混酱吃得多了，“混蛋”你吃过没？

鸡蛋真是个好食材

搭配多样，变化多端

怎么吃都不会腻

煎炒焖炖炸的鸡蛋你都吃过？

G4私厨今天带你搞搞新意思

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三色蒸水蛋

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私厨小贴士

一、材料：咸蛋、皮蛋各1个，鸡蛋2个，葱少许，花生油，麻油，白胡椒粉，盐

二、制作步骤：

1、咸蛋、皮蛋煮熟冷却，切成小粒

2、两个鸡蛋打入碗中，加白胡椒粉、盐、麻油、花生油，打散

3、加入大半碗的温水，继续打散

4、放入皮蛋粒和咸蛋粒，拌匀装碟

5、水烧开，放入蛋液，锅盖不要盖严

6、文火蒸10分钟，起锅

7、浇酱油，撒葱花

私家秘诀：为使水蛋口感更嫩滑，蒸的时候锅盖不要盖严。

大功告成啦！

热辣辣震腾腾的蒸水蛋

起码能吃三碗饭啊！

快点动手试试吧~

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每天一道好菜

往期回顾

特色：以后饿了别说煮面，煮个燕窝

煲汤：进补啦！秋风你先吹着，我回去喝一碗鲍鱼炖鸡汤先

煮粥：如果你的假期还未开始，先来碗菊花鱼肉粥迷幻一下

煎酿：美食记忆「三件宝」系列，要把肉优雅地全吃掉才完美