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作为大火锅市的吃货,我们来聊聊黄磊孟非的火锅店有多贵

2017-06-30 商小妹 重庆商报


商小妹说

黄小厨最近可能处于

悲催的水逆阶段 

除了近期的《深夜食堂》外 

前段时间 

他和孟非俩人在南京最热闹的市中心 

开了一家名叫“黄粱一孟”的火锅店 

然而,当看到菜单上价格表的时候

很多网友表示自己是崩溃的 




调料12块钱1份,我就呵呵了



按理说,有着明星光环加持,“黄粱一孟”应该是好评如潮。然而,去过的网友表示很坑爹。

问题就出在价格上,根据这份网友晒出的菜单,锅底最便宜是78块起步,最贵的是匠制传统老火锅锅底228元,新鲜的毛肚是198一份,定制毛肚380元一斤,和牛是398一份……

最终,这位勇于尝试的网友表示,他们四个人就花了一千多,而且都还是点的很便宜的菜:

吃完付钱的那一刻,真正明白什么叫“黄粱一梦”。



孟非说:没吃过没资格说贵


对于网友们的评论,孟非老师很快作出了回应:

1

“有些APP的评论,我觉得是不那么负责任的”

2

“那个东西你必须使用了它,付过钱你才有资格说,它贵不贵好不好”

3

“你都没吃过,你有什么资格说” 

Are you kidding me?

对此,很多网友表示和商小妹刚才的心情一致: 



当然,排除掉某些过激的言论,商小妹就想问孟非老师一句:

话说我也没跟国足踢过球,请问我有批评国足踢得不好的权利吗?

话说我也没买过三星,请问我有批评note7动不动就爆炸的权利吗?

话说我也没为某些影视小鲜肉充过值,请问我有批评他们演技不好的权利吗?

话说我也没被渣男劈过腿,请问我有批评文章和林丹们的权利吗?

话说我家里也没人被祁同伟家的亲戚轮奸,请问我有强烈谴责并且要求法办犯罪嫌疑人以及保护伞的权利吗?!

以及,作为一名大火锅市的资深吃货,你说我们没吃过你家的火锅,就没资格说你们家贵?

天真。



来来来,给你看看我们火锅市的物价


下面,我们有请上过舌尖上的中国、曾经被评为重庆火锅50强第一名的晓宇火锅来简单对比一下(每个小伙伴心中可能都有自己的第一名,但毕竟晓宇是上过舌尖的中国,从名气上不比黄粱一孟的明星效应差,而且菜品价格也代表重庆老火锅普遍的价格,就不在此作最强老火锅之争了)。

首先是锅底。“黄粱一孟”传统老火锅锅底收费228元,在大众点评上,晓宇火锅老火锅锅底没有显示费用多少,因为它不!要!钱!

然后是毛肚,“黄粱一孟”的定制毛肚要380元一斤,鲜毛肚198元一份。而晓宇火锅最贵的稻田毛肚只卖138元,鲜毛肚只要25块一份。

接着往下——

鹅肠:88VS38

麻辣牛肉:88VS25

老肉片:98VS10


商小妹平时最爱吃的方竹笋,“黄粱一孟”要收58块,而晓宇火锅只有它的零头——8块。 根据大众点评显示,枇杷山晓宇火锅总店人均消费是90元。

“黄粱一孟”人均消费272元。

就想问孟非老师,惊不惊喜,意不意外?




生财有道,可别给大火锅招黑


港真,对于此事,商小妹不发表过多自己的看法,只是想说,明星效应的产品,可以比周边同样的产品贵,比如贵20%~30%,哪怕是50%,这都是咬咬牙可以理解的。不过要说贵上几倍,而且服务、口味、环境都还没有周边同样产品高,简直是给“火锅”这两个字招黑!!

实际上贵不一定是个坏词,LV天天被人吐槽太贵啦,但也没见LV抱怨用户瞎评论啊。LV她就是贵。

贵可能是个好词,因为贵很可能就意味着品质优良、服务周到。贵不可怕,可怕的是不值得,可怕的是用户觉得钱在您那里花得冤了,您的火锅并没有那么好吃,您的装修并没有那么高档,您的服务并没有那么贴心,这才是最可怕的。





编辑:蔡蔡

来源:南京头条  网易新闻  网络综合



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