每一座城市，都有专属的味道。
南昌对于你来说，是什么味道的？说起南昌你会想到什么美食？吃到什么美食会让你想起南昌？
万寿宫小吃
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要说最地道的南昌小吃，南昌人都知道的——万寿宫。
（图源网络）
▶左图：南昌万寿宫最初的样子，老南昌22中那块地方，原万寿宫商城对面。
▶右图：万寿宫翠化花街口——合同巷。
万寿宫不仅是室内商品市场集中地，更是南昌美食小吃的集中地。最具代表性的南昌小吃糊羹、辣椒饼、白糖糕等等等等，在这里都能吃到。
关于万寿宫商城要改造的消息已经有2年之久了，这一次，万寿宫真的要停止营业了！万寿宫商城将于5月18日停止营业，进行长达1年的时间进行改造。
这个消息对于南昌的吃货们来说，可以说是一个巨大的噩耗了！万寿宫商城改造，那么这些小吃，我们还能去那里吃？
对于老南昌人来说，吃糊羹是因为穷，把剩菜用薯粉一煮，又是新的一道菜了。
后来糊羹演变成了南昌最具代表的小吃，大街小巷随处可见。
到现在，美食的花样越来越多，糊羹也成了快要吃不到的小吃了，唯有在万寿宫这里，还能随意的买到一份。
豆腐、腐竹、萝卜、木耳...配上萝卜干，鲜的不得了。
这个卖糊羹的阿姨，是第一个告诉我万寿宫下个月就要改造的消息的，让我惊讶了好一阵子。
吃货们最关心的小吃之一肯定是——小敖臭豆腐。
小敖臭豆腐在万寿宫摆摊的历史已经有很多很多年了，臭豆腐2元/5块，分黑白两种，是没有汤汁的干炸豆腐。
不过好消息是，我问过了，小傲臭豆腐不会搬走，万寿宫改造后还会在这里摆摊，不过对于这改造的一年期间内的情况还不清楚没有决定。
辣椒饼的记忆应该止于95前年龄的人了。
曾经辣椒饼1角钱一片更甚时一角钱两片，现在辣椒饼已经卖到3元5角钱1两了。
味道没有小时候吃的辣味重，但还是满满的回忆。
用红糖油包裹油炸的马打滚，是糯米丸子做的，经过油和红糖的油炸后马打滚有了一种韧性，吃起来十分香甜。
捞起锅后再加一些白糖，真的是很好吃哟！
万寿宫棉花街的粽子，也是必尝的。
小平夫妻粽子、香香粽子坊、品味香粽子坊...一条街的粽子边包边卖好不炮火。
小时候有气管炎，生病的时候被妈妈禁止吃糖，唯一可以吃的糖只有麦芽糖了。
很大一块的白色硬糖，被老爷爷或老奶奶挑着担子在街头卖，敲碎称斤。
含在嘴里香味很浓，就是有点粘牙了。
凉拌藕片和麻辣肠结是女崽子的最爱，藕片心肺肠结豆肠，每一种都巴不得来一份！
不管是当小吃还是零食，凉拌的藕片这些小吃永远最对南昌人的口味。
说起白糖糕，你想到的是左右两边哪一种呢？
（图源网络）
万寿宫旁边的珠宝街，有一家白糖糕很好吃，糯米很厚实很实在，口感香软，1元钱一个。
右边的这种白糖糕本来万寿宫也有小摊卖的，可惜这次去没有找到，很久很久很久没有吃到了。
用一块纱布罩着蒸笼，和甜玉米放一块儿蒸的团子，也是儿时的美食之一。
这种圆圆的一颗一颗的，是最好玩的，一颗颗咬下来，能吃上好一阵子。
无所不能的
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要说万寿宫的小吃，还有很多很多。什么烤翅、烤面筋、凉粉等等，但更多的南昌人通过小吃，看到的还是我们和万寿宫的那份记忆。
小时候买玩具，读书的时候买文具，过新年买对联装饰，逛街买鞋子衣服包包，家庭主妇买锅碗瓢盆....
在万寿宫这里，全部都能搞定。如今大型商圈越来越多，人们的生活越来越好，或许万寿宫已经变得“太LOW了”。
但是不论怎样，这里都是南昌名片之一。通过这次的改造，我期待看到更好的万寿宫商城。
水煮油炸
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除了万寿宫的小吃，说起南昌特色美食离 55 28510 55 15791 0 0 3987 0 0:00:07 0:00:03 0:00:04 3987不开的还有水煮油炸。南昌好吃水煮油炸数不胜数，丽丽绝味谭记英嫂红灯笼民间秘方胖子秋香道明......
我就挑两家我最爱吃的分享一下吧。
位于蛤蟆街的英嫂水煮是我从高中吃到现在的一家水煮，这么多年来也乐衷于卖他家的“安利”。
最喜欢吃的，是里面的鸡脚和炸香蕉。
说到鸡脚，也可以说是南昌一特色了，卤的水煮的油炸的炒的烧烤的，每一种都是菜单里最受欢迎的那一样。
像这种好吃的店，我希望它一辈子也不要关门。
店名：英嫂小吃
地址：蛤蟆街口
人均：25元
油炸，在我之前的微信渊明路和实验中学的两篇文章里，说到的民间秘方和道明都是挚爱。
油炸的虎皮鸡脚可以说是入口即化，一抿即烂，炸过的外皮更加酥软，当然油炸最重要的是辣椒酱好吃！
店名：民间秘方
地址：永外正街实验中学后门斜对面
人均：25元
道明油炸的辣椒酱独一无二，几百米开外就能闻见香味。
道明油炸的火候大，每样东西都炸的很彻底，个人很喜欢这种酥脆酥脆的口感。
一人说一样
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南昌圈圈网原创
文：十二平均绿
图：蟹老板
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