太原早市写真！人气爆棚开化寺
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编者按
这里的当季蔬菜瓜果沾着露珠，带着泥土气息；这里的摊贩半夜开工，天不亮就到达位置、拉开架势；这里的大妈们自带“雷达”，分分钟锁定便宜新鲜的食材……这里是太原的早市，形式简单，内容丰富，故事精彩。早市弥补了固定市场的不足和短板，满足了居民对美好生活的向往和追求，成为城市里兼具烟火气和幸福感的生动存在。
太原晚报今起推出“太原早市写真”系列报道，带你追寻城市的第一缕晨光，品味百姓日子的新鲜味道。
清晨6时，你会做什么？是精神抖擞地晨跑，还是烦躁地关掉闹钟？而这时的迎泽区开化寺“钟点早市”，已经人来车往，一派“开市大吉”的气象。为了方便摊贩与市民之间的买卖，开化寺古玩市场利用空余区域，开辟了这个“钟点早市”，也成为我市规模较大的早市之一。这里有300多个摊位，既方便了商户和近郊农民进城卖菜，又丰富了市民的“菜篮子”。
开化寺“钟点早市”熙熙攘攘的购物人群。
6月10日凌晨3时30分，姑姑庵早点店，54岁的李金锁和儿子已经忙碌起来，和面温油、洗米熬粥、搅豆捞沫……一气呵成。40多分钟后，油条、稀粥、豆腐脑等各类早点准备就绪。4时10分，店里迎来了第一位客人——在开化寺“钟点早市”摆摊卖菜的商户老薛。
“夏天每天早上，都是这个点儿来，一碗豆腐脑加一根油条，才有精力做买卖。”老薛吃得津津有味，“大家已经适应了疫情防控措施，逛早市的人增加了，商户的劲头更大了。”说话间，又有几位早市商户走进店里点餐。李金锁说，他开这个店已经七八年了，从清晨4时左右一直营业到上午11时，风雨无阻。“这个点儿来的，都是市场里的商户，吃上一口热乎的，肚里熨帖。”
开化寺“钟点早市”清晨5时30分开市，9时清场。开市之前，商贩们从四面八方赶来，他们或推着三轮车，或开着小型机动车，排队依次进入。入口处，工作人员要求每个人严格执行扫码入场。“5时30分左右，第一批客人就来了，商户小老板们更早，每天4时左右就陆续进场摆摊。”工作人员介绍。
早5时10分。记者看到，摊主们先把摊位归整好，摆放商品，再竖起当日最新的价格牌。芹菜、菜花刚从地里采来，甜瓜、西瓜的香气弥漫在空气中，一进市场，人们就自动开启了“买买买”模式。最早的一批顾客，以老年人和周边餐饮商家为主。他们大多是这里的常客，自带购物小车，有备而来。“你这年轻人，一看就没经验。这儿东西便宜，一次可以多买点，你得会买。”常来早市的胡世梅阿姨很有心得。
7时到9时，是早市的高峰时段。“借光，过一下”“走了走了”……买东西的人一扎堆，并不宽敞的市场道路就容易堵，耳边不时响起催促声，执着的顾客仍不舍得放弃相中的商品。而过路人也似乎并不着急赶路，左看看右瞧瞧，顺着人流往前走。“这还是工作日，到了周末人就更多了，人挨人走不动。”正在卖调味料的商户常师傅说。
常师傅今年51岁，在早市摆摊5年。每天清晨4时整，他就从教场巷家中出发，拉着前一天下午批发回来的商品赶到早市。上午10时许，卖完货回家睡觉。下午起床后，继续为次日摆摊做准备……多年来，这个时间表周而复始，雷打不动。“早市卖的是货真价实。咱的东西价格比外面便宜，质量有保证，自然回头客不少。”他说，早市上的人很熟悉常师傅。说话间，一位家住云路街的女顾客逛到摊前，常师傅熟练地称了10元的白芷装进袋子。“有时间就来早市逛一逛，讨价还价乐趣大，吃亏不难受，占了便宜高兴半天。这里有人情味。”女顾客说。
早市里，牛羊猪肉、蔬菜瓜果、鱼虾熟食、日杂百货等一应俱全，几乎涵盖了日常生活的方方面面。任谁一圈逛下来，也很难空手而归。记者走访中了解到，市场的300多个摊位中，一半多摊主来自安徽、山东等地。他们为生活打拼，活跃了市场，刺激了消费，方便了市民。
“豆角便宜，5元2斤。”来自平遥的徐大叔，站在铺满豆角的摊铺前，卖力地吆喝着。“是不贵，我前两天在超市买的3块多一斤呢，走，去买点！”大叔的吆喝声很有效果，路人马上聚拢过来。
“倍儿甜的伊丽莎白，10元4斤！”“口蘑4.5元一斤了！外面比这贵多了！”“9块4，抹个零头，9块行不？”“老板，拣好肉给我切片，回去做过油肉”……商户们卖力吆喝着，拎着袋子、推着车子的大爷大妈和家庭主妇，在各种新鲜食材摊位间来回穿梭，叫卖声、讨价声、说笑声交织在一起。
一日之计在于晨。红火的早市，给每一个平常的日子开了一个好头。
记者 梁丹 文/摄
编辑/郑倩 检查/常崇辉
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