这样的荔枝你还敢买？！他们在上面喷的这个太恐怖了！

／／

每年一到这个季节，荔枝便和大家见面了。不过最近，有人在市场上发现，商贩们总是给荔枝喷水，而且喷出来的液体有一股刺鼻的味道，他们到底喷的啥呢？

／／

记者来到一家水果批发市场，发现很多家水果摊的荔枝都浸泡在透明的液体中，有的泡沫箱里的液体还发黄浑浊，这样的荔枝每斤价格五六块钱；而另一种个头稍大的荔枝，泡沫盒里的液体较少，每斤价格十多块钱。

据了解，荔枝在二三十度的气温下，室外保存一两天就会变质。为了保鲜，在运输过程中往往每箱荔枝都会放些冰块。记者观察发现，每个箱子里虽然都有充足的水分，但荔枝从仓库中拿出来后，一些商贩仍然用水壶向荔枝表面喷洒液体。 

商贩喷的是水，目的是让荔枝美观

为什么要往荔枝上喷水，水果商贩们是这样解释的↓↓↓

http://v.qq.com/iframe/player.html?vid=r0305dzk6vi&width=670&height=502.5.5&auto=0

水果商贩说，之所以喷水，是因为荔枝属性特殊，离不开水，不然外观颜色就会发生褐变。但事实真是这样吗？

业内人士喷的是稀释的盐酸和二氧化硫

业内人士针对给荔枝喷水的问题，给出了这样的解释↓↓↓

http://v.qq.com/iframe/player.html?vid=u0305ds3udk&width=670&height=502.5.5&auto=0
业内人士透露有些水果商贩喷洒在荔枝表面的水，其实是稀释过的甲醛和二氧化硫，目的不仅能让其变得好看，更重要的是起到防腐、保鲜的作用。

专家疑似喷洒二氧化硫

荔枝上到底喷的是什么呢？记者分别购买了几种荔枝，送到专业检测机构进行检测。真相竟然是这样的！

http://v.qq.com/iframe/player.html?vid=e03055rfqgb&width=670&height=502.5.5&auto=0

根据专家介绍，含硫保鲜剂过量食用会对口腔食道黏膜有损伤，可能引起结膜、支气管炎等症状。 

那么，我们应该如何挑选荔枝呢？

专家提醒

挑选荔枝时，如果摸起来手感觉潮热、甚至有烧手感觉不要买，自然成熟的荔枝闻起来有淡淡的香味，最好选择外表红青色的，会比较安全。

视觉中国 图

1看颜色

无论多么新鲜的荔枝，都不是完全鲜艳的红色，而是带有一些杂色。新鲜荔枝的表皮可能红中带绿，可能红中带白，可能浅红中带暗红，这是很正常的，这样一般都比较新鲜。如果果皮上出现黑色或者褐色，则说明荔枝已经变质，吃货小伙伴们切勿购买。

2凭手感

在选购荔枝的时候，可以用手轻轻地按捏一下，看看是不是有弹性。一般而言，如果稍微有些软，但又不失弹性的，应该是比较成熟的荔枝。但是，如果摸起来又软又没有弹性，那么说明该荔枝已经熟透了，或者是烂了。所以挑选荔枝的时候，尽量要选择那些稍硬一些，有弹性的。

3闻气味

新鲜的荔枝都有一股清香的味道，如果有酒味或是酸味等异常的味道，说明荔枝可能已经变质了，如果闻不出来味道的，可能是还未成熟的。所以挑选荔枝的时候，要选择闻起来有清香味的。

4尝果肉

挑选荔枝的时候，可以剥开荔枝，看果肉是否晶莹剔透，如果是晶莹剔透，那就是比较新鲜的，如果不是，可能就有点变质了。

5看果皮和大小

挑选荔枝的时候，要看果皮上面的龟裂片，也就是我们所说的鳞片，龟裂片如果细小而紧密，那么这种荔枝还没有达到成熟期，如果龟裂片相对较大并且规则，那么这种荔枝的口感会相对较好。

荔枝应该如何保鲜？

第一步：首先要把吃剩下的荔枝重新检查一下，把已经开始霉变的荔枝扔掉，要不然细菌会直接攻击其他健康的荔枝。

第二步：将荔枝的枝干剪掉，因为枝干会吸收荔枝的水分，不利于保鲜。然后将荔枝分成小份用袋子装起来，最好是密封。

第三步：将密封好的荔枝放入冰箱。

吃一颗酒驾，吃三颗醉驾！这是真的！

小小的荔枝真有如此大的威力？

食用荔枝前，实验员对着吹气式酒精测试仪上面的连接管深吹了几口气，仪器数据显示记者体内酒精浓度为0mg/100ml。

▼然后，实验员吃下第一颗荔枝，首次吹气检测，立即被测出体内酒精含量达到51mg/100ml，属于“酒驾”。

▼紧接着，实验员再吃下第二颗、第三颗荔枝，并立即进行吹气检测，数据显示酒精含量为86mg/100ml，这意味着已经涉嫌“醉驾”。

☝根据规定，车辆驾驶人员血液中酒精含量大于或等于20mg/100ml、小于80mg/100ml，为酒驾；血液中酒精含量等于或大于80mg/100ml，为醉驾。

如果换一个人，情况会不会有变化？我们得出的结果竟然也是一样的：血液中酒精含量还是相当于酒驾！

为什么吃荔枝会导致“酒驾”，甚至“醉驾”呢？

➤➤➤荔枝之所以很甜，是因其含有较高的糖分，荔枝肉又被一个外壳包住，糖分经无氧呼吸后，会产生酒精和二氧化碳，因此，荔枝可被用于酿酒。当荔枝被从树上摘下来后，光合作用减少，荔枝内部细胞会缺氧，会增加无氧呼吸的速度，导致其产生乙醇速度增快。

➤➤➤我们在吃荔枝的过程中，口腔中的很多酶会对荔枝的糖分进行分解，分解出酒精，并在口腔里迅速发酵。

因此，如果你在吃完荔枝后立即开车是有可能被测出“酒驾”或“醉驾”，这时你就需要向民警说明情况，间隔几分钟后再进行酒精含量测试。如果确定不是饮酒开车，将不予处罚。

退一步讲，就算被交警测出酒精含量超标也没关系，吹气检测只是初检，根据公安部的要求，经检测，酒精含量在20～79mg/100ml的，当事人认可后，按饮酒驾驶机动车处理。有异议的，可以要求抽血检验。酒精含量在80mg/100ml以上的，必须抽血检验。所以，交警部门认定酒驾最终要以抽血检测结果作为标准，吃这些食物，血液中肯定不会含有酒精。

一般来讲，喝酒后半个小时血液里的酒精浓度会达到最高值，然后再以每小时10%～15%衰减，8～24小时经抽血检验都能检测出来，因此如果司机真喝了酒，想靠吃荔枝等食物掩饰，企图蒙混过关，根本不可能。

这些关于荔枝的知识，快提醒朋友们知道吧！

【来源：杭州交通91.8（ID：hzfm918）综合沈阳新闻频道（ID：SRTVNews）、沈视晚报、民生大参考（ID：minshengdacankao）， FM93交通之声综合浙江卫视、新京报、腾讯视频等 】

猜你喜欢

小编工资已与此赞挂钩，一赞一分钱，求！打！赏！