对不起，我要留在上海松江区了…

周末做啥，上海60万最IN小伙伴の部落

每天出入在上海的市中心，忙碌匆匆，但小怪发现，人啊繁华喧闹之后，其实还是喜欢那份慢下脚步的宁静感；所以这就是小怪喜欢松江区的最大原因，她的宽广和包容，她的不紧不慢，以及藏在街边小巷的老味道，足以慰藉压力山的上班族，抚平一切浮躁不安的情绪~

松江，一个让人又爱又恨的区。

她很漂亮：

她有4个4A级景区，1个3A级景区。

她的佘山，是上海境内最高峰，有着远东第一大教堂。有着百年年历史的天文台。

她的广富林遗址公园，是国家重点文物保护单位，更是上海滩的源头。

她有座月湖雕塑公园，藏了春夏秋冬四个季节。

她的辰山植物园，一年四季都是花海，春樱、夏莲、秋菊、冬梅。

pic via 按快门的小A

在这座天文台里，见证了百多年来的星辰变换！

如画卷的广富林，是你不曾踏足的留念，美得不可方物！

冬去春来，辰山植物园的花花草草，长得正是茂盛的时候。

她成绩很好：

她有全国较大的大学园区，7校连成了一条文汇路。

语言、政法、财经、理工、艺术专业各有千秋。

文汇路上啊，头上是阳光灿烂，身后是徐徐清风，是我们带不走的美。

她很包容：

她有古色古香的泗泾古镇、方塔园、醉白池、仓城...也有海派风格的泰晤士小镇、车墩、欢乐谷...

他有6个街道，11个镇；男性平均寿命80.16岁，女性85.26岁。

pic via 美好时光

她的泗泾古镇、方塔园、醉白池，依旧遗留着岁月沧桑的墙砖。

她的仓城，沿河而建，从明清时代到现在。

她的泰晤士小镇，有魔都最美书店、英伦建筑群、电影取景地。

她的欢乐谷，是大儿童们的乐园。

pic via 大甜食

她的车墩，有十里洋场的繁华、石库门里的市井。

但是

她实在是太“好（hào）吃”了。

她地处于上海，属于江浙沪一带，但在饮食的方面却五花八门，有松江本地的鲜，有江浙沪的甜，有川蜀的辣。

严格来说，这里算是上海的郊区，但各种各样的松江本地小吃和特色的风味小吃更是吸引了不少吃货们前往朝圣。

泗泾、九亭、松江老城、中山中路、庙前街、文汇路。每个地方都有它无法复制的美味。

总之，去了松江区，尝一尝松江本地美味，就基本上和减肥无缘了。

那么问题来了

如何才算吃到了正宗的松江美食？

✔ 1、叶榭软糕

✔ 2、广利粽子

✔ 3、草庐油墩子

✔ 4、白切猪肚&大肠

✔ 5、烂糊羊肉

✔ 6、塌饼

✔ 7、枫泾烧卖

✔ 8、爆鱼

✔ 9、梅干菜扣肉饼

✔ 10、重庆小面

叶榭软糕

“宾鸿飞处白云垂，倦向山村寄一枝。叶榭软糕张泽饺，临风枨触几番思。”

叶榭软糕早在2011年就被评为上海市非物质文化遗产。每逢重阳节，这个软糯的糕点就是家家户户的标配。口感就是松、软、甜、香、肥五大特点。

选用粳米，配合少量糯米，工艺复杂，全靠人工完成。

咬上一口，口感松软有弹性，比年糕易嚼，比糯米团有嚼劲，不粘牙。

有的只是淡淡的米香，豆沙馅微甜，没有其他的香料味。一口一个，一不小心就全吃光了。

广利粽子

端午节前后，是一年的粽子节。大街小巷里都会有阿姨们坐在小板凳上包粽子，手里一刻不停。

广利粽子是泗泾特产，最正宗的广利粽子应该就是源于这家店。圆锥形的粽子和大多数的不太一样。

肉粽里的糯米软香，最最重要的就是那块肥肉，融化在糯米里散发出诱人的光芒。那种鲜美，没话说！

▋地址

广利粽子：泗泾镇川江北路153-155号

草庐油墩子

油墩子谁没有吃过？但是松江特有的油墩子绝对是隐藏在郊区的“网红油墩子”。

第一，它的内陷不是萝卜丝。第二，它的外皮是用糯米做成的，揪出一小团，然后放在锅子里煎炸。

人民北路上的草庐油墩子，是松江人民最爱的小时候的味道。

▋地址

草庐酒家：人民北路54号（近中山二路）

白切猪肚&大肠

在松江，永远不缺好吃新鲜的猪肚和猪大肠。而且，本地阿婆的烧法总是那么鲜美。

在松江的一些开了几十年的本地饭馆里，没有服务员，全家一起上。手写的菜单，倒是特别老派。

招牌白切猪肚、白切大肠和白切鸡。猪肚和大肠厚实软糯，没有腥味。也是最佳的下酒菜，惬意的不得了。

另一家开了20多年的老店，也是泗泾人最熟悉的味道。必点的白切肥肠，蘸点酱油，可以轻轻松松干掉一碗。

▋地址

松南饭店：松汇东路299号

雄华饮食：沪松公路2951号

烂糊羊肉

来松江不吃羊肉可不行。特别是大名鼎鼎的烂糊羊肉，吃起来绝对打耳光都不肯放。

最有名的就是张泽羊肉馆，选用的都是一年左右年轻力壮的童子羊，也是羊肉鲜嫩的重要原因之一。

新鲜的羊肉用木柴、大灶炖上3个多小时，配一小碟细盐，就能品出羊肉的原味鲜香。

烂糊羊肉香香糯糯，没有羊膻味，即使不调味都很好吃。

▋地址

张泽羊肉庄：叶榭张泽马桥村竹亭南路105号

塌饼

塌饼，因为圆圆的形状和读起来像“太平”的谐音，是各个郊区都会有的一道点心。

它的原料，是春天最为清香爽口的草头。甜馅的可以包豆沙，咸馅的可以包荠菜肉馅。

煎塌饼外面吃起来脆脆的，里面是软糯口感；糖水塌饼则是在糖水里煮，又甜又糯。

爆鱼

打出熏爆鱼几个字的时候，都要忍不住流口水了。绝对是上桌率极高的菜之一。

刚出锅的脆鱼放甜酱油中一滚后捞出，外面松脆的表皮，吸满甜甜的酱汁，内里酥软的甜甜口感，简直打开了新世界的大门。

▋地址

赵记爆鱼：中山二路442号

枫泾烧卖

枫泾烧卖虽然是枫泾古镇的特色，但是松江的枫泾烧卖也是一绝。

枫泾烧卖绝对和我们吃的糯米烧卖不一样。全部都是肉和肉汤，微甜的口感。

要是现在去吃，还有季节性的笋丁烧卖，很鲜。

▋地址

枫泾烧卖店：庙前街33-35号

梅干菜扣肉饼

你在人民广场排着三大怪，我在松江文汇路排着涛哥梅干菜饼。

涛哥梅干菜饼每天都有人排队算得上大学城未解之谜了。每一只饼出炉表面还在滋啦滋啦作响，咸鲜之中带着甜味，酥香焦脆！

传说中要经过十二道工序的饼果真不一般！

▋地址

涛哥梅干菜扣肉饼：一店：文汇路樱花广场旁 二店：文汇路二期李记煎饼旁

重庆小面

据说这一碗是松江大学城毕业学子魂牵梦绕的一碗面，是曾经上课的动力。

又香又麻又辣，铺了一层煮得粉粉的豌豆和偏肥的肉碎粒，面条浇头用料扎实，面条劲道，汤汁浓郁，伴着辣油哧溜哧溜，好吃到飞起！

▋地址

来一碗：文汇路1088弄9号

别抱怨文章写的太长，因为对于松江区的风景和美食，实在是每一个都难以摒弃。

庙前街的烧麦，巷子口的塌饼，吱吱的油炸声是生活的基调，

叽叽喳喳的鸟叫声，车来车往的鸣笛声，是城市的背景音乐，最容易被忽视但也不可或缺。

pic via 铁道影像

食物比城市重要，而人比食物更重要。
食物好吃，人情才更有味儿。

感谢你是上海的一部分，让我们随时可以遇见。

青石板、烟雨巷、摇影里、古墙旁。

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