天冷就爱这口热乎，仙霞路新开的海鲜粥火锅，真燃！

这两天，申城寒潮来袭，降温明显。这种寒冷的天气，最适合吃一顿暖心又暖胃的火锅了。最近，仙霞路上新开了一家特色粥底火锅店，吸引了不少食客前来尝鲜。

傍晚时分，来到位于仙霞路600号的陆佰大排档·粥底火锅，白色的灯光招牌显得格外醒目，店内环境十分干净整洁，店门口摆放着一个大型海鲜柜，各类鲜活的海鲜产品供顾客挑选，里面则是一个个圆桌，每桌之间用屏风间隔，营造了一个舒适、私密的用餐氛围。

这家店目前主打的是特色火焰“痛风锅”，也就是海鲜粥火锅，店内的服务员在一个大砂锅里，用猪油炒上干贝、螃蟹等食材，随后再往锅中加入一点调味用的酒，紧接着，用点火器点燃砂锅，随着火焰燃烧，美味便在烹制中了，当火焰熄灭后，再加入白粥，煮开后，“痛风锅”便大功告成了。这样仪式感满满的烹饪过程，为这道菜增添了不少趣味性。

海鲜粥里的虾、蟹、干贝等食材口感鲜嫩，肉质紧实，吃完让人感到暖心又暖胃。当粥喝完后，在锅里加入米汤，就可以涮火锅了。店内提供牛肉、羊肉、鹅肠、石斑鱼等各类食材。海鲜粥锅底涮出来的食材味道和一般的火锅很不一样，推荐大家尝试一下哦！

除此之外，店内的特色小吃也是一绝。酸酸辣辣的“捞汁花蛤”十分开胃，最适合在海鲜粥之前吃。口感酥脆的“炸馄饨”裹着甜辣酱，让人停不下来。还有“白斩鸡”“门腔”等具有海派特色的小菜供食客挑选。

陆佰大排档·粥底火锅

地址：仙霞路600号

营业时间：11：00-24：00

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部分图片来源于网络

撰稿/摄影：吴佳倩

编辑：程   前

责编：王   博

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