上海试点饮料“分级”后，大家更爱买哪一级？

作为上海市首批营养健康指导工作(现制茶饮)试点单位，北新泾街道重点服务企业霸王茶姬日前在品牌上海地区门店及微信小程序推出“营养选择”分级标识。现制茶饮到底如何分级？不同等级有何不同？

当天上午10时许，已有不少顾客到店点单。记者看到，“营养选择”分级标识展示已在门店随处可见，主题展板、吧台菜单等均有清晰标识，并对标识的推行背景、市售饮料含糖量等进行了介绍。

据了解，“营养选择”分级方法主要参考国内外标准，考虑饮料营养成分分布及人群饮料摄入情况，最终根据饮料中非乳源性糖、饱和脂肪、反式脂肪、非糖甜味剂的含量对饮料进行综合分级，分级从A到D级，其推荐程度递减。

从门店菜单可以看出，霸王茶姬的鲜奶茶、轻果茶、鲜沏茶等系列茶饮的“营养选择”分级多为A、B级，品牌微信小程序平台的线上菜单也已同步更新。顾客选择某款茶饮后，点击不同的杯型、温度和甜度，产品“营养选择”分级便会自动跳转显示，方便消费者一目了然地进行点单选择。

“以纯茶饮品酌红袍为例，去冰不加糖，‘营养选择’分级为A级。试点以来，我们发现顾客点单时，会自发根据分级选择更健康的茶饮。”霸王茶姬相关负责人表示。

此外，霸王茶姬开创性地将“GI（血糖生成指数）指引体系”应用于茶饮行业，联合权威检测机构“中国食品发酵工业研究院”将产品整杯送检。截至目前，品牌已拥有伯牙绝弦、桂馥兰香、白雾红尘、青青糯山、醒时春山等5款“低GI标识”茶饮，进一步丰富茶饮爱好者的低负担饮品选择。
霸王茶姬于2017年在云南创立，提供更健康、更低负担的好茶是品牌多年来的坚持。2023年，霸王茶姬发布了茶饮行业首个“产品身份证”，公开展示热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等成分信息，并上线“营养成分计算器”，实现自定义产品的一键式查询。

猜你喜欢

撰稿/摄影：李嵩楠

视频：吴友康

编辑：竺嘉茹

责编：王   博

*转载请注明来源于“上海长宁”

喜欢就点个“赞”

欢迎留言评论和“宁宁”互动

再送我一朵“在看”的小花吧~