每一位爱嗦粉的南方人的喜爱，

白嫩的细米粉，爽口弹牙，

在汤汁的滋润下，油润爆满，

呲溜就滑进嘴里。

香滑饱满的肥肠与味蕾相互碰撞，

米粉的鲜香溢满整个口腔。

咸鲜爽辣，

细嫩爽口，

妙不可言。

位置：菊园

这是令山东同学赞不绝口的泡泡鸡。

外酥里嫩的鸡肉，入口脱骨，

肉眼可见的大满足让唇齿双双沦陷。

泡泡鸡采用石锅做容器，

端出来的时候还冒着泡泡，

随着泡泡鸡一起在锅中萦绕，

令人食欲大增！

位置：菊园

食堂的兰州牛肉拉面，是手工制作的。

更能吃出家乡的感觉。

面条爽滑透黄，筋道有劲，

肉汤气香味浓郁。

端来一碗面，

感受这牛肉面的酸辣清香，

在味蕾慢慢绽放开来。

位置：学四

对于热爱嗦粉的湖南人来说，

这份渔粉品味的是家乡的味道。

炸好的鱼肉脆中吸饱了浓郁的汤汁，

在口腔中鲜香四溢，

入嘴的每一口都是享受。

充满烟火气的渔粉，

给每一个异乡人，

带来了家的安全感。

位置：留园餐厅二楼食悦兰芷

这是家里来客人时母亲才会做的菜。

由咸蛋黄和南瓜制作而成，

成品色泽金黄，入口绵软回甘，

让人回味无穷。

南瓜口感绵密软糯，自带甜味，

咸蛋黄的加持，冲淡了南瓜的甜蜜。

为味蕾间的碰撞，

增添一股满足的清新。

离家求学的你，

此时此刻是否也在想念家乡呢？

那就给家人打通电话吧，

再去食堂寻找属于你的家乡的味道。

快留言告诉小天食堂

还有哪些美食是你的家乡味吧~

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文字来源/ 黄蕾 张婧

图片来源 / 黄蕾 张婧 褚婧怡

责任编辑 / 黄蕾

底图设计 / 王奕欣

审核 / 王鑫 刘洋

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