9人死亡！国家卫健委紧急提醒！

近日，黑龙江鸡西

“酸汤子”中毒事件引发关注

事件唯一幸存者李女士

已于19日中午去世

该中毒事件已致9人死亡

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食用酸汤子引发食物中毒

10月5日早上，黑龙江省鸡西市鸡东县某家庭聚餐，共12人参加，家里长辈9人全部食用了酸汤子（用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的主食）后引发食物中毒。3个年轻人因不喜欢这种口味没有食用。

到了中午，9位食用了酸汤子的长辈陆续出现身体不适，已造成8人抢救无效身亡。

此前接受治疗的李女士

经流行病学调查和疾控中心采样检测后，在玉米面中检出高浓度米酵菌酸，同时在患者胃液中亦有检出，初步定性为由椰毒假单胞菌污染产生米酵菌酸引起的食物中毒事件。

国家卫健委紧急提醒

19日晚，国家卫健委官方微信公众号“健康中国”发布提示：

①夏秋季节制作发酵米面制品容易被椰毒假单胞菌污染，该菌能产生致命的米酵菌酸。高温煮沸不能破坏毒性，中毒后没有特效救治药物，病死率达50%以上。

专家科普：

上海交通大学医学院附属瑞金医院临床营养科卞冬生医生解释说，椰毒假单胞菌食物中毒亦称臭米面中毒，主要由椰毒假单胞菌米面亚种产生的外毒素米酵菌酸引起。

米酵菌酸引起的中毒发病急，发展迅速，至今尚无特效药物治疗。感染潜伏期约为4-24h，短者1-2小时。典型临床表现是 脑、肝、肾损害症状，如头晕、头痛、乏力，嗜睡、烦躁、抽搐；肝大、黄疸、肝功异常；血尿等。病死率高。

②北方的臭碴子、酸汤子、格格豆，南方的发酵后制作的汤圆、吊浆粑、河粉等最容易致病。

③为保证生命安全，最好的预防措施是不制作、不食用酵米面类食品。

这些食物也要注意

生豆浆、四季豆鲜黄花菜、红心甘蔗……这些生活中常吃的食物，吃错了都可能中毒！如何辨别有毒食物？应该怎么烹调才能放心吃？戳图了解↓↓↓

最后

小青还想提醒大家

对于食物，要吃新鲜的

根据家庭需求购买食材的量

不吃发霉过期的食物

更不要吃放置太久的食物

陕西省各地市团组织

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排行榜来咯！

【10月11日-10月17日】

速来围观

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（注：以上数据来自清博大数据-清博指数）

望各位团团

多多思考本期上升或下降的原因，

兼顾数量与质量，当然，质量为先啦。

希望日后

大家的表现会更好！

团团的官微“三秦青年”

欢迎大家加入互动！

加油！加油！加油！

◆ 来源 | 福建共青团、红星新闻、江南都市报、人民日报、健康中国、梨视频◆编辑 | 土地田

◆校审 | 一休、小红◆审核 | 闫博、小草

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