武汉今年第一波小龙虾上桌！价格如何？肉质怎样？吃货等不及了…︱早安武汉（语音版）

阳春三月，气温骤冷骤热，小龙虾早早爬上了市民餐桌。从3月初开始，武汉各处的虾店和盒马门店陆续可见小龙虾的鲜活身影，上海、北京、西安、成都等地的市民也都吃上了今年第一波小龙虾。

作为夏天的标配，小龙虾在乍暖还寒的初春就上岸，不少市民觉得十分稀奇。住在汉口百步亭的刘小姐最近在APP上，93元买了一盒油焖大虾，每只6~8元，她说：“3月，武汉各大虾店都开了，虽然个头相对成熟季还不是很大，但还是忍不住买来尝尝鲜。”

从三月中旬起，买小龙虾的市民开始逐渐增多。盒马采购小二钱政介绍，“上周比上上周的销量增加了近4倍。”

3月23日，国内著名的小龙虾产地潜江也赶早开捕，第一笼小龙虾出塘了。

今年小龙虾“早熟”，主要是因为天气较暖，小龙虾的生长快。

长江日报记者对比了下，今年的虾价格较去年持平。

如靓靓蒸虾138元，油焖大虾小份178元，大份218元，蒜蓉小龙虾178元；肥仔虾庄里，油闷大虾也是178元，清蒸的148元……

通过外卖平台的话，下午4点便开始配送了。不少吃货下班路上就开始下单，回家刚好吃口热的。

洞庭街一虾店里，晚上11点多，还有吃货在大快朵颐。

品尝过今年第一波的食客说，虾的饱满程度还是不高，有的很瘪，个头也不大。想要吃到肉质饱满的小龙虾，还是要再等待一段时间，当前的市场价格也偏高。

对于那些迫不及待要尝鲜的市民，来看看挑选小龙虾的几点要诀吧：

1

清水白肚白鳃的小龙虾才是好虾。选小龙虾一是要翻过来看小龙虾的腹部，生长环境好的虾，腹部不会有黑泥，鳃部看起来很洁净，说明生长水域的水质好。

2

虾壳硬紧的小龙虾更健康；选虾的时候用手去捏一捏虾背，健康的虾应该是手感硬实的，身体软塌塌的龙虾尽量不要，首选没有断肢的小龙虾。

3

虾背上的虾线要处理掉、头连背部的黑色胃囊要挑去。并且，死掉的小龙虾和大闸蟹一样，都是不能食用的。

4

加工好的虾是否新鲜？主要看虾尾。一般活龙虾熟制后色泽红亮，虾肉鲜嫩，虾尾弯曲且有弹性；死虾的尾部发直，或弯曲没有弹性，尾肉松散。

清明节之后，小龙虾的产量会逐渐上升，且虾肉会更加饱满，价格也会随之降低。有耐心的市民可以等等再尝鲜。

作者：长江日报记者孙珺

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月湖公园，花开枝头春意闹  长江日报记者李永刚 摄

今起三天，武汉阴天到多云为主，中途会有一场小雨，但气温不受影响，高温和低温都呈上升趋势。

具体预报：今天白天，阴天有小雨，11℃~21℃，偏南风2到3级；今天晚上到明天白天，小雨转多云，14℃~23℃，偏北风2到3级。

下周一起出入境证件“全国通办”

自4月1日起，中华人民共和国普通护照、往来港澳通行证、往来台湾通行证等出入境证件实行“全国通办”，即内地居民可在全国任一出入境管理窗口申请办理出入境证件，申办手续与户籍地一致。

昆山街头现Plus版信号灯

整个灯杆都在发光

近日，江苏昆山交警在个别路口启用了“新型Plus版信号灯”。这种信号灯的灯杆上有两条醒目的光带，会随着信号灯一起变化。昆山交警介绍，这款新型信号灯整体美观、醒目，可视范围广，减少信号灯被遮挡情况的发生。

这案子充分说明

北京的哥有多能聊

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2500多年墓葬里

挖出一罐完好无损的鸡蛋

近日，江苏溧阳子午土墩墓中发现了一罐春秋时期鸡蛋。鸡蛋被放在一个陶罐里，为了防止被破坏，装蛋的罐子还有盖子盖着。专家称，这罐鸡蛋刚发现时完好无损。这是江南土墩墓发现的第五罐鸡蛋，也是迄今最完整的一罐。

专家预警公共WiFi存在缺陷

登录网银尽量使用4G

餐馆、商场、咖啡店……公共WiFi已成为公共场所提升服务质量的一项措施。近日，有关信息安全专家提出，共享密码公共WiFi上网存在新风险，攻击者可能盗取用户账号密码。

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仰望天空时，什么都比你高，你会自卑；俯视大地时，什么都比你低，你会自负；只有放宽视野，把天空和大地尽收眼底，才能在苍穹泛土之间找到自己真正的位置。无须自卑，不要自负，坚持自信！早安！

昨日获奖网友：@叶子 @风景

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来源|长江日报及新华社、人民日报、央视新闻、丁香医生等

编辑|叶凤 语音|王超然 剪辑|胡胜 制图|王语哲 校读|彭艳

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