国民美食盛宴来了！39个品牌腊味齐聚“岭南开腊日”，你最爱哪个？

无腊味，不秋冬！

众所周知

腊味已成为一道国民美食

无论东西南北方的吃货们

都会被其独特的味道征服

现在秋风正吹，初冬已来

腊味正飘香~

东莞腊味盛宴又要来了！

【2019年岭南开腊日系列活动】

将于11月16日（周六）上午全面开启

届时

广东省内39个著名腊味品牌

将汇聚东莞

开启一场国民美食盛宴！

“皇上皇”、“得心斋”、“鹏中皇”、

“鑫源”、“矮仔祥”、“旗峰”、“肥仔秋”~

39个品牌腊味现场免费试吃

还能一起来评选“腊味人气王”！

腊味制作技艺不仅是东莞非物质文化遗产中的典型代表，也是岭南美食文化代表，更是粤港澳大湾区9+2城市共同的味蕾记忆。为更好地讲述岭南非遗传承新故事、探索非遗保护传承新路径，挖掘湾区腊味文化新内涵、打造岭南餐饮文化新符号，打造湾区餐饮市场新品牌、培育经典岭南粤菜新文化，打开湾区人文交流新局面、培植湾区文化根脉新方向，编撰东莞腊味文化新史记、创造岭南腊味文化新高度，2019年岭南开腊日系列活动即将隆重启动。

该系列活动是前两届东莞腊味节的升级版，将整理东莞非遗墟市粤港澳大湾区城际联盟城市的优质资源，将范围扩大到全省，乃至大湾区、桂湘赣等地，并从活动形式、文化内涵、文化创意等不同层面全面升级，将东莞腊味节的品牌价值进一步提升，将其打造为岭南以及粤港澳大湾区人文交流的样板和典范。

快来看看，开幕式当日

东莞非遗墟市腊味专场

还有哪些腊味品牌

等你来免费尝？！

东莞非遗墟市腊味专场●时间：11月16日（周六）9:00-17:00
●地点：东莞市文化馆非遗展示厅外围走廊
进场项目

●东莞市外品牌●

广州皇上皇腊味、广州酒家秋之风腊味、佛山市得心斋腊味、佛山市真的有米腊味、河源市紫金永兴腊味、江门市新会苟记腊味、江门市鹏中皇腊味、连州市东陂关遂昌腊味、连州市东陂林泉腊味、韶关市南雄匠香缘板鸭、韶关市始兴县古塘腊味、深圳市家味康腊味、惠州市多祝肖佛送腊味、湛江市金辉煌腊味、湛江市金泉腊味、阳江市岗美腊鸭、阳江市新洲娥姐腊味、阳江市新洲众生腊味。
●东莞市内品牌●旗峰腊味、鑫源腊味、矮仔祥腊味、肥仔秋腊味、明华腊味、长安隆腊味、高乐丰腊味、子强腊味、黄官球腊味、暖记腊味、沛叔腊味、成业腊味、莞府腊味、荣华腊味、东翔腊味、正点腊味、颂香腊味、心源腊味、金鳌腊味、添丰腊味、利源腊味。
参与方式：自行前往

- 评选“腊味人气王” -

温馨提醒：到现场试吃的市民一定要来选一选自己最爱的腊味品牌哦！

11月16日上午9:00-10:45进行“全民品腊味活动”，通过设计贴纸，市民进场前领贴纸，品过所有腊味后，选择最喜欢的一个品牌，在其品牌区贴上贴纸，由工作人员清点贴纸，算出市内专区、市外专区两个区域“腊味人气王”，结果在启动仪式公布。

另外，岭南开腊日系列活动

还有更多精彩等你来

敬请关注小莞家的后续报道啦！

2019年岭南开腊日系列活动

01腊味文化对话●岭南腊味文化如何助力人文湾区建设?时间：11月16日（周六）9:30-11:00地点：东莞市文化馆318剧场 02启动仪式时间：11月16日（周六）11:15地点：东莞市文化馆一楼大堂东厅 03创意腊味菜式线上评选时间：11月22日至12月13日
04腊味文化系列讲座时间：2019年11月16日至12月13日主讲人：省级代表性传承人吕衬婵 05东莞腊味文化游径设计对话时间：2019年11月23日地点：厚街镇鑫源食品有限公司 06创意腊味菜式线下大赛时间：12月14日（周六）9:00至11:00
地点：麻涌镇古梅广场 07  闭幕式时间：2019年12月14日（暂定）地点：麻涌镇古梅广场

组织机构

- 指导单位 -

广东省非物质文化遗产保护中心

东莞市文化广电旅游体育局
- 主办单位 -东莞市文化馆东莞市非物质文化遗产保护中心东莞非遗墟市粤港澳大湾区城际联盟
- 承办单位 -广东健远文化传播有限公司
- 协办单位 -东莞市腊味行业协会东莞市餐饮行业协会
- 鸣谢 -矮仔祥腊味品牌

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来源：罗晓君、厉玉珍

编辑：DABING

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