小孩小孩你别馋，过了腊八就是年

作者：上官云

1月13日，农历腊月初八

是中国传统节日“腊八节”

俗称“腊八”

也是进入腊月以来的第一个传统节日

泱波 摄

腊八是腊月里最重要的节日之一

从这一天开始

年味儿渐浓，春节序幕逐渐拉开

正如民间俗语说

小孩小孩你别馋，过了腊八就是年；

煮八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三；

二十三，糖瓜黏；

二十四，扫房子；

二十五，冻豆腐；

二十六，去买肉；

二十七，宰公鸡；

二十八，把面发；

二十九，蒸馒头；

三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭。

腊八粥香飘古寺，古刹灵隐寺开锅熬制30万份粥。 江耘 摄

腊八节习俗有哪些？

腊八节是一个祭祀祖先和神灵，祈求丰收吉祥的节日。所以到了这一天，民间会有很多寓意美好的民俗习惯。在饮食上，尤其明显。

腊八粥

中国很多地方，腊八节都得喝上一碗腊八粥。腊八粥又称“七宝五味粥”，其由来有纪念岳飞等不同传说。地域不同，腊八粥的风味也有所区别，还有咸甜之分。

腊八蒜

腊月初八，华北大部分地区有用醋泡蒜的习俗，叫“腊八蒜”。要先将老蒜去皮，浸入米醋中，把瓶口或坛子口封严。至除夕启封，原本洁白的蒜瓣一身翠绿，正是吃饺子的最佳佐料。

腊八豆腐

在腊八前后，安徽黔县家家户户都要晒制豆腐，民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。

“腊八豆腐”平时用草绳悬挂在通风处晾着，吃时摘取，一般可晾放三个月不变质、变味。它既可以单独吃，也可与肉类同炒、同炖。

万多 摄

腊八面

中国北方一些地区，人们习惯吃腊八面。头天晚上把面条擀好，隔天用各种果蔬做成臊子，到腊月初八早晨，煮一锅香喷喷的面条，全家食用。

吃冰

腊八前一天，有些人家会找一个容器盛满水，放到屋外令其自然结冰。到了腊八节那天，就把盆里的冰敲成碎块。民间传说，这种冰很神奇，吃了它此后一年都不会肚子疼。

腊八时节，需注意防寒保暖

由于腊八一般正值“三九天”，所以民间留下了“腊七腊八，冻掉下巴”的说法，形容这个时间天气极冷，所以外出需注意适当添加衣物，防寒保暖。

民间认为，“头是诸阳之会”，体内阳气很容易从头部散失，所以，天气严寒之时，要注意头部保暖，以免引发感冒、头痛等疾病。

俗语说，“寒从脚下起”，冬季要注意保持鞋袜温暖干燥，并经常洗晒。睡前可用热水泡脚，并按摩脚底穴位，促进血液循环。

邓龙华 摄

此外，还要尽可能减少皮肤暴露，手、耳朵等容易生冻疮的部位，要注意经常按摩，出门戴上手套等。　

腊八节，还有这些诗词

正因为腊八是一个重要的传统节日，古往今来，许多文人墨客都留下了不少引人遐思的佳作。

《十二月八日步至西村》

陆游

腊月风和意已春，时因散策过吾邻。

草烟漠漠柴门里，牛迹重重野水滨。

多病所须惟药物，差科未动是闲人。

今朝佛粥交相馈，更觉江村节物新。

中新社记者 富田 摄

《腊节》

魏收

凝寒迫清祀，有酒宴嘉平。

宿心何所道，藉此慰中情。

《腊八日水草庵即事》

 顾梦游

清水塘边血作磷，正阳门外马生尘。

只应水月无新恨，且喜云山来故人。

晴腊无如今日好，闲游同是再生身。

自伤白发空流浪，一瓣香消泪满巾。

高东风 摄

《腊月八日于剡县石城寺礼拜》 

孟浩然

石壁开金像，香山倚铁围。

下生弥勒见，回向一心归。

竹柏禅庭古，楼台世界稀。

夕岚增气色，馀照发光辉。

《腊日》 

陶渊明

风雪送馀运，无妨时已和。

梅柳夹门植，一条有佳花。

我唱尔言得，酒中适何多。

未能明多少，章山有奇歌。

腊八一到，春节的脚步越来越近。你记忆中的腊八，是如何度过的？