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合肥人爱吃的“周黑鸭”,鸭肉腐烂变质,大量添加有毒工业品,你还敢吃吗?

2017-04-05 合肥全攻略


武汉传统小吃“鸭脖子”,近年凭借独特的风味风靡全国,甚至合肥的街头小巷也随处可见,但是,看似“色香味”俱全的鸭脖子,可能是由腐烂变质的臭肉,经过多种香精、香料腌制而成,甚至可能含有毒化学物质,来看看暗访记者的调查报道。


直接上记者暗访视频

(时长 2分53秒)

https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=h0389pdrctt&width=500&height=375&auto=0

虽然视频中记者暗访的地址在深圳,但是这样的“周黑鸭”在合肥难道少见吗?一模一样的餐车,一模一样的海报,大大地技术加盟4个字,“周黑鸭”的“连锁”在合肥的街头随处可见。



这些在商家口中标榜着正宗地道的“周黑鸭”,合肥的街坊们,你们信吗?小略不敢百分百地说合肥的“周黑鸭”和深圳的制作材料和工序一模一样,但是还是希望大家能够耐心地看完。

周黑鸭官网截图▲


很多市民都很喜欢吃周黑鸭,却不知道,周黑鸭根本就没有进入安徽合肥,而合肥人民一直熟知的“周黑鸭”包括胜利路元一时代广场、白水坝新天地广场和三里庵店、步行街店也曾均被正版武汉周黑鸭一纸告状请上法庭。

冒牌“周黑鸭”滥用香精 腐烂臭肉变“美味”


随着“周黑鸭”走红,众多“山寨店”趁机浑水摸鱼,在深圳一些城中村,这种冒牌店随处可见,部分打着“周黑鸭”深圳总店的旗号招摇撞骗,以加盟费、培训费的名义向学员收取高昂的费用。


冒牌周黑鸭店使用的以假乱真的冰柜▲


事实上,“周黑鸭”不接受加盟,在深圳只有直营店,鸭脖子每盒30多元。有店员称,自称“加盟店”的都是冒牌货,其售价比正宗“周黑鸭”便宜得多,食材品质、保鲜条件、卫生状况等方面更是相差甚远。


山寨作坊门口摆着的冰柜冻着发臭的鸭脖、鸭胗等▲


假冒“周黑鸭”厂址藏身何处?暗访记者根据市民举报,来到大浪街道浪口一路这个藏匿于破旧工业区内的作坊调查,其门口摆放着十多台废弃的展柜,上面印有周黑鸭“娃娃头”商标,外观设计十分逼真,足以以假乱真。



旁边仓库的四个大冰箱,存放着大量鸭脖、鸭掌、鸭胗,大部分已结霜,发出令人作呕的腐臭味。


用扫把扫起掉在地上的鸡胗等▲


作坊里存放着大量发臭的原料▲


果然,早上八点左右,作坊工作人员开始装车,将“香喷喷”的熟食发往各分销点。暗访记者发现,作坊内肮脏不堪



这些臭肉如何摇身一变,成为“香喷喷”的“美味”?原来全是各种香精、香料的“功劳”。在该作坊仓库内存放着大量香精,包括透骨香、一滴香等,还有大量增香剂、防腐剂。



违法用工业盐制作卤味 作坊老板被抓


除了滥用各种添加剂,该作坊还罔顾消费者的身体健康,以工业盐代替食用盐,大赚“黑心钱 ”。



从供货单上可见,该作坊的客户多达44个,遍布深圳各区。老板称,每天出货量约三四千元、利润率在35%以上,如果自产自销利润率更可观,达65%以上。除了路边摊档,餐馆、KTV都是“重点客户”。


出货单显示市场需求旺盛▲


以该作坊恶劣的生产条件,根本无法办理执照,与“周黑鸭”更是没任何关系。作坊老板也承认赚的是“不义之财”,但他说,只有打着名牌的旗号才能开拓市场。



记者随即向辖区的大浪市场监督管理所举报,当记者陪着执法人员再次来到该作坊时。


执法人员发现,作坊内四个大锅装满了已发黑的卤水,表明卤水长时间未更换,卤出来的熟食卫生状况可想而知。在仓库内,还发现三袋50公斤装的工业盐。


作坊内发现的对人体有害的工业用盐▲


工业盐含有的杂质较多,可能残留着对人体有害的重金属,甚至是剧毒的亚硝酸盐,严禁用于食品生产。。


用工业盐制作熟食,涉嫌违反生产、销售有毒、有害食品罪,将被追究刑事责任,该作坊老板已经被大浪派出所民警带走调查。


不知道从什么时候开始,

很多商家的眼里只剩下利益。

看到这里,

你还敢吃路边的“正宗周黑鸭”吗?


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  • 全攻略编辑: 大白 责任编辑:今夕何夕

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