到长宁这些餐厅点单有点不一样，一起来看看→

杜绝浪费，应从一餐一饭做起！日前，记者来到龙之梦购物公园，发现不少餐饮企业正在大力推行一种“点单新方式”，一起来看→

太二酸菜鱼：半份饭

位于商场8楼的太二酸菜鱼是一家积极在全国范围内发展的网红餐饮企业。截至目前，太二在全国拥有600万+的粉丝，在上海开有20余家分店。8月12日，太二通过官方平台推出“半份饭”服务，受到了广大粉丝的欢迎。

昨日，记者来到店内了解实际情况。据介绍，顾客可通过店员口述点单，亦可扫描桌面上的二维码线上下单。目前，线上点单系统内已经设有专门的“半份饭”点单模块，一份只需2.5元，顾客可以直接下单。

店内的招牌菜是老坛子酸菜鱼，十分下饭，但是菜品本身份量较大。因此，店员在为顾客点单时都会主动提醒并建议下单“半份饭”及适合顾客用餐人数的菜品。

酸菜鱼分为三种类别

“像菜单上的第一种两人份酸菜鱼，足足有一斤半左右的鲈鱼，所以我们都会建议客人以主菜为主，配菜为辅，不够吃了再点其他菜品，米饭也可随时再点。”太二酸菜鱼中山公园龙之梦店店长刘小妹介绍。

除了倡导顾客节约粮食外，太二酸菜鱼还积极鼓励店员身体力行，遵行“适量点餐，不剩饭剩菜”的原则吃员工餐。

海底捞：半份菜

创建于1994年的海底捞是大家熟知的连锁火锅餐饮品牌，其“半份菜，满份爱”服务已实行多年。来到海底捞（龙之梦店）店门口，可以看到有两个大屏幕一直在滚动播放相关海报。

半份菜顾名思义，就是菜品量上的变化，相比整份菜，半份菜的价格也会相对便宜。顾客可在享受优惠的同时，将多种半份菜自由搭配，提高自身体验感。如今，“一人食”的队伍逐渐壮大，“半份菜”服务还能完美满足单人吃火锅的需求。

作为聚餐首选之一的火锅，海底捞每日会接待许多团体客人。“人多口味不一，时常会出现‘菜品点的多，剩下的更多’的情况，为避免浪费，我们会主动提醒并帮助客人下单半份菜。”海底捞工作人员介绍。

除了餐饮企业从源头上减少浪费外，区商务委在区市场监管局的配合下，在全区营造“浪费可耻，节约为荣”良好氛围，如牵头区内文明餐厅、绿色餐厅共同推行“杜绝浪费，从你我做起”及“光盘行动”的工作内容；在中山公园商圈、虹桥商圈等重点区域免费发放宣传材料等。

一粥一饭

当思来之不易

让我们一起行动

文明消费，节约用餐

猜你喜欢

本文为长宁区融媒体中心原创，转载请注明出处

记者：李嵩楠、孔建宏

编辑：高琴

喜欢就点个“赞”

欢迎留言评论和小编互动

再送我一朵“在看”的小黄花吧~