【玩转日本】舌尖上那一场人情烟火——评日本电影《深夜食堂》
本文来源：文汇报
食色性也。与吃相关的影视作品特别受欢迎，无论现象级纪录片《舌尖上的中国》，经典日剧《和歌子酒》、热门韩剧《一起吃饭吧》，加上近日在上海国际电影节上一票难求的新片《深夜食堂》。后者更是裹挟着超高人气而来，日本原著漫画销量过千万，曾获第55届小学馆漫画奖“一般读者类别”奖项，并且夺得第39届日本漫画家协会奖大奖。
银幕上那一勺食物的况味，怎么就让人产生了无比温暖的联想？美食家蔡澜的话或能成为注脚——人生做的事，没有比吃的次数更多。也对，人生，说到底不过是一场舌尖上的人情烟火。
位于新宿歌舞伎町小巷里的窄小店面，总是微笑不语的刀疤脸老板，只有“豚汁套餐”的菜单，就组成了《深夜食堂》的全部背景。不管点什么，只要老板乐意，就会默默应声：“好”。每道菜都有与之对应的人和故事：羞于开口点猫饭的女孩；凑在一起聊八卦内心憧憬爱情的茶泡饭三姐妹；喜欢甜腻玉子烧的同性恋酒吧老板；只点章鱼小香肠的黑道小弟；吃山药盖饭会哭的小镇女孩；为了一碗温情的咖喱饭爱上心理治疗志愿者而一路追到东京来的大叔……拍的都是被山珍海味挤出菜单的家常小菜，吃的也都是些游走在社会边缘的愁肠。
电影里睡漫画书店、吃霸王餐的女孩，执念的是远在家乡的奶奶对自己的期待。从偏僻小镇被骗到大城市，无依无靠、居无定所，生活的艰辛让她穿起坚硬的铠甲，轻易不显露自己天真的本色。在店里打工换餐费的那段时间，女孩子脸上有了笑容，学会和客人聊天，也找到了自己想做的事。临走时那一碗咕咕滚动着热气的山药盖饭，是未了的心愿，也是等待许久的新生。有着那碗盖饭的温暖，她好像可以鼓起勇气走很久很久。像这样短短的又很不起眼的故事，《深夜食堂》里有很多很多，故事里那些坚强笨拙地对抗命运的可爱的人，分明就生活在我们身边。
电影和电视剧都改编自安倍夜郎的同名漫画。原著偏重分镜，散文式的叙事风格娓娓道来一个个故事。在这喧嚣尘世的一隅，有人重生、有人死亡、有人被伤害、有人被治愈。看《深夜食堂》，最好的状态就是温一壶清酒，剥几瓣蛤蜊，慢慢嘬一口汤汁，然后让口中的酒香、鲜味随着故事情节的推移散开。人生的酸甜苦辣咸，都在这一个个故事里消化、流转，看得人胃、大脑、泪腺一道抢供血，哭笑随意。
日剧在肾上腺素过剩的美剧和充斥着玛丽苏剧情的韩剧包夹下，一直婷婷袅袅地兀自开成一朵奇葩。平淡的叙事、素雅的画风，不紧不慢地讲述一些看似微不足道的人生智慧。《深夜食堂》就是其中的典范，仿佛是为看惯了华丽画风，习惯了感官刺激的现代人特意烹调的一道清淡小菜，爽口不腻，回味悠久。
电影放完，散场人群里、微信朋友圈上，很多人叫着要去吃玉子烧和咖喱饭。眼睛一定是连着嘴，然后通向心的吧，否则，这一幕幕隔绝了香气与温度的画面，怎么能就这样毫不隐晦地勾起了食欲、泪水、微笑和叹息？