古北社区的“蜂蜜屋”，竟是一家宝藏级的咖啡馆！

虹桥街道的古北社区，拥有众多特色的咖啡馆。其中藏在社区20多年的“蜂蜜屋”，原来是一家宝藏级的咖啡馆……

走进位于水城南路51弄的钻石公寓，在寻觅间与蜂蜜屋不期而遇。店里的陈设精致又简朴，没有过多花里胡哨的感觉，在不经意间流露着一种家庭式的氛围感，舒适又温馨。

与其他咖啡店有些许不同，蜂蜜屋除了有特色手冲咖啡外，主要经营着以蜂蜜制成的各类甜点、果酱和茶饮。老板娘作为店铺的第二代主理人，亲自操持着一切，“简单食材，天然味道”是她的理念，因此，店里的所有美食都是她自己亲手制作，朴素的味道，更加动人。

店里的司康，是最传统的英式做法，只做原味，坚持复烤，使得表面更加香脆，外层酥皮分明，内部细腻湿润。再搭配上老板手工制作的荔枝玫瑰果酱或者柑橘百香果果酱，绝对算是点睛之笔。其中，荔枝玫瑰果酱，玫瑰浓郁，香气扑鼻；柑橘百香果果酱，酸甜可口，果香甜蜜；掰开司康，抹上满满果酱，真的非常满足。

焦糖酱汁顺滑水灵，鸡蛋布丁柔嫩绵密，是焦糖布丁里的“绝色佳人”，没有一丝一毫多余的味道，不愧是人人称道的招牌。此外，南瓜布丁、红薯布丁也是不错的选择，两款布丁饱满甘甜，而且甜度适中，对于不嗜甜的顾客而言非常友好。

点上一份甜点，一定还要来一杯由老板娘亲自手冲的咖啡。老板娘是一位十分优雅的女性，常常与顾客分享很多她对于咖啡的理解和观点，从她所传达的语言里可以感受到她对咖啡的热爱和追求。据介绍，门店里用的咖啡豆全部都是她自己烘焙的，也都是精心挑选过的。难怪，这里不论是深烘手冲还是耶加雪菲手冲咖啡都能给人愉悦的体验感。

值得一提的是，咖啡吧台后面陈列着老板娘多年来收藏的各式各样的咖啡杯，她会根据当天的天气、气氛以及顾客的衣饰来选择咖啡杯，希望把自己喜欢的事物以及这份对生活的热爱分享给来此的每一个人。

HACHIMITSU-YA 蜂蜜屋地址：水城南路51弄钻石公寓9号楼103号商铺营业时间：周一至周日 10:30-21:30

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文字/图片：朱文轩

编辑：李冰倩

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