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为什么全世界都爱喝中国茶?
编者按
北京时间11月29日晚,联合国教科文组织正式批准“中国传统制茶技艺及其相关习俗”项目纳入人类非物质文化遗产代表作名录。 自古以来,中国人就开始种茶、采茶、制茶和饮茶,形成了博大精深的技艺系统和文化体系。通过丝绸之路、茶马古道、万里茶道等,中国茶得以跨越国界,成为深受世界人民喜爱的饮品。如今申遗成功,是中国茶文化进一步得到世界认可的明证。
中国茶何以风靡世界?中新社“东西问”曾就此专访中国国际茶文化研究会副会长、浙江大学茶叶研究所所长王岳飞,今特重刊此文。
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