丹灶校社联手，花式庆中秋！

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中秋佳节临近，近日，丹灶镇仙湖社区与东联社区联合广东环境保护工程职业学院食品健康学院（以下简称“环保学院食品健康学院”），共同举办了以“月饼制作”为主题的传统文化活动，进一步弘扬中华优秀传统文化，促进社区居民交流。

“匠心制月饼，社区情意浓”仙湖社区欢乐中秋暨慰问送关爱活动在广东环境保护工程职业学院食品健康学院举行。

仙湖社区匠心制月饼

食安理念深入人心

近日，在南海区总工会“职工·家”创投服务项目的支持下，由佛山市南海区总工会主办，仙湖社区、仙湖社区企业工会联合会、环保学院食品健康学院协办的“匠心制月饼，社区情意浓”仙湖社区欢乐中秋暨慰问送关爱活动在环保学院举行，共吸引了20名市民参与。

市民认真听取月饼制作方法。

现场，环保学院食品健康学院烹饪工艺与营养专业讲师为市民讲解了食品安全知识，详细介绍了月饼的制作方法和注意事项，从揉面、包馅到压模，每一个步骤都进行了耐心的示范。

市民分工合作制作月饼。

市民热情高涨，分工明确，配合默契。在讲师团讲师的指导下，一个个精致的月饼逐渐成形。活动过程中，大家还互相交流着制作月饼的心得和经验，分享生活中的点滴趣事。现场气氛温馨融洽，营造了浓浓的节日氛围。

仙湖社区与环保学院食品健康学院合作共建。

东联社区党建引领

文化传承与食安同行

活动当天，丹灶镇东联社区联合环保学院食品健康学院举办了“党建引领·中秋共融·非遗传承·文化振兴”月饼制作活动。此次活动不仅让市民亲身体验广式月饼的制作过程，还深入了解了食品安全知识。

现场，环保学院食品健康学院学生为市民普及了食品安全的知识，在制作月饼的过程中，东联社区还穿插了中秋节的历史文化知识讲解。

市民相互交流制作月饼的心得体会。

在手工制作体验环节，环保学院食品健康学院学生展示了拓印的传统技艺，并指导孩子们亲手制作。看着一张张独特的拓印作品从自己手中诞生，孩子们的脸上洋溢着满足和自豪的笑容。

环保学院食品健康学院学生指导孩子们制作拓印。

仙湖社区、东联社区以月饼制作为主题开展活动，让市民在体验传统文化魅力的同时，提升食品安全意识。环保学院食品学院的积极参与为活动增添了更多环保元素，也展示了广东环境保护工程职业学院在专业技能服务地方发展、促进可持续发展方面的积极贡献。

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【人文丹灶】回顾

来源：南海融媒记者 江秀珍 陈志华

编辑：佛山新闻网 陆嘉贤

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