这50种记忆中的老味道,喂刁了几代无锡人的胃口!
最近小编的朋友圈都被
“无锡成内地第一宜居城市”的好消息刷屏了!
此处有掌声
民以食为天
从街边小吃到餐厅美食
无锡就是有办法让你吃过一次就再忘不掉!
在无锡吃开洋馄饨小笼馒头,去熙盛源
小笼馒头蘸一点醋,能走上幸福的云端
在无锡吃咸豆浆,去水秀新村找老牛
浇一勺酱油,滴一点辣油,拿豆浆这么一冲就好了
在无锡吃粢饭团,去水秀新村找凌阿姨
不少无锡人从青涩的学生时代吃到了结婚生子。一晃二十几年了,味道还是那个味。
在无锡吃玉兰饼,去清扬路毛华美食
又脆又软,一只玉兰饼叫醒沉睡的早晨
在无锡吃酸辣汤,就去风雷新村
门口一个灶台,支起几只旧砂锅,酸辣汤都是现点现做,微酸偏辣,开胃地不行!
在无锡吃响油鳝糊,去南下塘老牛窝里
鳝丝烧得肉软皮弹,一勺热油下去香气扑鼻。
在无锡吃鸡子大饼, 去曹张新村
曹张街上排着一长队的就是他家。饼里包进肉馅、猪油和葱,扔到油锅里炸透,再打上一个鸡蛋盖在油饼下,咬一口满嘴香。
在无锡吃油酥饼,去糊涂生煎
刚出炉的惠山油酥异常香酥,内里咸甜适宜,猪油入馅儿,葱香十足。
在无锡吃蟹粉小笼,去忆秦园
里面的一大团肉馅若隐若现,肉馅里面蟹肉的份量也是特别足。
在无锡吃汤团,去曹张新村吃华丰汤团
汤团店一开就是14年,每天都要卖出1000多个汤团,味道可想而知。
在无锡吃豆腐花,去惠山古镇找老曹
一罐一直熬着的酱油,再撒撮碧碧绿咯小葱花、小虾皮、榨菜、紫菜、几笃麻油,妙哉
在无锡吃酱排骨,去三凤酒家
酥烂香甜,就是这个味!
在无锡吃大肉包,去园园包子铺
甜味与鲜肉的比例恰到好处,肥肉瘦肉比例正好,油量不多不少,一口下去满口留香,回味悠长。
在无锡吃蟹黄汤包,人民东路上找陶兴宝
款子挑开一点皮,慢慢的吸一口蟹黄汤汁,美味~
在无锡吃西多士,去南禅寺找红帽小馆
类似台湾的“棺材板”,土司炸得金黄酥脆,里面夹着包菜、肉丝等馅料,好吃!
在无锡吃小馄饨,去民干路找老老头
许多无锡人吃着长大的小馄饨,不解释
在无锡吃麦乳精、溏心蛋,去运河东路找好彩夜食堂
浓浓的牛奶泡的麦乳精,就是小时候那个味道!
在无锡吃红烧肉,去五爱路的龙珠饭店
软糯香甜,吃在嘴里却是肥而不腻
在无锡吃螺蛳粉,去上马墩的柳州螺蛳粉
远远的就能闻到螺蛳粉的“臭”,吃起来真是非常鲜!
在无锡吃鱼头馄饨汤,去向阳路的淘米水私房菜
三到四斤的大鱼头熬成奶白色的汤,荠菜馄饨吸足了汤汁的鲜美,谁吃谁知道!
在无锡吃手推馄饨,就去曹张新村
这碗馄饨,满满是童年的味道
在无锡喝酸奶,找马山自产的原味酸奶
只有牛奶和菌类,不放添加剂和香精,无锡小孩的最爱。
在无锡吃烧麦,去东亭找阿桂
图片@山风峰
皮子又薄又弹牙,每个烧麦里都有汁水。
在无锡吃早面,去清扬路的宽德兴面馆
面浇头很实在,货真价实,黑鱼面是雪菜白汤,自然本味。
在无锡吃蟹粉虾仁,去向阳南路找巷子口私房菜
虾仁是河虾,很小很鲜,蟹粉里还吃得到一块蟹黄!
在无锡吃梁溪脆鳝,去建筑西路的索索破
图片@糖糖和胖秘
吃起来非常香脆,甜而不腻!
在无锡吃鳜鱼馄饨,去勤学路的步沿
鳜鱼馄饨是他家的招牌,真材实料。
在无锡吃鸡蛋饼,去稻香路找许阿姨
鸡蛋皮是软皮,小摊子上架着一个小铁盘,香气扑鼻的鸡蛋饼一个接着一个出炉
在无锡吃炒饭,去鸿桥菜场找老牛
到了饭点,人流不断,米饭粒粒分明,配料还放很多!
在无锡吃生滚粥,去南丰路的小李仙墙房
养胃就是要多喝粥,粥底加上排骨、虾仁、干贝,浓稠鲜美
在无锡吃牛蛙,去耕读李巷牛蛙一条街
每到饭点整条巷子,熙熙攘攘,热闹地不行!锡城的吃客称这条巷子为——“牛蛙一条街”!
在无锡吃港式早茶,去八方汇的稻香
锡城比较正宗的港式早茶
在无锡吃各种卤菜,就去盛岸菜场
作为无锡的菜场三大巨头之一,这里藏了很多好吃的卤菜!
在无锡吃阳山小麦饼,找小敏糕团
图片来自@徐微墨
除了麦饼,还有各式团子,口味相当丰富,有纯肉、笋干肉、荠菜肉、萝卜丝、豆沙和芝麻,都是当天做的馅。
在无锡吃素食,去崇安寺的十方
用木质的托盘以格子相间盛装,挺有创意,即使吃素也不会觉得乏味。
在无锡吃龙虾,去欣旺大酒店
这个时节主推小龙虾,龙虾品质非常好,爱吃龙虾的每年都要来欣旺过过瘾。
在无锡吃传统糕点,去崇安寺找丰收糕团店
桂花糖芋头、各式各样的糕团、承载着很多当地人的回忆。
在无锡吃甜烧白,去曹张的春熙小馆
八宝饭的样子,下面是酱油色的糯米,上面铺了肉,肉上面撒了白糖,吃了才发现,这么薄的肉里面居然还夹了豆沙,可以算是功夫菜了。
在无锡吃川菜,去后西溪的五斗橱
装修布置朴实简单,是八九十年代的风格,但是位置和装修似乎对生意并没有影响,每到饭点食客从四面八方赶来吃饭。
在无锡吃夜宵,去风雷夜宵啊
掌中宝,脆骨,猪脑,鸡翅、烤茄子基本上是每次必点。就算你是半夜里去,这里也聚集着一大群深夜吃货。
在无锡吃烤鸭,去五丰烤鸭馆
鸭肉都是片好的,同样量很多,面皮非常非常的薄,烤鸭皮很脆,不油腻,酱料调的很好,甜甜的。
在无锡吃砂锅粉丝汤,去杨北新村
在无锡吃本帮菜,去南市桥巷
这里有95年开业的怡红园、还有生意一直很好的啤酒苑
在无锡吃羊肉,去钱桥的眼镜羊肉店
生意特别好,一般人还找不到
在无锡吃花甲,去塘南路的龙门花甲
生意特别好的花甲,夏天的晚上宵夜来一份也是过瘾。
在无锡吃腌笃鲜,去湖滨商业街的提篮菜馆
大盆份量足,味道嘛那是真鲜!
在无锡吃骨头煲,去小峰饭店
骨头煲是他家经久不衰的特色菜,一锅有4根大通水骨和满满的配菜,搭配几碟冷盘就是美好的一顿。
在无锡吃大肠煲,去中南路大荣世家
煮制酥烂与洋葱绝配,吃起来肥润停不下口,一片片大快朵颐。
在无锡吃白斩鸡,去解放东路的鼎泰煌
皮黄肉白,上口清淡很嫩滑
在无锡吃爆鱼,去曹张找王宏爆鱼
新鲜的鱼片放在摊子口,路过的人直接让老板称重,放在锅里炸一遍再浸上卤汁就可以吃了。
转载自:无锡潮生活
来源:智慧无锡