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梅州,令人惊艳的传奇小城!它的美沉淀在岁月里,婉约又大气!

2016-06-25 客家圈



梅州,世界客都!



客家人的大本营,客家人从这里走向世界,名副其实的”华侨之乡“,新加坡前总理李光耀的祖籍就是梅州哦。


摄影/陈狄青


那里的山水、客家人文、美味佳肴、民居古村有着强烈的地域特色文化印记。

摄影/梅州日月

摄影/罗金星


印象梅州



梅州,闽、粤、赣三省交界处的一个传奇小城。深厚的历史文化深厚和优美的自然环境,使其有着诉说不完的美誉。

摄影/梅州日月


诸如:文化之乡、华侨之乡、足球之乡、客家菜之乡 ”,“广东汉剧之乡、广东汉乐之乡 、金柚之乡 、单丛茶之乡 、温泉之乡 、长寿之乡等。

摄影/梅州日月


本期走吧网带你去品尝梅州夏季的这7种味道,让你感受到最梅州的乡愁~~



味道1

梅州山水:灵秀的避暑圣地



夏天的梅州,烈日炎炎,好在有这么多深山涧溪飞瀑,是避暑的好去处。


长潭水库

这里形似巫峡,景似漓江,被称为“岭南日月潭”,在湖中泛舟荡漾,悦目怡神,疲劳尽消。

摄影/猫歌


益塘水库

这里山水相依,生态良好,四季花果飘香,库内有大小库湾300多个,库水碧绿天然,山水相映成趣,有“粤东小千岛湖”的美誉。


清凉山

夏季可去清凉山享清凉,巨大的飞瀑一泻而下,水汽四溅,整个人清爽透心凉。

摄影/肖焕发拍摄

仓子下

或去仓子下觅清凉,在百丈礤峡谷里观看壮美的绝壁风光,石壁、石缝、青松构成了一幅巨大的水墨画,气势恢弘。


漫步百丈大峡谷中下游的亲水栈道,听潺潺流水声,观瀑布群之壮美,清凉惬意美好。


龙鲸河

铜鼓峰下,葱茏的丛林竹海勾勒出一条美丽纯净的龙鲸河,有着秀谷、幽峡、清流、碧潭、奇石、险滩和冰臼群的绝美景色。


夏季去这里漂流吧,漂程9.8公里,落差40多米,刺激到让你尖叫连连,被称为“粤东第一漂”。


九龙嶂

这里山清水秀、层峦叠嶂、茶树成林,俊秀的山、灵气的水、清香的茶浑然天成,美不胜收,实在是一幅美丽的“梦里客家”山水画。

摄影/梅超风


田野古道、小桥流水、山里人家,还有那系列多样、奇特魅力的瀑布群和冰臼群,山涧飞扬、碧波涟漪,把九龙嶂装扮成南粤大地不可多得的逍遥避暑圣地。

摄影/赢家大将军




味道2

梅州文化:古老而新派,多元而包容



勤劳的梅州人

梅州是全世界最有代表性的客家人聚居地之一,是客家人南迁的最后一个落脚点和衍播四海的出发地之一,梅州人勤劳、开拓、坚忍...


摄影/彭增元


在古榕树下,在溪流边,在田畴上,在茶山上,农夫健妇歇息、耕种、浣衣、放牛、采茶,踏实地忙碌着。

摄影/陈狄青


月光光,秀才郎。骑白马,过莲塘……动听轻柔的客家童谣伴随孩子进入甜甜的梦乡。


华侨之乡

梅州,客家大本营,华侨之乡,旅外华人华侨达700多万人 ,分布在80多个国家和地区,港澳台同胞也达200多万人,而台湾500万客家人中,就有180万祖籍在梅州。

摄影/汤伟青


梅州桥

梅江桥,曾是连接江南江北的唯一大型通道,虽历经风雨,几度维修,至今仍能通行,当然成为梅州历史文化名城的重要象征。


叶剑英博物馆

雨后的夏季,漫步在剑英纪念馆,沉醉于荷花的清香,沉思于叶剑英老前辈的革命精神。


张弼士故居

张弼士故居不仅是全马现存最大的清代中国园林式豪宅,在整个东南亚,同类的百年巨宅恐怕也找不到第二座(新加坡的陈旭年故居面积小得多)。

摄影/何小康


新加坡前总理李光耀民居




味道3

梅州的古村落:无声的建筑音乐



建筑是凝固的音乐,梅州的古村落,无声地弹奏着梅州人的宜居之美。


南华又庐

走进南口镇的南华又庐,映入眼帘的是一座座风格各异的客家民居,这里几乎家家户户都有侨情,是远近闻名的华侨之乡。


乡村围屋

客家围屋又称为围龙屋、围屋、转龙屋等,是汉族客家文化中著名的特色民居建筑。围屋始建于唐宋,兴盛于明清,如今为国宝级的建筑瑰宝,那里有最浓的客家情。

摄影/章庆煌

客家围龙屋善本庐,摄影/王琳玲


磐安围

兴宁市叶塘镇河西村的磐安围始建于1895年,三堂四横一围龙,住房122间。该屋虽历经百年风雨,但整屋仍保存十分完好,是一座实现人畜分居的围龙屋。

摄影/何方


花萼楼

梅州大埔县大东镇联丰村的花萼楼,400年历史了,一座土木结构的圆形建筑,其设计之精巧、结构之独特,令人惊叹不已。

摄影/澄海阿舅


它昭示着客家人圆满、团结、平均、平等的生活理念,是目前广东土围楼中规模最大、设计最精美、保存最完整的民居古建筑,是世界民居建筑的一大奇观。


大埔古民居泰安楼

泰安楼历史悠久,规模雄伟、粗犷,布局合理、科学,文化内涵丰富,是客家建筑的一大奇观,也是中国与世界民居建筑史上的文化瑰宝。



松口古镇

它是岭南四大古镇之一,一个历史悠久的千年古镇,依水而建,风光旖旎,沿江的骑楼构成独特风貌,令人过目难忘。

摄影/梅州日月

摄影/悠悠行者


它是一个拥有1200年历史的古镇,保存有丰富的历史文化遗存,因地处闽粤要冲,旧时水路发达,松口镇也成为明末清初闽粤赣地区客家人出南洋的首站。

摄影/梅州日月


明末清初以后,松口人口暴满又纷纷迁移外地谋生,其中有部分外出南洋群岛谋生。而今松口镇约7万人,而旅居海外的侨胞有8万多人,是个中国著名的侨乡之一。

摄影/梅州日月


走在百侯墟市中,仿佛穿越时空隧道,想象往昔的繁华,不由得放慢脚步,牵起了一段 “墟市旧梦”。


在古老的四角楼“善述围”里飘出朗朗的少年书声,和着山风由近至远……




味道4

梅州田园:一幅画一首诗



峡谷状的村中间,是一座座线条柔和的梯田,行走田埂间,头顶白云,脚下弥漫着雾气,如同置身仙境。

仓子下梯田


大东坪山梯田

坪山梯田风光,堪称空中田园。其中主体梯田680亩,坡度25°-65°,少的数十级,多的近千级,始建于元末,完工于清初,距今有600多年的历史。

摄影/mzfxy2330


沿一座座山坡层层叠叠,从山脚连到山顶,从此山连到彼山,连绵不断,态原始,阡陌纵横,线条流畅,延延绵绵,蔚为壮观。

摄影/mzfxy2330


最令人惊叹的千多亩水田仅靠两条引自3公里外山溪的水渠灌溉,吸引着摄影爱好者前来。

摄影/mzfxy2330


茶园

春末夏初,茶田绿意浓浓,开启了夏天的盛景。


水车镇茶山村

深山藏古村,茶山有古屋。茶山村有梅州地区迄今为止发现数量最多、分布最集中的客家古民居建筑群。


村里现存34座传统客家民居,其中500年以上1座(绍德堂)、300年以上3座(萼辉楼、创毅公祠、伯荣楼)。


桥溪村

位于梅县雁洋境内阴那山五指峰西麓,于明万历年间开村。


村内古树、小桥、流水、民居构成一幅秀丽的客家山村风景图,有着最美丽的山水田园风光。


梅县雁南飞茶田

这里有层峦叠翠的茶园,潺潺的流水和如茵的绿草,还有16幢造形雅致的别墅,夏季去这里就对了。


“雁南飞”这个富有诗意的名字寓意客家人对“北雁南飞”的根本认同:“茶中情”表达了雁南飞经茶文化为内涵,与茶结缘,与茶会友,与茶传情。




味道5

梅州菜:味蕾的最爱




梅州菜具有鲜明的客家菜肴特色,菜味鲜咸,吃口脆嫩。


梅州的特色菜有梅州盐焗鸡、梅州酿豆腐、梅州腌面、梅菜烧肉、醋溜鱼、炒子鸭、炖鱼肚等等。




味道6

梅州的夜:越夜越迷离



每当夕阳西沉,夜幕降临,散落在山间的围屋、农舍便亮起星星点点,灯如红豆最相思,家乡的夜是如此空灵。


夜色流光溢彩,风情万种,流动着这个城市的繁华。

摄影/梅州日月


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