这座山城用众多火辣辣的江湖美食，喂饱了无数挑剔人的胃!

周末做啥，上海85万小伙伴の部落

 重庆的一年四季，都是火辣辣的

小怪今天要说的就是能和上海一争“魔都”称号的城市，重庆！

这座火辣辣的城市，有着庞大又复杂江湖美食，藏在巷子里的苍蝇馆子、30000多家火锅店、巴适的面食.....每一样都不得撇（不会差）

8D的建筑更是颠覆你的空间观。当你徜徉在重庆“森林”里，冷不丁眼前就出现一座31层楼高的“夺命天梯”，步入其中，恍惚间又穿梭回了地面。

就是这样一个让百度地图都为难的山城，吸引了无数爱好美食的“好吃狗”。

今天，小怪带你们去到它的市井烟火，品尝地道美食~

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最魔幻的8D城市

在重庆，没有迷过一次路都对不起这些建筑。在重庆，指明方向没有东南西北，只有上下左右。

前不久抖音又让它的“魔幻”在一次展现在大家眼前，让你对“地面”这个词也有了新的认识。

利用山城高低起伏建立起的螺旋立交与重庆鹅公岩大桥也是它“魔幻地形”的一道缩影。

“1楼走出来是马路，11楼走出来还是马路”说的就是重庆必打卡的洪崖洞。

海景地铁算什么？穿楼、过江、飞过头顶的轨道交通早在ins上火遍了全世界。

还有那走着走着就出现在眼前的“夺命天梯”也是只有重庆专属的一道风景线。

被誉为“山城空中公共汽车”的长江索道，傍晚乘坐索道到控制俯视整个重庆夜景~

呆一天，胖5斤的美食江湖

“不吃鸳鸯锅是重庆人最后的倔强”

要知道，嗜吃如命的重庆人，说起美食可是“老江湖”了，麻的、辣的、甜的、咸的统统都不在话下！

解放碑

解放碑在重庆人心中的地位就相当于人广在上海人心中的分量，它是代表重庆的名片，不论是重庆的土著或是旅行爱好者都必打卡。

这儿不仅有着大都会、环球购物中心、时代广场、重百、英利、八一广场...众多商场，更有着一条“好吃狗”必来的好吃街。

一根根烧烤架上的羊肉串，一碗碗红油的酸辣粉，一串串腌制好的卤味，一纸杯的冰粉都是欲罢不能的存在……

胖子妈盐水鸭

地址：解放碑 八一路179号

卤味，其实也是重庆人饭桌上必不可少的美食之一。说到卤味不得不提的就是解放碑上这家网红胖子妈的盐水鸭店。

胖子妈是土生土长的重庆解放碑人，65岁的她从1988年坐卤味至今，这一开就是30年。

店里除了盐水鸭以外，鸭郡把，珺把儿（鸭胗与鸭肠之间衔接的一段,据说是鸭子身上最好吃的地方）鸭舌、各种卤味都很受欢迎。

恒明鲜肚子鸡汤银丝面

地址： 解放碑民权路51号全季酒店旁英利国际对面巷子内50米(近较场口)

“你还记得20年前，解放碑中华阁楼里的那碗鲜肚子鸡汤银丝面吗？”

这家藏在渝中区小弄堂里30年的经典小店，从巷道里的一桌一凳，改到了现在的整洁餐厅。

但是清爽的银丝面口味就依然鲜美，它也是重庆美食江湖里算得上是独树一帜的清淡美食了。老板一直坚持不加鸡精、味精，为的是保留食物原本的味道。

花式碗杂

地址： 民生路9号(江二娃串串香旁)

重庆人的早饭首选就是重庆小面了，重庆小面也分了很多种类，豌豆杂酱、酸菜、干溜、牛肉......这家店也是重庆人经常早上报道的一家店。

好又来酸辣粉

地址： 八一路好吃街内(近苏宁电器)

上榜全国10大好吃的平民美食之一，够酸、够辣、够麻，味道足，也很正宗。

它也是小吃街最受欢迎的美食之一，走在小吃街每十步就能看到有人“嗦”着这一碗红色包装的酸辣粉。

李记串串香

地址： 新民街30号二楼(消防队旁，日月光中心广场后面)

“吃火锅不数签，吃串串才数签”

要说火锅和串串有什么区别，那么就是火锅不数签，吃串串才数。形式虽然不一样，吃的心是一样的，由此也可以看出重庆人对火锅的钟爱。

李记串串也是重庆当地人最爱的串串店之一，味道巴适的不行。

沙坪坝地区

重庆还有一大好吃的区域，那就是沙坪坝地区。

沙坪坝地区有一条中国历史文化名街叫磁器口，已有千年的历史的它蕴含丰富的巴渝文化、宗教文化、沙磁文化、红岩文化和民间文化。要说比其他古镇更特殊的地方，那一定是满街的火锅底料的香气。

除了磁器口，沙坪坝区还也是聚集像重庆大学这样十来所的的本科院校、百年学校。

被誉为拍照圣地的四川美术学院大学城校区里的罗中立美术馆也位于沙坪坝，它是重庆三大省级美术馆之一，让我们惊奇的是建筑作品出自于罗中立、郝大鹏等著名艺术家之手。

这里还藏了许多背街老店，

这些苍蝇馆子带你回到80年代的重庆美食江湖

好吃狗凉糕

地址： 龙泉路鑫源土猪肉对面

photo via 巨蟹爱吃钳

层出不穷的商场、老的餐饮拆除，这些苍蝇馆子倒成了弥足珍贵的存在，可能去一次少一次。而这一家就是许多重庆人从小时候吃到大的凉糕，藏在巷子里，不跟着导航走根本找不到门头。

老板娘坚持着传统重庆凉糕的制法，不是一抿就烂的，口感有些粗糙，红糖的甜伴随着黄豆的香气，有着老重庆凉糕的模样和味道~

姚姚鸡

地址： 土湾胜利村87号(谭谭鱼旁)

photo via 漂洋过sea

烦造造的老平房里，是一家夫妻二人开的一家小店，不但不做宣传，还只接待8桌左右的客人，不提前一天预约根本吃不上。

photo via 面包里的禾叶雨

店里的招牌就是这一碗姚姚鸡，自家配置的秘制的酱料将鸡肉腌制的很入味，老板娘讲起重庆言子儿（地方方言）也很有意思~

掰抄手

地址： 汉渝路工人村(近腾飞学校)

这家店相信沙坪坝的娃儿都知道，搬迁了新的地址的它依然只卖抄手，想吃到它必须要赶早，因为是固定量的，下午去就吃不上了。

photo via 小卷

一碗大抄手，一小碗蘸水，在搭上店里的油辣子或是剁椒，好吃到把连汤汁都不放过。

 占据了重庆大半个城市の火锅

大龙火锅

人均：69元

地址：沙坪坝区小龙坎电台巷毕浪诊所旁(毕浪诊所旁)

重庆仅此一家的大龙火锅，在重庆火锅界的名声可是响当当的。像是大排档的环境丝毫不影响慕名来吃火锅的人。

photo via 疯丫头不啦不啦

每到夜幕降临之际，这儿就开始热闹起来，人声鼎沸。麻辣香气的锅底，用小碗盛放的新鲜涮菜，就是重庆夜晚该有的样子。

二火锅

地址： 土湾车站旁(重棉二厂内)

photo via ^Kira

一家环境不大好，人气却很旺的火锅店，想吃到他们家排队2小时已经算是幸运鹅了。

photo via 大大泡泡椒

店里必点的是耙牛肉、卤肥肠和午餐肉和酥肉，酥肉有着特殊的蒜香味和别的地方吃起来也不大一样，另外店里零差评的冰汤圆可以解解辣。

耙二哥腰片王老火锅

地址： 解放碑世贸中心后街临街一楼金鹰女人街

在解放碑开了20多年的腰片王，真心担得起这个名字的称呼，限量供应的腰片就是他们的大绝招！再点上店里的五花肉、手工抄手、鸭肠、酥肉，一起放纵~

弹子石三拖一

地址：南岸区弹子石大佛段正街

什么是“三拖一”？

并不是3个人要多拉一个人去吃火锅，而是重庆火锅店的老传统，荤菜3块钱一份，素菜1块一份。不过现在，这感人的价格随着物价飞涨也渐渐的不复存在了。

这家店则是重庆有名气且为数不多的的三拖一火锅，开在一间老房子里，找不到招牌和店名，知道的人都是“老江湖”。完全是90年代老火锅的样子，没有添加剂，菜品便宜到不敢相信。

珮姐老火锅

地址： 民族路新重庆广场中国工商银行旁边

同样是重庆的人气和评价双高的火锅店，总共有4家分店，其中洪崖洞也有。他们家的特色就是不上火、采用独家秘方、传统香料调和的锅底。

店里的麻辣牛肉不能吃辣的人可千万不要尝试，一片教你做人系列。

洋马儿火锅

地址： 宏声巷9号1-4(较场口幼儿园对面）

photo via JiYongLaLa

这家同样是重庆老火锅，位置不算显眼，但是人气依旧不减。店名洋马儿在重庆话里的意思是自行车，木质的九宫格也非常有自己的特色。

当然好吃的重庆火锅可不只这些，

毕竟3万多家~每个人心中都有所爱

小吃List：

 对了，重庆的这些别忘了它们

酥肉

香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻的酥肉，去重庆必吃的小吃之一，可以涮火锅吃，也可以直接吃~

磁器口麻花

磁器口麻花又称陈麻花，是一道美味可口的传统小吃，也很适合当手办礼~

凉糕

清爽可口的凉糕是重庆人夏天必备的解暑利器，用米浆熬制制成，搭配上红糖，丝丝滑滑的口感简直绝了~

糖油糍粑

去火锅店必点的小食之一，外脆里内，还很解辣~

（图片源自网络）

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