知名餐饮品牌，超1万家门店关闭！街坊不爱吃的原因是......
12月1日
话题#正新鸡排正在被年轻人抛弃#
冲上微博热搜榜
这个话题背后是
正新鸡排的门店数出现明显缩减
正新鸡排官方发布的门店数据显示
截至2022年1月
其在全国门店数达2.5万家
第三方平台窄门餐眼最新数据则显示
截至2023年12月1日
正新鸡排的门店数仅有11619家
不到两年的时间
正新鸡排全国门店数缩减超过1万家
正新鸡排正在被年轻人抛弃
近五成网友表示“偶尔吃一下”
12月1日，#正新鸡排正在被年轻人抛弃#冲上微博热搜榜。
在一项“人们为什么不爱吃正新鸡排了”的投票中，约有46.97%的网友会“偶尔吃一下”正新鸡排，约有40.91%的网友“不会吃，市面上可选择的品牌太多了”。
不少吐槽的网友认为
正新鸡排裹的面粉太厚
肉越来越薄
口感也越来越差
有网友担心存在食品安全问题
也有网友表示担心上火
油炸食品吃得比较少
正新鸡排门店数明显缩减
不到2年门店数缩减超万家
引发正新鸡排
是否被年轻人抛弃的讨论背后
是正新鸡排的门店数出现明显缩减
根据正新鸡排官方发布的数据，截至2022年1月，正新鸡排全国门店数达2.5万家。然而，根据第三方平台窄门餐眼的最新数据，截至2023年12月1日，正新鸡排的门店数仅有11619家。
图/正新鸡排微博
正新鸡排自2013年开放加盟，根据正新鸡排官网信息，加盟一家正新鸡排需要花费约19.6万元，产品毛利率约为52%。通过加盟模式，正新鸡排门店增长较快，2017年7月，其门店数正式突破1万家。
不过，相比起2020年及以前，这两年正新鸡排的开店速度明显放缓，窄门餐眼显示，2019-2020年，正新鸡排分别新开门店3266家、3798家，而在2021-2022年，其新开门店为1605家、830家，截止至12月1日，今年新开门店1253家。
正新鸡排：
门店开关都是正常现象
正新鸡排的前身是1995年创立的温州市白云食品有限公司，主要负责生产和代理速冻食品。2000年其开始业务转型，并在温州开设第一家正新休闲小吃，售卖关东煮、烤肠、炸鸡等小吃，2012年正式聚焦鸡排、烧烤等品类，改名为“正新鸡排”，目前其产品主要有鸡排、烤串、汉堡和饮料，价格在5-30元之间。
针对大幅关店原因，12月1日，正新鸡排相关工作人员告诉记者，门店有开有关是正常现象，闭店存在着多种因素。
正新鸡排工作人员还表示，后期的经营方针是实现“数字化管理”，对店铺的卫生要求、产品、价格等层面进行逐步优化。
你喜欢吃正新鸡排吗？
味道如何？
你觉得“被年轻人抛弃”的原因在哪？
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