快来尝鲜！一大波秋菜登陆长宁的菜场！

暑气渐消，秋意渐浓，花生、板栗、芋艿等竞相上市。一起去看看长宁市民的秋日餐桌上又多了哪些蔬菜的身影。

上午9点的九华邻居里·美天天山菜市场，人流如织、热闹十足。嫩绿的青菜、金黄的玉米、鲜艳的番茄、褐色的板栗、黑色的芋艿……随着秋色渐浓，秋菜“大军”已纷纷上市，把菜场装扮得多姿多彩，构成了一幅丰收的美丽画卷。

毛豆3.98元/斤、莲藕4.58元/斤、宁夏青菜4.98元/斤、芋艿5.58元/斤、生菜4.98元/斤、黄瓜3.68元/斤……记者看到，美天“七七平价菜”的专柜，也上架了时令秋菜，低于市场价30%的价格，受到了市民的欢迎，不断有人驻足挑选。

俗话说：“补药一堆，不如秋菜一把”。秋季是丰收的季节，也是身体“囤粮”过冬的好时节，而菜场里的应季蔬菜正是补充能量的好食材。

草头是不少上海市民情有独钟的绿色蔬菜，无论是清炒草头、酒香草头还是草头圈子，都是居民餐桌上独具特色的本帮名菜。

初秋时节，草头大量成熟上市，迎来了丰收季。“秋天吃草头正当时！这时的口感不仅又香又糯，价格也下来不少。”拎着菜篮子的“老底子”上海人郑阿姨直奔草头而来。她告诉记者，一年四季中，秋季的草头价格最划算，吃起来口感也更加香嫩，“再过段时间降温了，草头明显减产就成了‘贵族菜’，过了这个村就没这个店了！”

茼蒿营养丰富、口感独特且独具清新的香气，作为应季蔬菜也受到了市民们的喜爱。“茼蒿是我家餐桌上的常客，我和家人都喜欢茼蒿的独特味道。”居民吴女士一边挑选一边介绍说，茼蒿作为应季蔬菜不仅营养价值高，而且还是一种百搭的食材，无论是炒菜、火锅还是炖汤，都能增添营养和风味，是她秋日养生食谱中的一道拿手好菜。

花生全身都是宝，有着“长生果”的美誉，也是秋天成熟的果实。颇为注重养生的居民邓先生便是花生的忠实“粉丝”。他告诉记者，花生果富含叶酸、维生素A、蛋白质和膳食纤维，具有健脑益智、抗衰老、健脾胃等功效，尤其是新鲜采摘的花生，没有经过晾晒和加工，营养最为丰富，因此也成了他每晚下酒菜的不二选择。

记者看到，素有“秋果之王”之称的栗子也已上市。栗子也被称为“肾之果”，不仅口感香甜软糯，还能补肾益气，老少皆宜。栗子的做法也非常多样，其中最为经典的就是糖炒栗子。每年到了秋季，大街小巷就会飘出浓浓的栗子香。

除此之外，菱角、慈菇、芋头、红薯、山药、南瓜、玉米等秋菜也齐齐登陆菜场，美天天山菜市场的平价蔬菜摊位上供应充足、品种丰富、价格稳定，市民们的餐桌营养又丰盛。

春生夏长，秋收冬藏。

这个秋天，

不妨走进身边的菜场，

跟着时令来食补养生吧！ 

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撰稿/摄影：李   博

编辑：竺嘉茹

责编：颜文彬

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