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其他
日本80年历史的猪排料理开来南昌！这家网红店让肉食者疯狂！
你吃过炸猪排吗？
看到这个问题，可能很多人要翻队长白眼了，炸猪排怎么可能没吃过？
在哪里吃的呢？
路边小吃的炸肉排？快餐店的猪排饭？还是日料店里的日式炸猪排？如果你吃过了南昌这家日式猪排料理，才会知道正宗的日式炸猪排是什么样子。
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炸猪排最早是从西方涌入日本的饮食文化，随着日本的发展，炸猪排在日本经过反复的改进，制作工艺日益精湛考究，炸猪排成功占领了日本人的餐桌，成了日本地区的特色美食之一。
炸猪排在日语中的发音是“Tonkatsu”，这是一个复合词，前半截是“Ton”，也就是“豚”，中国古代对猪的称呼。后半截“Katsu”在日语中还有“取胜”的意思，日本人为了讨个口彩，经常在重要场合吃猪排鼓舞士气。
豚
一人食二人食
甜美肉汁溢出
做为进店必点的招牌产品，这些各种炸猪排你一定不能错过。
↓↓↓里肌猪排 + 炸虾 + 迷你腰内 + 雪花秋葵 =
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↓↓↓腰内猪排+里肌猪排+炸虾X2 +雪花秋葵=
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别看主食虽然都是炸的，但是却有大大的不一样。
猪排原汁原味，地道的日式吃法，外皮脆香肉质嫩。
这个看似简单的猪排做法，可是老板和厨师远赴东京和上海学习而来。
这种日式的猪排做法起源于东京1927年，至今已经有80年传承了。
炸虾同样是外酥里嫩，但是和猪排肉的紧实不同，虾肉的Q弹清甜也完全没有被破坏。
油炸的时间和力度恰到好处。
腰内是队长的大爱，有芝士、芦笋、紫苏梅三种。
队长最爱的当然是芝士！芝士就是力量！
不瞒大家说，雪花秋葵是队长第一次吃炸的秋葵。炸过的外皮自然是十分香酥，再配上秋葵脆嫩滑润的口感，十分新鲜。
豚
DIY动手磨芝麻
酱料N种搭配
随着套餐一起的，还有米饭 + 味增汤 + 酱菜 + 沙拉菜
最有意思的是需要自己研磨的芝麻佐料，对于强迫症患者来说，巴不得一粒一粒的碾碎。
（不动点这里↑↑↑）
芝麻磨出了香味后，再拌上猪排酱，猪排沾上酱料吃不要太香哦。
（不动点这里↑↑↑）
为了满足喜欢吃辣的小伙伴的口味，店里没桌必备的三种酱料也是任你搭配。
沙拉菜也需要自己拌上沙拉酱，沙拉酱是芝麻沙拉酱，特别香。毕竟我们也需要荤素搭配嘛~
另外这些配菜都是可以自由添加的，非常合理。
豚
玩出花的猪肉
陶板味更香浓
如果你以为炸猪排就这一种花样，那就大错特错了。
豚道的陶板锅系列，同样的诱人。
炸过的猪排包裹上了鸡蛋液和陶板酱汁，让猪排的口感更加丰富。酱汁味道甜咸结合，配上鸡蛋的香味，成就了一份不简单的猪排。
（不动点这里↑↑↑）
陶板系列的酱香味要重一点点，没有谁能拒绝这样一块猪排！
陶板锅套餐里同样包含了米饭、味增汤、小菜和沙拉菜。
豚
日式ins风格
拍照狂魔上线
近年来，从拍照滤镜到装修装饰再到穿衣风格，都离不开的一个词就是ins风格。
什么是ins风格？极简、性冷淡风、低饱和度色彩，同时又充满设计感与童趣。
豚道绝对是南昌少有的一家ins风格店铺，处处让人眼前一亮。
透明玻璃式厨房，搭配格子几何墙壁，透明座椅，最适合一人食的地方。
卡座设计成了水泥堆砌的，原始的工业风。
桌面摆设用的都是棉花花束，清新自然，和整体风格融为一体。
还有靓丽的霓虹灯装饰吸引眼球。
这样一家别具风格的“网红店”
一定有不少吃货知道
他家是从来没有过打折
也没有参与过团购的
但是今天，美食先锋队的独家福利
让你离网红更进一步！
豚道日式猪排料理
地址：红谷滩飞虹路世茂天城1楼
预约电话：18070075161
人均：65元
本文由「圈圈美食先锋队」出品
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